Sallad har varit en trädgårdsvara i evigheter. Dagens sorter odlades över tiden från bitter, taggig vildsallat till de söta eller knapriga sorterna vi känner till idag. Odlas som en årlig, sallat är av prästkragfamiljen, Asteraceae. Det odlas oftast som en bladgrönsak, men ibland för sin stam och frön också. Eftersom det krävs träning för att odla sallad för att fullända sin plats i trädgården, att hitta rätt sällskapsväxter för sallad hjälper dig att uppnå stor framgång i trädgården!
Populära salladssorter inkluderar både rubrik- och lösbladsodlingsvanor. En huvudsort växer upprätt med tät lövstruktur vilket vanligtvis resulterar i ett helt huvud för skörd medan lösblad växer på en stjälk med individuella blad skördade under växtens tillväxtcykel. För att odla i din trädgård, det finns massor av sorter att välja mellan som isberg, romaine, skarphuvud, eller butterhead. Lösbladsfärgerna sträcker sig från ljusgrönt till vinrött och brons. Spräcklig eller fast till utseendet, sallad ger en vacker variation till ditt middagsbord.
Att odla sallad i ett komplementplanteringssystem erbjuder inte bara stor variation för dina middagssallader utan också tät näring. De mörkare salladssorterna erbjuder betydande hälsofördelar eftersom de innehåller värdefulla antioxidanter. Återfuktande, vitaminrik, och fibrösa, Att odla sallad i sällskap med andra goda salladsprodukter i din trädgård är ett enkelt sätt att ge tillbaka till dig själv, din familj, och grönsaksträdgården.
Vad är sällskapsplantering?
Sällskapsplantering är en metod för trädgårdsarbete som betraktar fördelarna med enskilda växter som en del av hela trädgården. Den tar hänsyn till hur växter interagerar med varandra för att ge framgång för alla trädgårdsmästare som hoppas på rikliga skördar. Till exempel, spaljéer av vinstockar av bönor, ärtor, eller gurkor över bladgrönt skyddar dem från sommarvärmen, eller plantera en ätbar blomma som ringblommor bland dina tomater kan avvärja rotknutnematoder i din jord. Oregano och timjan är läckra trädgårdsörter som även växer som marktäckare eller levande kompost som dämpar ogräs och behåller markfuktigheten.
Även om dess individuella fördelar fortfarande diskuteras, ett välkänt värde med sällskapsplantering är genom ekosystemutveckling för trädgården. Att öva på denna metod kommer inte bara att stödja dig själv utan också miljön. Attrahera nyttiga insekter genom att plantera med örter, blommor, och grönsaker samtidigt som du ger ditt utrymme en vacker presentation över konventionell radplantering. Denna metod fungerar för att diversifiera din kost samtidigt som den uppmuntrar den i din trädgård.
Bra salladskompanjonsväxter
Beroende på säsong, bra följeslagare att odla med sallad inkluderar rotfrukter som rädisa , morot , palsternacka , eller rödbetor . Högre sorter av blommor eller grönsaker är bra alternativ, samt aromatiska örter och allium. Oavsett om du vill avskräcka ett skadedjur, odla sallad utanför säsong, eller locka nyttiga insekter till din gröda, det finns en följeslagare för dig!
Under höstsäsongen, Att odla dina rot- eller alliumgrödor bland din sallad hjälper dig att ta hand om dina gröna fram till vintersäsongen. När sommarvärmen ger vika för svalare dagstemperaturer men skadedjur förblir närvarande, rädisor planterade nära greenerna kommer att växa snabbt och locka bladlöss bort från din sallad, fungerar således som en fällgröda utan att påverka rädisans rot. Rödbetor och morötter är också bra alternativ för att maximera din skörd per kvadratfot när de växer under marken. De kan tätplanteras med sallad som har grunda rotsystem utan att direkt konkurrera om vatten eller näring. För att fullborda din salladsträdgård, växa doftande lök , purjolök , eller vitlök att stöta bort eller förvirra larvskadedjur som vanligtvis lockas till bladgrönt.
Plantera ätbara blommor som ringblommor är ett utmärkt alternativ för att locka till sig nyttiga insekter som nyckelpigor eller för att avskräcka rotknutnematoder som kommer att gräva sig in i din sallads rotsystem och påverka deras förmåga att ordentligt ta upp vatten eller näringsämnen. Calendula ger ytterligare fördelar som medicinalväxt samtidigt som du lockar bort sniglar från dina greener, en välkänd salladsskadegörare.
Under hela den sena vår- och sommarsäsongen, dina bladgrönsaker behöver skydd för att växa bäst, Inklusive spenat och ruccola . De kan odlas utanför säsong om de planteras bland de följeslagare som kommer att ge skugga åt dem. Till exempel, plantera dem under spretande auberginer och tomater eller högre örter som t.ex dill och persilja . De sistnämnda kommer inte bara att skydda dem från middagssolen utan också fungera som värdväxter för svalstjärtsfjärilar. Bushbönor Arbeta med specifika kvävefixerande bakterier som finns i jorden, vilket gör dem till en utmärkt trädgårdskamrat för bladgrönt eftersom detta är ett näringsämne som är nödvändigt för grön tillväxt. Gurkor är värmeälskare och ofta spaljerade för att spara utrymme i trädgårdar så att du kan plantera dina lummiga grönsaker under dem på sommaren för att maximera ditt odlingsrum. Att göra detta kan ge dig en successiv skörd av bladgrönt under säsongen.
Vad man inte ska plantera med sallad
Alla växter är inte bra följeslagare för din trädgård, med vissa som faktiskt avskräcker andras tillväxt. De som inte bör odlas bland sallad är bl.a kål , grönkål , broccoli , brysselkål , blomkål , romanesco , och senap . Dessa grönsaker är kända som Brassicas och är en del av kålfamiljen av grönsaker. De avger en kemisk förening genom sina rotsystem som minskar grobarheten hos salladsfrön. Fänkål är ett exempel på en ört som är känd för att avskräcka den korrekta tillväxten av många trädgårdsprodukter och bör ges ett eget utrymme i trädgården bort från din salladsträdgård.
Att ta hänsyn till de växande behoven eller förhållandena för många växter kan också hjälpa till att organisera dem i stora växande sällskapsfamiljer. Krav på skugga eller sol samt behov av markfuktighet och pH-nivåer spelar alla in när du grupperar dina trädgårdskamrater. Till exempel, plantera sallad under din blåbär skulle inte fungera eftersom de har konkurrerande pH-nivåer i jorden. Blåbär föredrar sur jord medan sallad behöver neutral till lätt alkalisk jord för att näringstillgängligheten ska uppfyllas i varje planta. Förstå markens struktur, dränering, och mängden organiskt material som finns för dina sällskapsväxter kommer också att tjäna till att förbereda dig innan du planterar tillsammans i din trädgård.
Vanliga frågor
F:Kan sallad och basilika planteras tillsammans?
A:De kan vara, men basilika erbjuder inget särskilt stöd till sallad eller vice versa.
F:Kan man plantera sallad på samma ställe varje år?
S:Även om det är absolut möjligt att göra det, en säkrare teknik är att träna växtföljd. Detta minskar sannolikheten för att skadedjur som direkt angriper sallad försöker etablera sig där. Växelbruk gör att du också kan ha ett ständigt föränderligt landskap i din trädgård, plus att du kan använda den för att förbättra din jord. Till exempel, efter att en salladsskörd är färdig, du kan plantera polbönor som tillför kväve tillbaka till jorden.
F:Kan jag plantera sallad med potatis?
S:De grunda rötterna hos salladsväxter gör det mindre sannolikt att konkurrera med din potatis om jordens näringsämnen. Dock, de flesta backar uppför området runt potatis för att få en större skörd. Dina salladsplantor skulle snabbt hamna omgivna av högar med jord eller halm, vilket gör det svårt för dem att klara sig bra i din grönsaksträdgård. Så även om de skulle bli bra följeslagare på ett sätt, de kanske inte blir det perfekta valet av sällskapsväxter!
