Humle är den viktigaste smaksättningsingrediensen i de flesta ölsorter. Humle växer på höga vinstockar, kallas bines, och producera honblommor som kallas kottar. Humle utan kottar kan bero på tiden på året, kultiveringsmetoder, eller vinstockarnas ålder. Professionella odlare vet hur man får kottar på humleplantor och det kan du med lite råd och lite tips från handeln. Humle utan kottar Humlebinor behöver minst 120 frostfria dagar för att blomma. Honblommorna är kottarna, eller grader, källa