Introduktion till burvattenbruk/burfiskodling:

I dag, låt oss gå in på detaljer om Fish Cage Culture och Cage Aquaculture Technology.

Fisk kan odlas i en av fyra odlingsmetoder dammar, kapplöpningsbanor, återcirkulerande system, burar eller slutna inneslutningar i vatten. En bur eller nätfås är en metod som begränsar fisken i ett nät. Detta faktablad kommer att använda ordet "bur" för att minimera eventuell förvirring. Burkulturen använder befintliga ytvattenresurser (dammar, floder, flodmynningar, öppet hav, etc.), men begränsar fisken inuti någon form av näthölje. Nätet håller kvar fisken, gör det lättare att mata, observera och skörda dem. Nätet låter vattnet passera fritt mellan fisken och den omgivande vattenresursen, på så sätt bibehålla god vattenkvalitet.

Idag får burkultur mer uppmärksamhet av både forskare och kommersiella producenter. Faktorer som ökar konsumtionen av fisk, några minskande vilda fiskbestånd, &en dålig gårdsekonomi har skapat ett starkt intresse för fiskproduktion i burar. Många små eller begränsade jordbrukare letar efter alternativ till traditionella jordbruksgrödor. Vattenbruk verkar vara en snabbt växande bransch och en som kan erbjuda möjligheter även i liten skala. Burkultur ger bonden en chans att utnyttja befintliga vattenresurser som i de flesta fall endast har begränsad användning för andra ändamål.

Cage Aquaculture innebär att odla fiskar i befintliga vattenresurser samtidigt som de är tillsammans med dessa i en nätbur som tillåter fritt flöde av vatten. Det är en metod för vattenbruk tillverkad av en flytande ram, nätmaterial och förtöjningssystem (med rep, boj, ankare, etc.) med ett runt eller fyrkantigt flytnät för att hålla och odla ett stort antal fiskar och kan installeras i en reservoar, flod, sjö eller hav. Ekonomiskt sett, burkultur är en odlingsmetod med låg effekt med hög avkastning och minsta koldioxidutsläpp. Att odla fisk i en befintlig vattenförekomst tar bort en av de största begränsningarna för fiskodling på mark, behovet av ett konstant flöde av ren, syresatt vatten. Burgårdar är positionerade för att utnyttja naturliga strömmar, som ger fisken syre och andra lämpliga naturliga förhållanden samtidigt som de tar bort avfall.

Ursprunget till burfiskkultur:

Ursprunget till burkultur är en liten vag. Man kan anta att i början, fiskare kan ha använt burarna som uppehållsarrangemang för att lagra den fångade fisken tills de skickas till marknaden. De första burarna som användes för att producera fisk utvecklades i Sydostasien ungefär i slutet av 1800-talet. Trä eller bambu användes för att konstruera dessa gamla burar och fiskarna matades av skräpfiskar och matrester. På 1950-talet började den moderna burkulturen med initieringen av tillverkning av syntetiska material för burkonstruktion. Fiskproduktion i burar blev mycket populär bland de små resursbönderna som letar efter alternativ till traditionella jordbruksgrödor.

Fördelar med burvattenbruk/burfiskodling:

• Snabb expansion av beståndet jämfört med det i dammar.
• Mycket effektiv användning av fiskfoder och mycket mindre arbetskraftsbehov.
• 10 till 12 gånger högre avkastning än dammkultur för jämförbar tillsats och yta.
• Övervakning (utfodring, provtagning, observationer, etc.) är genom enkel.
• Behandling av sjukdom är enklare än dammkultur.
• Det kräver mindre investeringar eftersom det använder befintliga vattendrag och enkel teknik och snabb avkastning på investeringen
• Det finns inget behov av vattenbyte
• Frågor om dammgrävning och beroende av markegenskaper finns inte där
• Undviker närheten till jordbruksområden minskar riskerna för förorening av bekämpningsmedel

Burvattenbruk/burfiskodling är viktigt på grund av:

• Sociala fördelar.
• Ekonomiska fördelar.
• Miljöfördelar eller miljöpåverkan.
• Cage Aquaculture äger rum i mycket exploaterade kustmiljöer.
• Burvattenbruk kommer att bli en allt större källa till fisk i framtiden.
• Det finns en växande oro för livsmedelssäkerhet (användning av antibiotika, tungmetaller).
• Vattenbruk är fortfarande en mindre grund för föroreningar, men det kan vara ett problem i kustnära vatten.

På samma gång, det finns ett växande uppvaknande för miljön i våra hav och vattenområden mot föroreningar.

Den föroreningen kommer från:

– Avloppsvatten 25 %, – Luftföroreningar 25 %,

– Jordbruk 20 %, – Industriellt avloppsvatten 10 %,

– Skickar 10 %, – Olja 5 %,

– Och skräp 5 %

Vad är burfiskkultur?

Burodling är en produktionsmetod för vattenbruk där fisk hålls i flytande nätfack. Bur Vattenbruk av fisk använder vattenresurser som kan erhållas men innesluter fisken i en bur som tillåter vatten att passera fritt mellan fisken och dammen vilket tillåter vattenutbyte och avfallsborttagning i det omgivande vattnet. Burar används för att odla flera typer av skaldjur och finfiskarter i färska, bräckta och marina vatten. Burar i sötvatten används för matfiskodling och för uppfödning av yngel till fingerling.

Potentiella utmaningar i burkultur:

Flödet är kritiskt: Fodret måste vara näringsmässigt komplett och hållas fräscht. Burfisk får ingen naturlig föda och är därför beroende av den tillverkade kosten för alla viktiga näringsämnen. Foder måste ge alla nödvändiga proteiner, kolhydrater, fetter, vitaminer, och mineraler för maximal tillväxt. Näringsämnen börjar försämras snabbt när de utsätts för värme och fukt.

Därför, mat måste förvaras korrekt och matas snabbt. Lyckligtvis, det finns ett antal fiskfoderleverantörer i Kanada med högkvalitativt foder som är resultatet av år av forskningssamarbete mellan bönder, foderleverantörer, &akademiska forskare.

Problem med vattenkvaliteten: Lokala problem med vattenkvaliteten, särskilt lågt löst syre, är ett troligt resultat av burodling om bursystem inte är korrekt placerade. Mycket har lärt sig om sittande burar så att problem med vattenkvaliteten minimeras.

Vandalism och tjuvjakt: Burfiskar kan vara ett enkelt mål för människor som är inställda på stöld eller vandalism. Burar måste placeras där tillgången kan kontrolleras och tjuvjaktrisken minskas. Alltmer, Operatörer använder elektronisk säkerhetsteknik som ytterligare skydd.

Predation: Predation kan vara ett problem om burar inte är korrekt konstruerade. Sköldpaddor, ormar, uttrar, tvättbjörnar och fiskätande fåglar tar fisk eller skadar burar om inte försiktighetsåtgärder vidtas. I allmänhet, fastän, predation är ett mindre problem i sötvatten jämfört med havsmiljön.

Design och konstruktion av burvattenbruk/burfiskodling:

Buren varierar i storlek från ett till flera hundra kubikmeter och kan ha vilken form som helst, men rektangulär, fyrkantiga eller cylindriska former är typiska. Burformen verkar inte påverka tillverkningen med de flesta sötvattensarter. Burstorleken beror på storleken på dammen, tillgången på luftning, &skördemetoden. Små burar är lättare att hantera än stora burar och ger generellt en högre ekonomisk avkastning per volymenhet.

Burram: Burramen kan konstrueras av trä, järn, och stål. Olika burmaterial som används för burramar. Material som normalt används är högdensitetspolyetylen (HDPE), Rör av galvaniserat järn (GI) och PVC-rör etc. Ramar av HDPE är dyra men hållbara. Kostnadseffektiva epoxibelagda ramar av galvaniserat järn (GI) rekommenderas för små grupper och fiskare. GI-ramar har mycket kortare livslängd jämfört med HDPE-ramar.

Flotation: Flytande burar kräver en flytmaskin för att stanna vid ytan. Flotation kan tillhandahållas av metall- eller plastfat, förseglat PVC-rör, och frigolit. Flottörer bör placeras runt buren så att den flyter regelbundet med locket ca 30 cm ur vattnet.

Nät eller nät: Burnät tillverkat av trådnät eller nylonnät. Plastnät är hållbart, halvstyv, lätt och billigare än trådnät. Nylonnät är billigt, måttligt hållbar, lätt och lätt att hantera. Nylon är känsligt för skador från rovdjur som sköldpaddor och krabbor. En extra bur med större nät och starkare garn kan behövas runt nylonburar. Maskstorlek har en betydande krasch i produktionen. Maskstorlekar på Tilapia burarna är minst 1,5 cm, men 2,0 cm är att föredra. Dessa maskstorlekar ger tillräckligt öppet utrymme för god vattencirkulation genom buren för att förnya syretillförseln och ta bort avfall. Användningen av stor maskstorlek kräver en större fingerlingstorlek för att stoppa flykten

Burskydd: Burar bör vara utrustade med skydd för att stoppa fiskförluster från hopp eller fågelpredation. Skyddar tas ofta bort på stora nylonburar om de övre kanterna på burens väggar stödjer 30 till 60 cm över vattenytan.

Burstorlek: Det är ett faktum att kostnaderna per volymenhet minskar med ökande burstorlek, inom gränserna för de material och konstruktionsmetoder som används. CMFRI har utvecklat öppna havsburar med 6 meter diameter och 15 meter diameter för att odla ut fiskodling och HDPE-burar med 2 meter diameter för fröodling. Idealisk storlek för att växa ut bur är 6 m på grund av dess enkla manövrering och minskade arbetskraft. För fingertagning, två meters burar kan användas.

Matningsringar: Matningsringarna används vanligtvis i mindre burar för att hålla kvar flytande foder och förhindra slöseri. Ringarna består av småmaskiga (2 mm eller mindre) skärmar balanserade till ett djup av 45 cm eller mer. Matningsringar bör endast omsluta en del av ytan eftersom ringar som omger hela burens omkrets kan minska vattenrörelsen genom buren. Dock, utfodringsringar som är för små kommer att tillåta den mer aggressiva fisken att kontrollera tillgången till fodret. Om sjunkfoder används, små burar kan behöva en foderbricka för att minimera förlusten. Dessa rektangulära brickor kan förberedas av galvaniserad plåt eller nät (2  mm; galvaniserad eller plast) och hängs upp från locket till ett djup av 15 till 45 cm.

Platsval:

Olika kriterier måste tas upp innan platsval för burodling. Den första handlar främst om fysikalisk-kemiska förhållanden som temperatur, salthalt, syre, strömmar, förorening, algblomning, vattenbyte, etc. som verifierar om en art kan trivas i en miljö. Andra kriterier som måste beaktas vid val av plats är väderförhållanden, skydd, djup, och substrat, etc. Slutligen juridiska aspekter, tillgång, närhet till kläckerier eller fiskehamn, säkerhet, ekonomisk, sociala &marknadsmässiga hänsyn etc. ska tas.

Arturval för burodling:

Arturvalet beror på lokalt intresse och marknadsvärde. För fingerlingproduktion, arterna som valdes ut var främst indiska storkarpar och, i viss utsträckning, vanlig karp &gräskarp. Under vintern, fisken hade kontakt med naturlig föda som var tillräcklig för fortsatt tillväxt efter utsättning i reservoaren. För att odla bordsfisk, arten måste ha högt marknadsvärde, som sötvatten räkor , luftandande arter, och havsabborre och, i viss utsträckning, karpar och Pegasus sp. En liten inhemsk fiskart (SIFS) med hög efterfrågan på marknaden är också lämplig.

Burunderhåll i vattenbrukssystem:

Regelbunden övervakning av vissa vattenkvalitetsparametrar, inklusive löst syre, pH och fri ammoniak, inuti burar är nödvändigt. Normalt i indiska reservoarer, i syfte att föda upp fingerlingar i burkultur, vattenkvaliteten bidrar inte till god fiskhälsa och vid mycket sällsynta tillfällen med tät algblomning, vissa parametrar orsakar stress för fisken. Så, Burar bör rengöras med mjuk kokosborste varannan vecka för att ta bort biologiska föroreningar som alger, svampar och skräp. Rutinkontroll för löst garn, rivna maskor från rovdjur, ankare och sänken är också nödvändiga.

Strumpa:

Även om djurtäthet bör hittas av artkrav och driftsöverväganden, djurtäthetens inverkan på tillväxt och produktion har bestämts empiriskt. Beläggningstätheten beror på burarnas bärförmåga och den odlade artens matvanor. Optimal besättningstäthet varierar med art och storlek på fisken.

Foder och foderhantering i burvattenbruk/burfiskodling:

Färsk eller fryst skräpfisk, fuktig pellet (MP) &flytande torrpellets är det vanliga fodret för att odla fisk i burar. Utfodring i burar är något enkelt jämfört med i dammar. Ransonen kan delas i lika stora portioner &tillföras med jämna mellanrum. Matning kan göras antingen genom att sända och använda matningsbrickor. Foder måste vara kompletta och tillhandahålla alla nödvändiga proteiner, kolhydrater, fetter, vitaminer och mineraler som behövs för tillväxt och hälsa. Foder kan inte tillåtas försämras genom lagring.

Skörda:

Skörden av fisk i burar är mindre arbetsintensiv jämfört med dammarna. Burar kan bogseras till en lämplig plats och skörd kan utföras. Dessutom, baserat på efterfrågan, partiell eller fullständig skörd kan göras. Marknadsföring av fiskar under levande förhållanden som ett värdetillskott kan göras.

Miljöpåverkan från burvattenbruk:

Framgången för Cage Aquaculture är beroende av att upprätthålla god vattenkvalitet runt fiskburarna och det ligger därför i lantbrukarens bästa att minimera miljöpåverkan. Några av miljöfrågorna kopplade till burkultur är:

• Näringsberikning av vatten som kan leda till ökad algtillväxt och nedströms påverkan.
• Samspelet med vilda fiskpopulationer.
• Ansamling av oätat foder och fiskavsöndringar under buren kan bli ett miljöproblem, men detta kan undvikas genom att välja en plats med utmärkt vattenutbyte för att installera buren.

I vanliga fall, miljöpåverkan från burkultur kan minimeras genom:

• Rätt platsval.
• Lämpliga förankrings- eller förtöjningssystem.
• Genom att använda ett extruderat foder eller stadiga pelletsdieter undviks läckage av näringsämnen.
• Hålla foderspill på låg nivå och högre matomvandlingskvoter.

Vattenkvalitet

Upplöst syre: Nivån upplöst syre (DO) och dess tillgänglighet är avgörande för hälsan och överlevnaden för burfisk. I allmänhet, varmvattenarter som havskatt och tilapia behöver en nivå av löst syre på 4 mg/l DO (eller ppm) eller mer för att bibehålla god hälsa och foderomvandling. Upplöst syrestadium under 3 mg/l kan stressa fisk. Om denna nivå går under två mg/l kan fiskens dödlighet öka.

Temperatur: Den huvudsakliga fysiska faktorn som styr livet för ett kallblodigt djur som fisk är temperaturen. Det är avgörande för tillväxt, reproduktion &ibland överlevnad. Varje fiskart har ett optimalt temperaturintervall för tillväxt, samt övre och nedre dödliga temperaturer.

pH: Upptag och frisättning av CO2 under fotosyntes och andningseffekt på pH i en damm &på grund av detta, det fluktuerar dagligen. Den lägsta pH-nivån visas vid eller i gryningen medan den högsta är vid mitten av eftermiddagen. Det önskvärda intervallet för pH tidigt på morgonen för fiskproduktion är från 6,5 – 9. Fiskens sura dödpunkt är cirka pH 4 och den alkaliska dödspunkten är cirka pH 11. Långsam tillväxt av fisk, minskad reproduktion, &mottaglighet för sjukdomsökning kan orsakas om pH-värdet inte ligger inom det optimala intervallet.

Annan-Grumlighet, Nitrat- och fosfatnivåer, alkalinitet, &Salthalten påverkar också fiskodlingen i burar.

Burhantering:

Hantering av burkultur resulterar i optimering av produktionen till lägsta kostnad. Förvaltningen bör vara så effektiv att den odlade fisken bör utvecklas i förväntad takt med avseende på utfodringshastighet och besättningstäthet, minimera förluster på grund av sjukdomar och rovdjur, övervaka miljöparametrar och upprätthålla effektiviteten i de tekniska anläggningarna. Fysiskt skydd av burstrukturer är också av avgörande betydelse. Flotten och nätburarna måste rutinmässigt inspekteras. Nödvändiga reparationer och justeringar av ankarlina och nätburar bör utföras utan dröjsmål.

Nedsmutsning av burnät:

Nedsmutsning av burnät och andra strukturer har observerats vid flera fall av burodling. Näten blir inneslutna med biofoulers. Nedsmutsning av blötdjur, särskilt ätbara ostronsand havstulpaner måste kontrolleras innan de växer fram. Algmattor och andra perifytoner kan avlägsnas genom införandet av allätande betare i burar. Ett smutsigt nät blir tyngre, vilket ökar motståndet och detta resulterar i förlust av nät och fisk.

För att undvika eller minska nedsmutsning, nät bör bytas ut när och när det behövs, som kan variera från två till fyra veckor beroende på intensiteten av påväxt. Under ostronpåväxt, nettobytet måste göras omedelbart efter den säsongsbetonade spatnedgången. Växtätande fisk som kaninfisk, pärlfläckar &scat kan användas för att kontrollera biofoulers, men deras tillämpning i stor skala måste bedömas.

Sjukdomsövervakning:

Övervakning av fiskbeståndens hälsa är väsentlig och tidiga indikationer kan ofta observeras för förändringar i beteende, speciellt under utfodring.

Nackdelar med burvattenbruk/burfiskodling:

• Fodret måste vara näringsmässigt komplett och hållas fräscht. Fisk som helt enkelt påverkas av de yttre vattenkvalitetsproblemen, exempel, låga syrehalter.
• Sjukdomar är mycket vanliga problem i burodling. Trängseln i burar främjar stress och tillåter sjukdomsorganismer att spridas snabbt. Dessutom, vild fisk runt buren kan överföra sjukdomar till burfisken.
• Burfiskar kan inte få den normala mat som de väljer, medan den är lättillgänglig för den fria fisken.
• I offentliga vatten, burkultur står inför många konkurrerande intressen och dess juridiska status är inte väldefinierad.
• Det är mycket svårt att övervintra varmvattenfiskar i burar. Det är vanligtvis en hög dödlighet på grund av bakteriella och svampsjukdomar.

Läs:Havskattmat, Akvarium Fish Food Information.