Granny Smith är det typiska tartgröna äpplet. Det är känt för sin unika, ljusgrönt skal men också avnjuts för den perfekta balansen av smak mellan syrligt och sött. Granny Smithäppleträd är bra för hemträdgården eftersom de ger dessa läckra frukter i överflöd. Äpplena kan avnjutas i vilken kulinarisk användning som helst.

Vad är ett Granny Smith Apple?

Den ursprungliga Granny Smith upptäcktes av australiensiska MariaAnn Smith. Trädet växte på hennes egendom på en plats där hon slängde crabapples. En liten planta växte till ett äppelträd med vackra gröna frukter. I dag, ingen är säker på dess härkomst, men äppleexperter menar att Granny Smith härrörde från en korsning mellan en Rome Beauty och en fransk crabapple.

Granny Smith är nu bland de populäraste äppelsorterna. Äpplena är verkligen mångsidiga. Njut av dem färska och lagra i upp till sex månader. Du kan också använda Granny Smith i cider, pajer, och andra bakverk, och färska eller tillagade i salta rätter. Den passar bra som ett enkelt mellanmål med ost eller jordnötssmör.

Hur man odlar Granny Smith-äpplen

När du odlar Granny Smith-träd, det är bäst att vara någonstans i zonerna 5 till 9, men denna sort kommer att tolerera värme bättre än många andra. Du behöver ett annat äppelträd som pollinator också. Några bra alternativ inkluderar Red Delicious, Rom skönhet, och Golden Delicious samt många crabapple-sorter.

Plantera ett nytt träd på en solig plats med jord som dränerar bra. Arbeta in organiskt material i jorden först om den behöver mer näringsämnen. Se till att ymplinjen är ett par tum (5 cm) ovanför jordlinjen när den planteras.

Granny Smith äppelvård kräver regelbunden vattning initialt, tills trädet är etablerat, samt beskärning. Varje år på senvintern eller tidig vår ger trädet en bra trim för att forma det och tillåta luftflöde mellan grenarna. Ta bort sossar eller oönskade skott när som helst på året.

Räkna med att skörda dina Granny Smith-äpplen i mitten till slutet av oktober.