En av mina favoritsaker med grönkål är dess enkla och långvariga skörd. Det är det ultimata alternativet för att klippa och komma igen för din grönsaksträdgård.

Förutom att det är snabbt och enkelt att välja, denna bladgröna är fullproppad med antioxidanter och vitamin A, C, och K. Efter att plantorna mognar, det tar bara några minuter att samla ihop tillräckligt med grönt för en välsmakande och näringsrik måltid.

Vad du kommer att lära dig

• När ska man plocka grönkål
• Hur man skördar mogen grönkål
• Hur man skördar grönkål
• Ta lite grönska

Grönkål är en lätt grönsak att odla och skörda. Dock, du måste fortfarande veta rätt tidpunkt och metod för att skörda.

Tidpunkten och metoderna du använder beror på om du odlar växter för babygrönt eller mogna löv. Fortsätt läsa för att lära dig hur du får ut det mesta av denna näringsrika gröna.

När ska man plocka grönkål

Grönkål är redo att plocka cirka 60 dagar efter att frön har planterats. Vid denna tidpunkt, friska växter kommer att ha uppåt tio blad, med små i mitten och större på utsidan.

Om du vill odla grönkål, växterna kommer att vara redo att plocka och njuta av inom 25 till 30 dagar efter att de är sådda .

Skördeperioden inträffar vanligtvis en gång på senvåren eller försommaren, och igen på hösten.

Det är värt att notera att det inte finns en perfekt tidpunkt att välja denna gröna. Om du gillar mindre blad, samla dem tidigare när de är yngre. Och om du föredrar större grönkål, vänta tills den blir större.

Om du väntar för länge, dock, äldre blad kan bli missfärgade och så småningom falla av plantan. Om detta händer, ta bara bort och släng alla löv som har blivit dåliga och fortsätt skörda.

Efter den första skörden, du kan komma tillbaka för mer när löven har växt till ungefär storleken på en vuxen hand. Beroende på din växtzon och tid på året, du kan samla nya gröna varannan till varannan vecka.

Hur man skördar mogen grönkål

Alla sorter av denna grönsak skördas på samma sätt.

För mogna växter, ta tag i stammen på ett mogen ytterblad vid basen av huvudskaftet och dra ner och ut, bort från centrum, tills det går sönder. Upprepa denna process för att välja alla gröna du vill ha.

Se till att lämna minst fem centrala blad på växten så att den kan fortsätta att fotosyntetisera och producera ny tillväxt.

Plocka aldrig den innersta delen med de minsta bladen, eftersom det är där ny tillväxt uppstår.

Om din jord är mjuk eller om dina växter är nyetablerade, du kan använda en kniv eller sax istället för händerna. Detta hindrar dig från att dra upp hela plantan ur marken eller knäppa av huvudskaftet.

Om du ser missfärgade eller kraftigt uppätna insekter, se till att ta bort dessa och kassera dem, eller lägg dem i komposthögen. Detta gör att växten kan lägga sin energi på ny och hälsosam tillväxt.

Det är också ett bra tillfälle att kolla efter sniglar , bladlöss , och andra skadliga skadedjur.

Hur man skördar grönkål

Om du odlar babygrönt till sallader, de kommer att vara klara inom 25-30 dagar. Den röda ryska sorten odlas ofta för dessa små blad.

Ta bort med fingrarna för att nypa av enskilda blad vid basen av stjälken. Om du föredrar, du kan klippa stjälkarna med en sax eller en kniv.

Min föredragna metod är att ta en handfull och skära av dem en till två tum över marken, med hjälp av en kniv. Detta är en snabb process som gör att plantan kan fortsätta växa för framtida skördar.

När du väljer var du ska klippa, överväga tillväxtpunkten. På en grönkålsväxt, detta är den centrala delen av växten där stjälkarna konvergerar och ny tillväxt uppstår.

För att tillåta ny tillväxt, skär stjälkarna ovanför tillväxtpunkten.

Att göra detta, skär precis nedanför där stjälken ansluter till de större bladen. Detta kommer att lämna de mindre intakta så att plantan kan fortsätta växa.

Ta lite grönska

Nu när du vet hur man väljer dem, gå ut och skaffa dig lite dessa näringsrika grönsaker . Deras smak och mångsidighet kommer att belöna dig i veckor framöver.

Om du letar efter idéer om hur du kan använda din skörd i köket, överväg att göra en pastasallad med butternutsquash och grönkål, från vår systersida, maträtt, eller en grönkålssallad med vitlök, citron, och pecorino, även på Foodal .

Om du har några frågor, vänligen meddela oss i kommentarerna.

Och se till att kolla in följande artiklar för mer information :

• Skörda rejäla grönsaker från trädgården:Hur man odlar grönkål
• Hur man håller grönkål från vissnande i trädgården
• Vad orsakar gulning och förtunning av grönkålsblad?
• Hur man skördar och lagrar grönkålsfrön