OLIO
The Gist
OLIO ger grannar rätt att posta, och hävdar, extra mat. En av våra Brooklyn-baserade redaktörer fick nyligen gratis tomater postade av en trädgårdsmästare i hennes huva.
Varningen(ar)
Detta peer-to-peer-nätverk är beroende av en betydande användarbas för bästa prestanda – något som hittills bara har hänt i större städer. Där, saker går snabbt:40 procent av listorna görs anspråk på inom en timme.
Grundarens (eller en Flacks) två cent
"När människor väl tar steget av tro, de är nästan allmänt förtjusta över mängden matvaror folk ger bort när de lämnar stan eller börjar dieter." - Tessa Cook, medgrundare
Mat för alla
The Gist
Restauranger erbjuder stora rabatter på saker som de annars skulle kasta ut, ibland med så mycket som 80 procent rabatt.
Varningen(ar)
För närvarande begränsad till New York City och Boston, Food for All planerar att ombord på fem fler platser till sommaren. Beskrivningar hålls medvetet vaga ("tre bakverk, ” “sallad med protein” ) för att hindra användare från att spela systemet genom att vänta efter favoriträtter.
Grundarens (eller en Flacks) två cent
"Vi har anlitat 60 restauranger sedan lanseringen i augusti 2017 och har redan sparat 1, 000 pund mat." - Sabine Valenga, medgrundare
Food Rescue USA
The Gist
Gå med 1, 900 "mathjältar" på 12 platser som får varningar när överskottsmat måste hämtas (vanligtvis från livsmedelsbutiker, bonde marknad, eller cateringföretag) och levereras till soppkök och andra hungerförebyggande organisationer.
Varningen(ar)
Upptagna människor kan tycka att det är irriterande att bli pingad på jobbet. För dem, vi rekommenderar att du väljer bort att vara "jour" 24/7 och registrera dig för en återkommande rutt - säg, ett stopp på Whole Foods varje lördag kl 14.00.
Grundarens (eller en Flacks) två cent
"Vi försöker inte påverka politiken; vi matar människor. Jag tror att vi kan stoppa hungern i USA ett samhälle i taget." - Alison Sherman, kommunikationsdirektör
USDA FoodKeeper
The Gist
Tryck på "Lägg till i kalendern" på den här appen (ett joint venture av USDA, Cornell University, och Food Marketing Institute) vid frysning av nötfärs, till exempel, och om tre månader, du kommer att påminnas om att det är dags att använda-det-eller-tappa-det.
Varningen(ar)
Hur-to-videorna (tänk:det säkra sättet att tina fjäderfä) verkar bara något mindre corny än hem-ec-klass.
Grundarens (eller en Flacks) två cent
"Att köpa saker på rea och låta dem förstöra sparar inte pengar eller mat. Du måste tänka på ditt lager." – Robert Gravani, direktör emeritus för Cornells National Good Agricultural Practices Program
SparaSparaSparaSparaSparaSpara
SparaSpara
SparaSparaSparaSpara
