Palsternacka är biennaler i kallt väder som odlas som ettåriga. Palsternacka smakar bäst om de tas med till skörd i kallt väder.

Så palsternackafrö direkt i trädgården 2 till 3 veckor före det genomsnittliga datumet för den sista frosten på våren. I varma vinterområden, palsternacka kan planteras på hösten.

Beskrivning. Palsternacka är en krämig vit rot som växer från 4 till 9 tum (10-22 cm) lång, liknar en morot till utseendet och välsmakande som ett sellerishjärta. Palsternackan är en biennal som odlas som ettårig. En rosett av selleriliknande blad växer upp från toppen av den köttiga roten.

Palsternacka avkastning. Plantera 10 palsternacka per hushållsmedlem.

Plantera palsternacka

Webbplats. Palsternacka föredrar full sol men tål halvskugga. Odla palsternacka i jord som har förvandlats till 12 tum (30 cm) djup där alla klumpar och stenar har tagits bort så att rötter inte spricker och delar sig. Palsternacka föredrar ett jord-pH på 6,0 till 6,8. Förbered planteringsbäddar två till tre månader i förväg och tillsätt väl åldrad kompost. Tillsätt gödsel endast om det är åldrat; För färsk gödsel gör att rotfrukterna klaffar.

Planteringstid för palsternacka. Palsternacka kräver en lång, sval växtsäsong där medeltemperaturen är mellan 45°F och 65°F (7-18°C). Palsternacka kommer att tolerera kyla och minusgrader i både början och slutet av sin växttid. Så palsternackafrö direkt i trädgården 2 till 3 veckor före det genomsnittliga datumet för den sista frosten på våren. I varma vinterområden, palsternacka kan planteras på hösten.

Plantering och mellanrum av palsternacka. Så palsternackafrön ½ tum djupt och 1 tum (2,5 cm) från varandra i breda rader; tunna plantor till 3 till 4 tum (7-25 cm) från varandra. Avstånd rader 18 till 24 tum (45-61 cm) från varandra. Tunna plantor efter att de utvecklat två riktiga löv; skär av uttunnade plantor på jordnivå för att undvika att störa kvarvarande plantor. Gallring är viktigt; palsternacka kräver tillräckligt med utrymme för rotutveckling.

Sällskapsväxter. Rödbetor, morötter, rutabagas, och rotfrukter. Undvik att plantera med grödor av kålfamiljen, tomater, och tomater.

Behållare som odlar palsternacka. Palsternacka kan odlas i behållare men kräver minst 18 tum (45 cm) rotutrymme.

Att ta hand om palsternacka

Vatten och utfodring av palsternacka. Palsternacka kräver fuktig men inte våt jord för oavbruten rotutveckling. När rötter närmar sig mognad, minska vattningen för att undvika sprickbildning. Förbered planteringsbäddar med åldrad kompost. Sidedress växter vid mellansäsong med åldrad kompost. Lägg till åldrad gödsel till planteringsbäddar innan plantering.

Palsternackavård. Håll planteringsbäddar fria från ogräs för att undvika konkurrens om ljuset, vatten, och näringsämnen. Odla ytligt för att undvika att skada rötter. Där marken kan frysa, lägg till 6 till 10 tum (15-25 cm) halm eller kompost ovanför växterna innan den första snön; skörda rötter efter behov på vintern. I varma områden, kompost för att reglera jordtemperaturen; rötter blir korta om marktemperaturen är för hög.

Palsternacka Skadedjur. Palsternacka besväras i allmänhet inte av skadedjur. Rotmaggot kan vara besvärligt; avskräcka flugor från att lägga ägg nära plantorna genom att sätta en 3 till 4 tum (7-10 cm) kvadrat av plast runt varje planta.

Palsternackas sjukdomar. Palsternacka har inga allvarliga sjukdomsproblem.

Skörda och lagra palsternacka

Palsternacka Skörd. Palsternacka når mognad 100 till 130 dagar efter sådd. Lyft palsternacka med en spadgaffel och var försiktig så att rötterna inte skadas. Rötter kan stanna i trädgården hela vintern om marken inte fryser. Kalla temperaturer kommer att öka sötman hos rötter. Gräv rötter innan marken fryser och blir oanvändbar. Slutför skörden innan det varma vädret kommer tillbaka eller rötter kommer att bli pittig.

Förvaring och konservering av palsternacka. Förvara palsternacka i kylen i upp till 2 månader eller i kyla, fuktig plats i 2 till 6 månader.

Palsternacka sorter att växa

Palsternacka sorter. 'All American' (105 dagar); "Cobham Improved Marrow" (120 dagar); "Gladiator" (110 dagar); "Harris Early Model" (100-120 dagar); 'Hollow Crown Improved' (95-135 dagar); "Lancer" (120 dagar); "Student" (110 dagar); "Tender and True" (102 dagar).

Vanligt namn. Palsternacka

Botaniskt namn. Pastinaca sativa

Ursprung. Europa

Odla 80 grönsaker och örter:KÖKSTRÄDGÅRDARGUIDE