Introduktion till projektrapport om teodling:

Följande information handlar om rapporten om odlingsmetoder för tegrödor och teodling.

Te är en vintergrön buske med ursprung i Asien. Det är kategoriserat som en dryck, normalt konsumeras varm antingen beredd med vatten eller mjölk. Te anses ha sitt ursprung från sydvästra Kina, där den konsumerades som medicinsk dryck. Sakta spred sig teets berömmelse till östasiatiska länder och nådde slutligen Europa runt den 16 ^th århundrade. Teodlingen är huvudsakligen begränsad till tropiska och subtropiska regioner. Detta är den näst största drycken som konsumeras av hela världen bredvid vattnet. Teplantan är biologiskt känd som Camellia sinensis. Tebladen innehåller koffein men är alkoholfria till sin natur. Livslängden för en tebuske är 100 år i termer av ekonomisk användning. De olika former av te som man får idag beror på skillnaden i deras tillverkningsprocess. Denna teodlingsprojektrapport beskriver odlingskraven och i slutet, man kan ta reda på om kostnads- och vinstanalysen för att odla te på en specifik bit mark.

Teodlingsprojektrapport – omfattning och betydelse

Indien är en av de största producenterna av te i världen med en produktion på 1325,05 miljoner kg under räkenskapsåret 2018. Intäkterna från exporten av te har också stigit till 5064,88 crores. Detta visar att produktionen av te i ett utvecklingsland som Indien bidrar till att stärka dess ekonomi. De största teproducerande staterna i Indien är Assam och Västbengalen. För staten Assam, teproduktion bidrar med 15 % till statens ekonomi. Teindustrin skapar sysselsättningsmöjligheter för landsbygdsbefolkningen i staten. Det totala teet som produceras i Assam och Västbengalen står för 45 % respektive 22,36 % av den totala produktionen. Teet från Assam har en skarp lukt och är känt för sin sprit, medan teet från Västbengalen är känt för sin arom och smak. På grund av dessa globalt hyllade sorter av te som produceras i landet, det har funnits en stor efterfrågan från länder som Egypten, Iran, Pakistan, Ryssland etc. Det är viktigt att notera att Indien också är den största konsumenten av te i världen. Så, Trenden att odla fler sorter och blandningar är alltid på uppgång och ansträngningar bör göras för att få mer areal under odling. Att säkerställa korrekt kvalitet och skötsel efter skörd kan hjälpa teindustrin att prestera bättre.

Teodlingsprojektrapport – växt- och bladegenskaper

Teet är också en blommande växtsort från familjen Theaceae. Teplantan, när de lämnas i det vilda, kan växa och utvecklas till en skålformad baldakin. Växtens bark är grov och grå till färgen. Teplantan kan nå en maximal höjd av 9 m, men för kommersiell odling, de beskärs till cirka 2 m. Växtens blad är mörkgröna till färgen med tandade kanter och en spetsig spets. Formen på bladen är oval och de är ordnade omväxlande. Längden på tebladet är cirka 5-10 cm och de ser håriga ut på undersidan. Växtens blommor är vita och de växer i klasar. Varje blomma har en diameter på 4 cm med 5 foderblad och 5 eller 9 kronblad. Blommorna av denna växt är hermafrodit och pollineras vanligtvis av bin.

• Tebladen innehåller 3 % koffein och teets sammandragande smak beror på närvaron av 30 till 40 % polyfenolföreningar.
• Precis som koffein, teblad innehåller också stimulantia som teobromin, teofyllin etc. och xantiner.
• Atmosfäriska föroreningar har resulterat i närvaron av fluor och aluminium i teblad. Dessa element finns mestadels i äldre blad.
• Bladen innehåller aminosyror som teanin, som ger buljong till teet.
• De innehåller enzymer som polyfenoloxidas och peroxidas som ansvarar för brunfärgningen av bladen.
• De innehåller pigment, som ger färg åt bladet. När det oxideras ändras bladets gröna färg till svart på grund av förändring av klorofyllpigmentet till feofytiner.
• Det finns också några flyktiga ämnen i teblad som är ansvariga för smak och arom.

Projektrapport för teodling – sorter

Arter som producerar te är C. assamica och C. sinensis allmänt känd som Assam-typen respektive Kina-typen. Tevetenskapliga avdelningen, UPASI och forskningsinstitut har utvecklat några kloner för att användas för odling i den sydindiska regionen. De heter jayaram, Sundaram, Golconda, athrey, Pandian etc., några exklusiva sorter av te som odlas i Indien är uppkallade efter de platser där de odlas såsom:

Darjeeling te

• Den har redan fått GI-taggen i Indien, därmed skyddad
• Produktionen är cirka 10, 000 ton varje år
• Smaken är mysk
• Plockningsprocessen är långsam och tidskrävande

Assam te

• Här odlas te på slätten
• Djupt bärnstensfärgad sprit med en stark, frisk och maltig smak
• Den andra spolningen har en typisk smak och ljus spritfärg
• Detta är också registrerat för GI-taggen i Indien

Dooars och Terai te

• De två regionerna producerar tillsammans 226 miljoner kg te
• Dooars te är svart, tung och har bra volym
• Den första spolningen av Dooars te är ljus och har en god doft, medan den andra spolningen är rask
• Te från Terai är kryddigt och lätt sött

Kangra te

• Ekologiska teplantager finns här
• Mest känd för odling av svart och grönt te
• Utsökt smak av te

Nilgiri te

• Exceptionell smak och doft
• Gyllene talgfärgad sprit
• Krämig smak
• Registrerad för taggen för geografisk beteckning i Indien
• 92 miljoner kg av detta te produceras varje år.

Annamalais te

• Sprit är gyllene saffran till färgen
• Stark smak med hög ton doft

Wayannad te

• Producerar jordig rödaktig sprit
• Medeltonad och doften är ren

Karnataka te

• Har gyllene ockra sprit med tillräcklig friskhet och fyllighet
• Enkel i doften och medeltonad
• Produktionen är cirka 5 miljoner kg varje år

Munnar te

• Teet har en gyllengul sprit med en stark kropp och uppfriskande friskhet.
• Doften är ren och medeltonad

Travancore te

• Odlade över 8000 tunnland mark
• En medium doft med rödaktig sprit och gul nyans

Projektrapport för teodling – mark- och klimatkrav

Te kan odlas i en mängd olika jordförhållanden, men den mest lämpliga jorden bör vara lätt sur utan kalciumhalt. Teplantager är intoleranta mot vattenstagnation; därför bör jorden ha underskikt med den goda genomträngningsförmågan. Mjuk och lätt lerig jord med bra järnhalt är önskvärt för teodling. Jordens pH för teodling bör ligga i intervallet 4,5 till 5. För att undvika jorderosion, tebuskarna planteras längs konturernas linjer.

Det idealiska temperaturintervallet för teodling är 20 till 27˚C och den nederbörd som behövs är cirka 125 till 150 cm per år. Fuktigheten i plantageområdet förväntas vara 80 %. För torra väderförhållanden är inte lämpliga för te. Te kan odlas på slätten eller på höjder av 600 till 2200 m över medelhavsytan.

Projektrapport för teodling – förökningsmetoder

Förökning kan antingen ske med frön eller genom sticklingar. Frön erhålls från frukten och blötläggs i vatten för att kontrollera tyngden; fröna som sjunker till botten används för sådd. Groning av fröet sker efter 20 till 30 dagar och sedan läggs det försiktigt i polyetenhylsor och används som plantmaterial efter 9 månader.

Sticklingar odlas initialt i en plantskola och det uppskattas att för att odla 1,25 lakh sticklingar, Det krävs 0,15 hektar plantskola. Plantskolan bör ha 67 % skugga för att odla dessa sticklingar. Beskärning av moderbuskarna framkallar juvenila skott i dem. 3 cm av dessa unga skott med ett friskt moderblad och aktiv axillär knopp samlas in från moderväxten; dessa planteras sedan i polyetenpåsar fyllda med planteringsjord och sandblandning i förhållandet 3:1. Planteringsblandningen bör även innehålla röd undergrund och sandblandning i förhållandet 1:1 i botten. Sticklingarna ska planteras på ett sådant sätt att bladskaftet inte får vidröra jorden och lätt vattning bör göras. Påsarna är täckta med polyetenark för att bevara fukten. Förhårdningsprocessen börjar inom 4 till 6 veckor och den utvecklar rötter inom 10 till 12 veckor. Skuggan tas gradvis bort när 80% rotning observeras så att plantorna får stelna. Dessa växter lämnas i plantskolan i 6 till 8 månader innan de transplanteras till huvudområdet.

Läs:Process för tillverkning av tepulver från gröna teblad.

Projektrapport för teodling – markberedning och plantering

Marken måste rensas ordentligt från befintlig tillväxt eller oönskade växter och ämnen. Djup gaffelformning av landet till ett djup av 18 till 24 tum hjälper till att ta bort gamla rötter och stenar. Marken bör avjämnas varefter sido- och ledavlopp görs för att förhindra jorderosion.

Gropar med måtten 30 x 30 x 45 cm grävs och plantmaterial som är 12 till 15 månader gammalt väljs ut för plantering. Polyetenhylsorna bör tas försiktigt bort för att inte skada rötterna. Efter plantering i gropen bör jorden försiktigt pressas. Plantering sker vanligtvis under juni-juli eller september-oktober. Det finns tre olika sätt att plantera i te. Dom är:

Upp och ner system

• Avståndet mellan plantorna är 1,2 x 1,2 m
• av växter som finns på 1 hektar mark är 6, 800

Enkelt häcksystem

• Avståndet mellan plantorna är 1,2 x 0,75 m
• Rymmer 10, 800 plantor/ha

Dubbelt häcksystem

• Avståndet mellan plantorna är 1,35 x 0,75 x 0,75
• Rymmer 13, 200 plantor/hektar

Projektrapport för teodling – bevattningskrav

Te odlas i allmänhet i områden med tillräcklig nederbörd både under monsun- och vintersäsongen. Så, extra bevattning krävs inte under dessa förhållanden. Undergrundsbevattning ges till unga plantor under sommaren och platser som ligger i regnskuggsregionen eller har få nederbördsprognoser, 2 eller 3 bevattningscykler bör tillhandahållas till tegårdarna.

Projektrapport för teodling – krav på gödsel och gödsel

Även om gödsel tillförs i plantskolan, ytterligare gödning bör göras två månader efter transplantation av plantorna på huvudområdet. 35 delar ammoniumfosfat, 15 delar kaliumsulfat och magnesiumsulfat och 15 delar zinksulfat löses i 10 liter vatten och appliceras på plantorna. Detta bör upprepas var 15:e dag. Ovanstående lösliga blandning är tillräcklig för ungefär 900 plantor.

Kväve tillförs i form av ammoniumsulfat i mars-april, urea i maj-juni och kalciumammoniumnitrat i november-december. Det appliceras tillsammans med kalium i förhållandet 2:3 för beskärda tegårdar. Det bör finnas ett minsta intervall på 3 till 4 veckor efter den första appliceringen. Fosforgödsel tillförs gårdar med låg avkastning och detta sker vartannat år. Mängden fosfor som appliceras beror på tefarmens avkastning. Mikronäringsämnen kan tillföras teplantageområdet vid brist, som kännetecknas av minskad bladstorlek, bildandet av fler skott etc.

När te växer på kullar, det finns en möjlighet att jordbasen urlakas på grund av kraftigt regn och därmed stör jordens pH. Detta kan korrigeras genom att tillsätta kalk i form av kalciumkarbonat eller dolomitkalk.

Projektrapport om teodling – interkulturella metoder

Ogräsbekämpning ökar gårdens produktivitet. Manuell ogräsrensning görs när teplantorna är unga. När växterna växer, ett korrekt val av herbicider kan hjälpa till att kontrollera ogräset.

Plantering av skuggträd är en viktig praxis i teplantager eftersom tebuskar kräver skugga under de första åren av tillväxt. Två typer av skuggträd odlas tillsammans med teplantor, d.v.s. de tillfälliga skuggaträden och permanenta skuggaträden. Tillfälliga skuggträd tjänar teplantorna under de första 2 eller 3 åren och sedan tas de bort. Under tiden, de permanenta skuggträden etablerar sig i gården.

Mulching av basen av växten med vattenhyacint, citronella etc. är viktigt för att behålla markfuktigheten, förhindra erosion, bekämpa ogräs och öka det organiska innehållet i jorden.

Att träna tebusken efter plantering ökar dess produktivitet. Det involverar många operationer som centrering, tippning, och beskärning. Att klippa huvudstammen genom att bara lämna 8 eller 10 blad efter 3 till 5 månaders plantering kallas "centrering". Att ta bort bladen tillsammans med knoppen kallas för att tippa och första tippningen görs på en höjd av 35 cm och nästa görs på 60 cm från basnivån. "Beskärning" är att ta bort all onödig vegetativ tillväxt av växterna. 5 olika typer av beskärning observeras i teplantager som:

• Att skära hela busken till 30 cm basnivå kallas föryngringsbeskärning.
• Att ta bort blad och stjälkar upp till 45 cm från basnivån för att underlätta korrekt spridning och tillväxt kallas hård beskärning.
• Att hjälpa busken att växa till en viss höjd och stimulera nytt trä på en nivå av 60 cm från basen kallas medium beskärning.
• Beskärning till en höjd av 65 cm över marknivån för bekväm plockning kallas lätt beskärning.
• Att ta bort 5 till 8 cm av den nya tillväxten på tebusken kallas skiffing.

För att skydda teplantagen från herrelösa djur, stängsel görs under de första åren av plantering. Taggtrådsstängsel med trästolpar kan vara ett ekonomiskt alternativ för stängsel.

Projektrapport för teodling – hantering av skadedjur och sjukdomar

Skadedjur som vanligtvis angriper teplantagerna är fjäll, fasborr, bladlöss, rödspindel, rosa kvalster, scharlakansröd kvalster, trips, nematoder, och temyggbugg. Rätt val av insekticider och gårdsförvaltningstekniker kan kontrollera dessa skadedjur.

De vanligaste sjukdomarna som förekommer i teplantor är blåsor, svart rot, röd rot, och brownout. Att använda friska stycknings- och sjukdomsresistenta sorter kan vara till hjälp. Ibland gasning jorden med kemikalier kan ta bort och kontrollera de flesta av rotsjukdomarna.

Projektrapport för teodling – skörd och avkastning

Rent generellt, plocka 2 eller 3 blad tillsammans med knoppen är processen att skörda växterna. Skörden kräver omfattande arbete och detta är den faktor som teets kvalitet beror på. Efter en knopp från axillärroten gror, det tar cirka 60 till 90 dagar att skörda. Plockning sker på två sätt, hård plockning och lätt plockning.

När skotten plockas upp till moderbladet, då kallas det lätt plockning och görs antingen i april-juni eller oktober-december. 60 % av den totala skörden plockas med ett intervall på 7 till 10 dagar.

När plockningen sker bortom moderbladet, då kallas det hård plockning. Detta görs vanligtvis under juli-september eller januari-mars. Intervallet mellan plockningen är 12 till 15 dagar och endast 40 % av skörden plockas.

Det finns många faktorer som påverkar tillväxten och skörden av te som höjd, planteringsmaterial, beskärningsmetoder, och ledning. 3000 kg bearbetat te från bladen anses vara en hög avkastning för teodlingar.

Projektrapport för teodling – hantering och bearbetning efter skörd

Efter att löven plockats, de skickas till förädlingsindustrin. Bearbetning av teblad görs antingen med en ortodox metod eller med CTC-metod. Stegen som ingår i bearbetningen av löv är vanliga i båda metoderna. De beskrivs nedan:

Förtvining – att konstgjord torkning av bladen i cirka 12 till 18 timmar för att få bort fukthalten genom att sprida dem på tråg kallas vissnande.

Rullande – det görs för att bryta cellerna i tebladen så att de oxiderar och ger färg till bladen. Bladen rullas antingen med enstaka eller flera rullar i 30 till 40 minuter.

Jäsning – spridning av de rullade löven på aluminiumbrickor eller betonggolv med hög luftfuktighet i området i cirka 1 eller 2 timmar avgör kvaliteten på teet.

Torkning – att låta det fermenterade teet passera i tunna lager över transportörer till en torktumlare som hålls vid 250 till 280˚F tar bort eventuell extra fukt som finns kvar i bladen. Torken har två temperaturer, en för inloppet och den andra för ett utlopp. Och processen tar 30 till 40 minuter.

Betygsättning – fibrer tas bort från det bearbetade teet före gradering. Senare, teet passerar genom maskor av olika storlekar för gradering.

Teodling projektrapport – kostnads- och vinstanalys/ekonomi

Investeringskostnaden för att odla te på 1 hektar mark diskuteras här. Dessa är ungefärliga värden och bör endast ses som en referens. Det kan finnas variationer i värden och materialkostnaden beroende på platsen på gården.

Antaganden:

Lönesats per arbetsdag:200 Rs.

Antal teplantor som finns på 1 hektar mark:15556.

Dödligheten är 10 %.

Därför, överlevande växter:14000 ungefär.

Kostnaden för planteringsmaterialet:7 Rs per styck (priset kan variera beroende på sort).

Kostnad för 1 ton FYM:1,2 Rs.

Den genomsnittliga kostnaden för gödselmedel per kg är 8 Rs.

Material- och arbetskostnader (fasta) Investering i Rs markberedning, utjämning, och städning @ 30 arbetsdagar för 3 arbetare25, 000.00Layoutdesign och märkning @ 10 dagsverken2000.00Gräva gropar och fylla dem med gödsel och gödsel @ 933 dagsverken

20 gropar/mandag för grävning och 100 gropar/mandag för fyllning

1, 86, 672.00Kostnad för gödsel som krävs är 3 kg/grop56, 000.00Kostnad för gödselmedel @ 40 g per planta4978.00Kostnad för planteringsmaterial1, 08, 892,00 Kostnad för plantering @ 156 arbetsdagar (100 plantor/dag)31, 200.00 Totala fasta kostnader 4, 14, 742,00

Arbetskostnad för gårdsunderhåll (rörliga kostnader) Investering i Rs

År 1

År 2

År 3

År 4

Kostnad för återplantering av de förlorade växterna @ 16 mandagar–3200––Interkulturella aktiviteter som ogräshackning och jordbearbetning @ 20 mandagar vardera12000.008000.008000.00–Mulchning och gödsling av jorden @ 15 mandagar3000.00300S3000.00300.upp. vatten genom bevattning3000.003000.003000.00–Återtillförsel av gödselmedel och gödsel–8000.0010, 000.0010, 000.00Beskärning och tippning–3000.005000.0010, 000.00Plockning av löv eller skörd @ 20 dagsverken per skörd–––20, 000,00 Totala återkommande kostnader 18, 000,00 28, 200.00 29, 000,00 40, 000,00

Antalet/mängden teblad som produceras i slutet av 4 ^th år:2200 kg.

Försäljningspriset för 1 kg gröna teblad:17 Rs (genomsnittspris fastställt av testyrelsen i Indien).

Inkomsten från försäljningen av det gröna lövet är 37 Rs, 400.

Under den 4 ^th år, skörd ger inte mycket vinst, men efterföljande år när avkastningen ökar till 3700 kg. Sedan börjar vinster komma in genom försäljningen av gröna löv.

Att sälja 3700 kg @ Rs 17/kg skulle ge inkomst:Rs 62, 900.

Här kan vinsten bedömas som:(Rs 62, 900 – 40 Rs, 000) =22 Rs, 900.

Från ovanstående antaganden, den initiala investeringen för teodling uppskattas till cirka 4 Rs, 32, 742. Det är viktigt att förstå att eftersom skörd endast kan göras efter den 4 ^th år av plantering, vinster kan också förväntas först efter några få skördecykler.

Projektrapport för teodling – lån och subventioner

Testyrelsen i Indien under handels- och industriministeriet har kommit med många planer för att gynna teodlare och bearbetningsenheter. Man kan besöka närmaste tebrädekontor eller deras hemsida för att lista ut det exakta beloppet för subventioner som regeringen tillhandahåller för varje sektor.

Läs:Kaffeodling.