Alla typer av pumpor – den ultimata guiden till 40 sorter
Det är lätt att bli förvirrad över alla olika typer av pumpor om du inte har en Alla typer av pumpor – ultimat guide för att hjälpa dig navigera i landskapet.
Denna "Guide" ger en översikt över de olika pumpagrupperna, och sedan ger den dig information om storlek, form, Färg, och använder för 40 individuella sorter av olika färgade pumpor .
Pumpor är en mångfaldig grupp frukter – och ja, en pumpa är en frukt, enligt forskare som studerar växter. I vissa avseenden, det finns över 150 olika arter av pumpaväxter och många hundratals sorter av alla former, Färg, och storlek du kan föreställa dig.
Låt oss reda ut dem.
Vilka är de olika sorters pumpor
Pumpor tillhör växtfamiljen som kallas Cucurbitaceae, eller gurkor för kort . Gurkor innehåller fyra undergrupper med alla de olika pumpor vi använder för Jack-o'-lyktor, pumpa pajer, och vinna priser på länsmässor.
Gurkor inkluderar totalt cirka 960 olika arter av växter , inklusive meloner, sommar squash, gurkor, vintersquash, dekorativa kalebasser, och alla sorters pumpor.
Här är en översikt över de fyra grupperna av pumpor:
namn Huvudsakliga hudfärger Storlekar Huvudsakliga användningsområden Pepo Orange, grönSmall och mediumCarving, pajer, matlagning Moschata Solbränna, yellowMediumPies, träsnideri, Maxima Orange, blå och blågrönSmall till LargeCarving, vinna priser Mixta Orange, blå, röd, multi-colorSmå till medium Dekorativa, matlagning
Små pumpor väger vanligtvis mellan 2 och 10 lbs. Minipumpor är en särskilt liten typ, väger bara ett kilo eller två.
Medelstora pumpor väger mellan 10 och 25 lbs.
Stor och jumbo väger över 25 lbs.
Vissa jumbovarianter producerar rutinmässigt 100 lb. pumpor.
Varje pumpagrupp innehåller sorter (även kallade sorter) med frukt som lämpar sig för pajer och andra typer av matlagning, och dekorativa användningsområden, som snideri, målning, eller visa "som den är" för sin naturliga skönhet. Vissa sorter är rätt för mer än ett syfte.
Pepo pumpa raser
Pepo-arter av pumpa anses vara den "sanna" varianten av pumpa . Det här är förmodligen de pumpor som kommer att tänka på när de flesta tänker "pumpa".
Cucurbita pepo-arter inkluderar också de välbekanta sommarsquasherna zucchini, krumhals, och pillad squash, och ekollon vinter squash, tillsammans med många sorter av traditionella orange pumpor.
Pepo pumpor ha ljusa, gula till orange blommor och pumpafrukter med tjocka, djupa orange skal och styva, räfflade stjälkar.
A klassiskt exempel på en pepopumpa är Connecticut Field-kultivaren, ett indiansk arvegods har vuxit i hundratals år och fortsätter att växa idag.
Moschata sorter av pumpor
Många pumpor i moschata-gruppen är de mer avlånga snarare än runda till formen. De har också ofta brun hud istället för den ljusa orange eller gula utsidan av andra pumpatyper, och stjälkarna är tjocka med djupa åsar. Moschata-växter klarar sig bra i områden med varmt och fuktigt väder.
Moschata-pumporna förtjänar uppmärksamhet om du älskar pumpapaj och andra bakverk som innehåller pumpamassa. Moschatas inkluderar de traditionella sorterna som används i konserverade pumpaprodukter och många recept på pumpapaj.
Människor kallar också vissa moschata-varianter för "osthjul" för pumpor på grund av deras lätt hukiga form, som liknar en omgång ost.
En annan välkänd moschata-art det är inte en vanlig pumpa är butternut squash, en smakrik och näringsrik vintersquash du kan baka och använda i soppor.
Long Island Cheese är en berömd pumpapajkultivar från gruppen moschata cucurbit.
Maxima's Giant Orange Pumpkins och mer
Maxima pumpor har vanligtvis gulare skal än de ljusare orange pepo-sorterna. Maximas tenderar också att ha stjälkar med en mjuk och korkig konsistens, i stället för de robusta och bekväma handtagen på andra pumpavarianter.
Som namnet Maxima antyder, detta är gruppen inklusive pumpor av enorm storlek , som vinner priser på länsmässor för storlek och vikt. Hundra pund är vanligt i den här klassen, och viktrekordet för en pumpa av typen Dill's Atlantic Giant maxima är jättestora 2, 323,70 pund!
De maxima grupp innehåller också många vintersquash, såsom banansquash, Hubbard, turban squash, och några ovanliga pumpasorter som den australiska sorten, den grå till blåhyade Jarrahdale-pumpan.
Folk använder ofta vintersquash i dekorativa displayer tillsammans med pumpor. Hubbard är dramatisk för sin form, stor storlek, och tilltalande mörkgröna färger. Turbaner finns i intressanta hattliknande former och ett brett utbud av lockande nyanser.
Mixtas olika färgade pumpor
Frukter av mixta-pumpan typ har vanligtvis en lökformig botten och smal topp. Många sorter av miniatyrpumpor finns också i mixtagruppen.
Mixtas spänner över ett färgområde, Inklusive:
Orange
Gul
Blå
Vit
Grön blå
Grå
Mixtas gör otroliga dekorationer , med tanke på hur många ovanliga former och olikfärgade pumpor du kan hitta. Många är också ätbara.
Bland mixtagruppen ingår även Cushaw Squash . Cushaw Squash ser inte mycket ut som en traditionell pumpa, även om det används till pajer. I det yttre, den liknar en övervuxen, bottentung zucchini med segt skal.
På tal om pumpor
Att kunna lite pumpa vokabulär låter dig prata mer kunnigt med odlare på bondemarknader, producera chefer i livsmedelsbutiker, och företagare när du ser en pumpadisplay som fångar ditt öga i en butik eller restaurang.
Här är några av de viktigaste pumparelaterade termerna:
Hud eller svål hänvisar till det yttre lagret av frukten.
Kött är fruktens inre.
Färg kan betyda hudtonen eller köttet.
Textur hänvisar till känslan av huden och även krämigheten hos det kokta köttet.
Revben är de upp och ner åsarna på fruktens yta.
Hantera är ett annat namn för stammen.
Vårdare betyder frukt med goda lagringsegenskaper.
Carve-förmåga betyder hur lätt det är att skära dekorativt med hjälp av en kniv eller skärningssats.
Arvegods är sorter med frön man kan odla ut till samma typ av växt.
F1 eller Hybrid betyder att sorten är en korsning av olika växter, och frön växer inte ut sant.
Nu, låt oss dyka in i 40 av de mest enastående pumpasorterna grupperade efter färg och storlek.
Top orange varianter av pumpor
För många personer, pumpa betyder orangefärgad. Orange pumpor kan vara den vanligaste typen . Fortfarande, det finns ett stort urval av olika sorter att välja mellan, skiljer sig åt i färgnyansen, storlek, ribbmönster, stamlängd, stamfärg, matlagningsegenskaper, och mer.
Orange pumpor är klassiker för carving, och många gör goda pajer, småkakor, och bakverk. Orange pumpor ser till och med bra ut bara de sitter på rätt plats, sköta sina egna affärer.
Små orange pumpor är mellan 5 och 10 lbs. Små pumpor har ofta slät hud som är lätt att måla.
Toppsorter inkluderar:
Baby Pam passar utmärkt till pumpapaj med en slätskallig frukt som även lämpar sig för målning eller snidning. Du hittar mörkorange inuti och utanför.
Tidig sockerpaj är en klassisk New England-stil för pajer. Den har en stränglös interiör med ljust orange kött som också skär bra.
Vinterlyx är en populär pepo arvegods som väger cirka 6 lbs. med ett nät, gulaktigt apelsinskal och sött kött.
Orange prinsessa är en snabbväxande sort med lätt tillplattade frukter och djupt orange fruktkött och frukt på i genomsnitt 5 lbs. varje.
Mellanstora orange pumpor varierar från cirka 10 till 25 lbs.
Bra exempel är:
Gladiator F1 producerar enhetliga frukter som väger 20 till 25 lbs. Denna stora pumpa har mörkt orangefärgat skal och kött, attraktiva ribb, och lång, robusta handtag.
Connecticut fältpumpa är en klassisk och traditionell amerikansk carvingpumpa också bra till pajer. Ljust orange i färgen med lätta revben, den producerar frukter av varierande storlek mellan 15 och 25 lbs.
Hannibal är en F1-hybrid som växer på 95 dagar, producerar 18 till 25 lbs. frukter. Dess färg är mörkorange med uttalade revben. Hannibal är en av de bästa Jack-O-Lantern carving pumpor.
Pumpalykta odlar enhetlig frukt på i genomsnitt 10 lbs. Skalet är medium orange och slät med minimala ribbningar, perfekt för att tälja eller måla.
Stora och jumbo orange pumpor växer rutinmässigt så stora som 25 lbs . Många växer sig mycket större.
Några favoritsorter inkluderar:
Atlantisk jätte är rekordhållare för storlek med rosa-orange skal och 50 till 100 lb frukt typiska.
Prisvinnare är en annan jättepumpa som setts på länsmässor, vinna priser för storlek och vikt. Denna sort har ett ljust orange skal och ser mer pumpalik ut än vissa andra jumbopumpor.
Stor måne arvegods pumpor rutinmässigt växa till 200 lbs. så länge du sköter växterna noggrant och tillåter endast en frukt per planta.
Kratos är en pumpa på 20 till 30 lbs. med ett stort och stadigt handtag och en snabbare växttid än många andra jumbopumpor.
Röd-orange pumpor
Solfläck växer på cirka 75 dagar, producerar små frukter på cirka 1 ½ lb. vardera med mörk, välsmakande kött och rödorange exteriör.
Röd oktober är en ljus röd-orange pumpa med 5 till 6 lbs. frukt användbar för dekoration eller att äta.
Askungen pumpasorten kallas även Rouge vif d’Etampes, betyder "ljusröd." Frukterna på 10 till 15 pund har den tillplattade formen av typen "osthjul", påminner om Askungens vagn. Med slät orange-röd hud och fuktigt kött, denna sort är utmärkt för dekoration och pajtillverkning.
Tan pumpa raser
Tana pumpor är mestadels från gruppen moschata cucurbit. De har ofta "osthjul"-former , och de är bland de bästa pumporna för pajtillverkning.
Long Island Cheese är en traditionell arvegodssort med små till medelstora frukter, djupt orange kött, och en brun-orange hud. En utmärkt målvakt, detta är en klassisk pumpapaj-pumpa.
Höst Buckskin F1 är ett hybridpumpabröd av Libby Fruit Company utvecklat för konserverade pumpaprodukter. Den växer också bra i hemträdgårdar, producerar plattformade, brunhyade pumpor i genomsnitt cirka 8 till 10 lbs.
Sagan F1 liknar Cinderella pumpasorten, men den har en unik träliknande färg på osthjulsformade frukter, i genomsnitt cirka 15 lbs. En utmärkt pumpa för dubbla ändamål för dekoration och mat.
Gröna pumpor
De flesta pumpor börjar grönt när frukterna är unga, och du kan äta vissa sorter av pumpa som en grön grönsak när frukterna är omogna
En typ av pumpa som är grön när den är mogen ser mer ut som vintersquash och är en japansk sort i maxima-gruppen.
Kabocha Squash är också känd som den japanska pumpan. Denna gröna pumpa liknar butternut squash i smak och ekollon squash i utseende. Den har en söt smak och är användbar för pajtillverkning och andra typer av matlagning.
Blågröna pumpor
Blågrönt är en färg helt för sig själv i pumpornas värld. Blågrön frukt passar bra i displayer med pumpor av mörkorange kategori, och de flesta är också utmärkta att äta.
Jarrahdale pumpor är ett utmärkt exempel på en blågrön sort med medelstora frukter. Många blå pumpa sorter, inklusive Jarrahdale, kommer från Australien.
Blå Lakota , ett nordamerikanskt arvegods med grunda revben och en päronform som är perfekt för pajer och ångkokning.
Blå docka , är en F1-hybrid med en djup, ovanlig blågrön färg och djupa ribbor på 15 till 20 lb frukter. Denna sort är utmärkt för pumpapaj, soppor, och ångande.
Tidig Jarrah är en annan grågrön sort med stora, tillplattad frukt i viktintervallet 15 till 25 lb. Denna sort är en produktiv producent och en bra djurhållare.
Vita och andra ovanliga pumpavarianter
För maximal spöklik effekt, vita pumpor gör ett spännande intryck i en höstsäsongspumpavisning. Vita pumpor har ofta släta, vit till gulfärgad hud som är en utmärkt bakgrund för målade dekorationer.
Vita pumpor är inte bra vårdare , så var redo att ta bort dem från en bildskärm eller använda dem innan de börjar blekna om en vecka eller två. Många vita pumpor har attraktivt apelsinkött med bra konsistens och ätegenskaper.
Populära vita pumpasorter inkluderar:
Caspar är en pumpa av bra storlek på 10 till 12 pund, med lätt platta frukter med slät skal, perfekt för att tälja eller måla. De är också ätbara.
Lumina är en vit pumpa på 10 till 12 pund med ett smakfullt apelsinkött som är bra för att göra pumpapaj och andra desserter. Lumina är också en bra målvakt.
Snövit har liten, vitskal frukt producerad på snabbväxande växter. Frukter väger i genomsnitt 3 till 5 lbs.
Isbjörn förblir vita när frukterna är helt mogna, till skillnad från vissa andra vita pumpasorter. Stora frukter på denna sort väger in på 30 till 60 lbs. Frukten är användbar för dekoration eller att äta.
Mini pumpor
Miniatyr pumpor kommer från olika pumpagrupper, med många som finns i pepo- och mixtatyperna. Minipumpor varierar i vikt från cirka 1 till 3 lbs. och cirka 3 tum till 6 tum i diameter.
Eftersom de är så små, snida mini pumpor är svårt . Istället, de flesta använder minipumpor genom att visa dem i korgar, tarmar, eller placeras på en bordsskiva eller annan yta, ibland med större pumpor i mixen.
Skalet på många minipumpor är slätt, möjliggör lättmålade dekorationer.
Populära sorter av minipumpor inkluderar:
Baby Boo är en ren vit pepopumpasort med frukter som passar i handflatan. Denna sort producerar en riklig skörd av bedårande minipumpor redo för Halloween. Skörda dem innan de är helt mogna eftersom de börjar gulna om du låter dem stå på rankan för länge.
Orange sötnos är en ljusröd till orange miniatyrpumpa som väger mellan 1 ½ och 1 ¾ lb. Dessa växter producerar tillförlitligt en bra skörd av dekorativ och ätbar frukt.
Fladdermusvinge är en hybrid minipumpa med ovanligt grönt, vingliknande mönster på en orange bakgrund som förekommer på ungefär en tredjedel av frukterna. Små frukter väger bara ½ till 1 lb.
Babybjörn är en populär minipumpa med mörkt orange skal och frukter på cirka 2 kg. Denna sort har också starka, smal, långa handtag, gör det lätt för barn att hålla och bära.
Munchkin ger en enhetlig skörd av minipumpor som väger 1 ½ lb vardera med gul-orange, slät hud, och milda ribbningar.
Andra ovanliga pumpavarianter
Ovanliga egenskaper hos pumpor inkluderar vårtig hud, ovanliga färger, och konstiga former. Dessa udda bollar kan lägga till en extra konstnärlig dimension till dekorativa skärmar, och många av dem är också goda när de tillagas.
Här är några populära ovanliga pumpasorter som du kan hitta på bondens marknader, producera stativ, och stormarknader.
Knucklehead har en något oval form, och det kommer också med gröna vårtor och knölar som täcker dess orange skal, ger det ett särskilt läskigt utseende. Denna sort väger 10 till 12 lbs. Trots sitt konstiga utseende, Knucklehead pumpa är perfekt ätbar och läcker.
Galeux d'Eysines är en arvegodssort med unika, rosa hud täckt av udda vårtor och knölar. Frukterna är osthjulsformade, väger 10 till 15 lbs. och förvaras bra i månader.
Marina Di Chioggia är ett annat vårtartat arvegods med grönt skinn och sött, gult kött lämpligt för matlagning. Frukt varierar från 6 till 12 lbs.
Japanska svarta pumpor har kolsvart hud med en ojämn konsistens och orange kött, används ofta i wok- och tempura-recept. Denna pumpasort fryser också bra. Frukter växer till cirka 4 lbs.
Vit Cushaw liknar den gröna Cushaw Squash, förutom att huden har en benvit färg. White Cushaws växer till mellan 5 och 15 lbs. Deras ovanliga form lägger till ett attraktivt element till dekorativa displayer, och de har också utmärkta kulinariska egenskaper.
Pumpaliknande squash
Nära släktingar till pumpan är pumpaliknande squash med samma användningsområden som vanliga pumpor. Turban squash är ett utmärkt exempel på denna grupp av gurkor.
Turban squash har en intressant form som liknar en hatt, med en lägenhet, rund omkrets och vad som ser ut som en andra frukt som dyker upp från toppen som kallas en blossom end button.
Turbans squash är ofta flerfärgade, blanda apelsin, grädde, vit, grön, röd, och gul i samma fruktskal, och färgerna kan variera från toppen till botten av individuella frukter.
Dessa pumpaliknande squash är inte så bra för carving eller pajer, men de går utmärkt att äta i soppor, grytor, och som en ångad grönsak.
Här är några toppsorter av turbaner och annan pumpaliknande squash:
Turk Turban producerar scharlakansröd frukt på 3 till 5 lbs., vilket gör det till ett attraktivt val för dekorationer.
Söt Dumpling är en delikat variant av vintersquash med en tunn, vitt och grönt fläckigt skal och delikat smaksatt gult kött.
Amerikansk Tondo är en prydnadssquash när den är fullmogen och en ätbar squash när frukterna är unga. Skalet är orange med breda gröna vertikala ränder på en kraftigt räfflad utsida med ett stadigt handtag på toppen. Frukter varierar i vikt från 6 till 14 lbs.
Slutsats om olika typer av pumpor
Pumpasorter kommer från 4 huvudgrupper av gurka squash :pepo, moschata, maxima, och mixta.
Vissa pumpasorter är bra för pajer, andra är bäst för carving, målning, eller visa, och vissa har flera användningsområden.
Många pumpor är orange, men gult, röd, blå, grå, vit, och gröna sorter är också lätta att hitta eller odla under säsong.
Pumpor är mycket roligt till Halloween, baka pajer och kakor, göra näringsrika soppor och grytor, och njuter som höstdekoration.
Alla olika sorters pumpor är vanligtvis lätta att hitta på de flesta platser från september till november. Att ta hem olika färgade pumpor ger skönhet, näring, och utsökt mat till alla hem.
Denna "Guide" ger en översikt över de olika pumpagrupperna, och sedan ger den dig information om storlek, form, Färg, och använder för 40 individuella sorter av olika färgade pumpor . 
