Burbaserat vattenbruk i Indiens inre öppna vatten
av Dr B Laxmappa, Fiskeridepartementet, Indien,
Globalt, Indien ligger tvåa i inlandsfiskproduktion efter Kina, men det finns en enorm klyfta i fiskproduktionen mellan dessa två ledande vattenbruksländer. Det främsta syftet med burodling i öppet inlandsvatten är utsättning av reservoarer och odling av ekonomiskt viktiga fiskar för att öka fiskproduktionen.
Burodling i inre öppna vatten utvärderas som en möjlighet att använda befintliga reservoarer och möta den ökande efterfrågan på animaliskt protein i landet. Reservoarer i Indien erbjuder betydande möjligheter för implementering av teknik för intensiv burodling för att realisera vattenproduktivitet, entreprenörskap och sysselsättningsmöjligheter.
Burkultur
Burkultur är en framväxande teknik genom vilken fiskar föds upp från yngel till fingerling, och sedan från fingerling till säljbar storlek medan den hålls fången i ett slutet utrymme som upprätthåller det fria utbytet av vatten med den omgivande vattenkroppen. En bur är omsluten på alla sidor med nät av syntetiskt material som motstår nedbrytning i vatten under lång tid.
I Indien, burodling i inre vattendrag initierades för första gången i luftandande fiskar i träsk, för att föda upp stora karpar i rinnande vatten i Jamuna och Ganga vid Allahabad, och för att föda upp karpar, ormhuvuden, och tilapia i lentiska (stilla vatten) kroppar i Karnataka.
Därefter har burarna använts för att föda upp yngel i många reservoarer och våtmarker i översvämningsslätter för att producera avancerade fiskar för utsättning av huvudvattenförekomster. Indien har 19, 370 reservoarer fördelade på 15 stater med en uppskattad yta på 3,15 miljoner ha vid full kapacitet, och detta förväntas öka på grund av utförandet av olika vattenprojekt i landet.
Evolution av burkultur
I Indien, Central Inland Fisheries Research Institute (CIFRI) försökte sig på burodling på 1970-talet med produktion av luftandande fisk i burar. Senare, försök med stora karpar utfördes i burar installerade i floden Yamuna och Ganga vid Allahabad. Liknande försök gjordes med vanlig karp, silver karp, rohu, ormhuvuden och tilapia i ett stilla vattenområde i Karnataka. Tillväxten av burodling tog fart under 2010-2012 med finansieringsstöd från National Fisheries Development Board (NFDB), National Mission on Protein Supplementation (NMPS), Rashtriya Krishi Vikas Yojna (RKVY), etc. Detta banade väg för spridning och adoption av denna teknologi i ett antal reservoarer som tillhör mer än 15 stater i "Mission Mode" genom NMPS-schema. delstaterna Jharkhand, Chhattisgarh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Telangana och Andhra Pradesh har allmänt anammat och uppskalerat burodlingsteknik.
Burkultur har fått stor uppmärksamhet från forskare, entreprenörer och beslutsfattare de senaste åren. För närvarande, det finns fler än 15, 000 flytande burar av olika dimensioner och material, som bambu, galvaniserat järn (GI), högdensitetspolyeten (HDPE) i öppna vattenresurser i inlandet i Indien.
I Indien, GI-burar och HDPE-modulburar används i stor utsträckning för fiskodling i inre vatten. Modulära "pontontyp"-fiber eller HDPE-burar har vunnit popularitet på grund av sin robusthet, lång livslängd och låg underhållskostnad. Den nya generationens burar i storleken 5 x 5 x 4 m eller 6 x 4 x 4 m används ofta i reservoarer. De privata företagen och entreprenörerna ger sig nu in i burkultur på grund av hög lönsamhet.
Arter och besättningsgrad
Fiskens beståndstäthet beror på burarnas bärförmåga och de odlade arternas matvanor. För de arter som ligger lågt i näringskedjan, lagerhållningen kommer också att bero på anläggningarnas primära och sekundära produktivitet.
Den optimala besättningstätheten varierar med art och storlek på fisken och säkerställer optimal avkastning och låg sjukdomsprevalens. Kulturen av ett antal kandidatfiskarter som randig havskatt (Pangasianodon hypophthalmus), Tilapia (monosex), puntius (Puntius javanicus), Labeo bata, barramundi (Lates calcarifer), jätte sötvattensräkor (Macrobrachium rosenbergii), förutom fiskar som andas luft, ormhuvuden och prydnadsfiskar har försökts i burar och uppmuntrande resultat erhållits när det gäller tillväxt och överlevnad.
Matning
Många biologiska, klimat, miljömässiga och ekonomiska faktorer påverkar utfodringen av fisk i burar. Fiskens tillväxthastighet påverkas av utfodringsintensitet och utfodringstid. Varje art varierar i maximalt födointag, matningsfrekvens, smältbarhet och omvandlingseffektivitet. Dessa, i tur och ordning, påverka nettoavkastningen, överlevnadsgrad, storlek på fisk, och total produktion från buren. Det konstgjorda flytande fodret med råprotein som varierar från 20 procent till 30 procent används för iriserande hajardling (P. hypophthalmus) i burar. Foderomvandlingsförhållandet (FCR) på 1,3-1,5 har erhållits för fiskproduktion i bordsstorlek av Pangas-arter.
Underhåll
Regelbunden övervakning av vissa vattenkvalitetsparametrar, inklusive löst syre, pH och fri ammoniak, inuti burar är nödvändigt. Normalt i indiska reservoarer, med målet att föda upp fingerlingar i burkultur, vattenkvaliteten bidrar inte till god fiskhälsa och i mycket sällsynta fall, med en tät algblomning, vissa parametrar orsakar stress för fisken. Därför, burar bör rengöras med en mjuk kokosborste varannan vecka för att ta bort biologiska föroreningar som alger, svampar och skräp. Rutinkontroll för löst garn, rivna maskor från rovdjur, ankare och sänken är också nödvändiga.
Skörd och produktion
Burar skördas vanligtvis genom att flytta dem till grunt vatten, tränga in fisken i ett begränsat område, och sedan helt enkelt doppa fisken ur buren. Eller, buren kan lyftas delvis upp ur vattnet så att fisken trängs till en mindre volym, och sedan doppade fisken ut. Detta gör det möjligt att delvis skörda fisk från burar efter behov för lokala nischmarknader eller personlig konsumtion. CIFRI har underlättat implementeringen av burkultur genom introduktion av icke-inhemska arter och har uppnått en produktionsnivå på 50 kg per m3 i burar med 60 per m3. Även om det finns en enorm potential för fiskproduktion i burar, en blygsam början på 15, 000 burar i indiska reservoarer skulle kunna producera 67, 500 ton fisk.
Slutsats
Den oligotrofa naturen hos medelstora och stora reservoarer i landet erbjuder gott om utrymme för implementering av burodlingsteknik för intensiva fiskproduktionssystem. Burkulturen av kommersiellt viktiga diversifierade arter kommer att vara användbar för att förverkliga vattenproduktiviteten, entreprenörskap och sysselsättning som banar väg för att stärka fiskarfolket i landet. Utsättning med rätt fiskarter, att använda frö av lämplig storlek och att introducera det vid rätt tidpunkt är avgörande för att optimera fiskutbytet från reservoarer.
