Trädgårdsmästare av naturen är väldigt generösa och älskar att dela sin trädgårdsskörd med andra. Besök en trädgårdsmästare under växtsäsongen och du kommer säkert hem med påsar med färskvaror från deras trädgård.
Varje växtsäsong är annorlunda. Du planerar trädgården och uppskattar vad du behöver för att odla för färskt ätande och konservering. Vissa år kan din trädgård kämpa med väder eller olika skadedjursproblem, medan andra kan producera stötfångare grödor.
Om du har tur som har stötfångare skördar, och har bevarat all skörd du kan lagra, och trädgården producerar fortfarande, överväga att dela skörden med andra.
Mitt första år av trädgårdsarbete, Jag hade en stor skörd av strängbönor. Jag älskar snörbönor men även efter att ha ätit mig mätt och konserverat för vintermatförvaring, Jag hade fortfarande ett överflöd.
Jag nämnde detta för en av mina vänner på jobbet och upptäckte att hon var översvämmad med gurka. Jag ville testa att göra pickles, men jag hade inte tillräckligt med gurkor från mina egna växter. Så vi kom överens om att göra ett utbyte. Snart upptäckte vi att många av våra medarbetare också odlade trädgårdar och ville vara med i vårt utbyte av produkter.
Så småningom, vi kontaktade ledningen och frågade om vi kunde ställa upp ett produktbytesbord i hörnet av pausrummet. Den enda oro de hade var bortskämd mat. Vi kom överens om att städa bordet varje dag innan vi gick hem.
Det fungerade underbart. Morgontimmarna ägnades åt att byta med andra trädgårdsmästare, på eftermiddagen öppnades bordet för dem som inte odlade sitt eget. De flesta dagar, det fanns inget kvar att städa upp i slutet av dagen. Det var så skönt att veta att inget gick till spillo.
Några av oss utökade till och med konceptet för utbytestabeller utöver överskottsskörden och bytte ut frön, transplantationer, och burkar med konserverad mat som sylt, gelé och pickles. Det var ett underbart sätt att diversifiera våra skördar och skafferi. Vi lyckades till och med inspirera minst två medarbetare att starta en egen trädgård.
4 sätt att dela Garden Harvest Bounty
Vad gör du efter att du har bevarat all skörd som du kan och trädgården fortfarande producerar?
Även när du tar dig tid att försöka uppskatta hur många växter som ska odlas för färskvaror och tillräckligt för att bevara, ofta finns det en stötfångare av det ena eller det andra. Här är några sätt att dela trädgårdsskörden istället för att slänga extramaterialen i kompostbehållaren:
Ge bort det
Erbjud dina överskottsprodukter till din familj, vänner, och grannar. Jag har en vän som hittar på CSA-lådor att dela med sina äldre grannar. Hon för anteckningar om vad de tycker om så när hon har extramaterial, hon vet vem som kommer att använda dem.
Organisera ett byte av grödor
Organisera ett skördebytesbord på jobbet, skola, kyrka, eller till och med i ditt närområde. Detta kan vara så enkelt som ett litet bord i hörnet av ett rum där folk kan lämna sina extramaterial. Jag känner till en grupp trädgårdsmästare som träffas en gång i månaden på sommaren för en grytmåltid. Alla tar med sig en rätt gjord av något de odlat eller odlat tillsammans med lådor med extra trädgårdsskördar att byta mellan gruppen.
Donera till ett lokalt matskafferi
När du växer mer än du kan använda, bevara, eller ge till vänner, överväg att donera till ditt lokala matskafferi, skydd, eller soppkök. Slå upp matskafferier i ditt område med postnummer på Ampleharvest.com.
Att ge gåvor
Överväg att konservera extra hemgjord sylt, geléer, salsa, ättiksgurka, och tomatsås för att göra presentkorg för semester, inflyttning, eller andra tillfällen.
Hur använder du all din trädgårdsskörd? Låt mig veta i kommentarerna.
