Onsdagen den 15 april 2020
Redaktörens anteckning: Aquaculture 101 är en kampanj som drivs av Global Seafood Alliance för att utbilda allmänheten om grunderna för vattenbruk, för att sprida information på ett lättförståeligt sätt. Kampanjen skingra myter och ger fakta om branschens lovande framtid. Under 2020 ligger fokus för Aquaculture 101 på anpassningen av vattenbruket till FN:s mål för hållbar utveckling (SDG). Varje månad kommer vi att fördjupa oss i ett av SDGs och utforska hur vattenbruk relaterar. Kolla in hashtaggen #Aquaculture101 på sociala medier för mer information.
Bakgrund till SDG
Under 2015 sammanträdde FN:s (FN) medlemsländer och enades om 17 mål som kallas Sustainable Development Goals (SDG), som är utformade för att vägleda planetens medborgare i en riktning som kommer att stödja framtida generationer av människor och djur att leva och möta deras respektive behov inför ett förändrat klimat. FN beskriver SDGs som "en brådskande uppmaning till åtgärder från alla länder - utvecklade och utvecklande - i ett globalt partnerskap. De inser att ett slut på fattigdom och andra förluster måste gå hand i hand med andra strategier som förbättrar hälsa och utbildning, minskar ojämlikhet och stimulerar ekonomisk tillväxt - allt samtidigt som vi tacklar klimatförändringarna och arbetar för att bevara våra hav och skogar."
Vad betyder detta mål? Varför är det viktigt?
Det trettonde SDG är att vidta brådskande åtgärder för att bekämpa klimatförändringen och dess effekter globalt. Några direkta effekter av klimatförändringarna är ökenspridning, ökad utrotning av arter, ökande extrema väderhändelser, havsuppvärmning och höjning av havsnivån. Om klimatförändringarna skulle fortsätta utan att människor anpassar sig för att mildra dess effekter, kommer det att orsaka massiva ekonomiska, sociala och miljömässiga störningar. Många människor kommer att förlora sina jobb, vissa kommer till och med att mista livet. Klimatförändringarna är ett omedelbart hot mot all global livsmedelsförsörjning – det är här fiskodling kommer in.
Omständigheterna för vissa vattenbruksverksamheter ger motståndskraft mot väder- och klimatrelaterade effekter; andra verksamheter är allt mer känsliga för värmande vatten och försurning.
Hur står sig vattenbruket?
Alla industrier, inklusive fiske, jordbruk och vattenbruk är känsliga för klimatförändringar. Vattenbruket är dock unikt positionerat inte bara för att motstå effekterna av klimatförändringar, utan för att till och med hjälpa till att mildra dess effekter.
Placeringen av fiskodlingar har mycket att göra med motståndskraft mot klimatförändringar. Eftersom många vattenbruksplatser är belägna i naturliga vattenförekomster är de i sig mycket mindre benägna att påverkas av landbaserade extrema väderhändelser som tromber, torka, översvämningar etc. Dessa väderhändelser ökar i takt med klimatförändringarna, så detta element är särskilt viktigt när man överväger global livsmedelssäkerhet. Utöver hänsynen till lokalisering frigör vattenbaserat vattenbruk mark som ska utvecklas för andra livsmedelsproducerande verksamheter och ökar därmed produktiviteten i livsmedelssystemen. Ju mer fiskodlingar klarar av klimatförändringar, desto fler människor kommer att ha stabil och pålitlig tillgång till fisk och skaldjur under de kommande åren.
Förutom placeringen av vattenbruket är utsläpp av växthusgaser en annan faktor när man tänker på klimatförändringar. Även om fiske och vattenbruk är små globala bidragsgivare, har skaldjursindustrin ett ansvar att sänka utsläppen, som alla industrier gör. Det finns många möjligheter att uppnå detta:minska energiförbrukningen eller öka alternativa energikällor (sol-, vatten- och vindkraft); bättre foder och foderhantering, som omfattar foder med låg effekt, såsom algbaserat och vegetabiliskt foder; uppmuntra lokal konsumtion för att minska transporten av skaldjursprodukter; och använda bränsleeffektiv teknik och motorer.
Den ökade mängden kol i jordens atmosfär är en stor bidragande faktor till att klimatförändringarna förvärras. Därför blir områden som skogar som kan binda eller innehålla kol alltmer värdefulla. Vissa vattendrag kan binda upp till fem gånger den mängd kol som tropiska skogar gör. Att stödja dessa ekosystem och industrierna inom dem, såsom fiske och vattenbruk, är otroligt viktigt för att förverkliga denna potential i kampen mot klimatförändringarna.
Hur tillämpas GSA/BAP?
GSA och Best Aquaculture Practices-certifieringsprogrammet stöder endast ansvarsfullt vattenbruk, det vill säga gårdar som begränsar sin påverkan på omgivande områden så mycket som möjligt, och vattenbruksanläggningar som är banbrytande för hållbar utveckling inför klimatförändringarna.
Vad kan du göra?
- Stöd företag, restauranger och livsmedelsbutiker som du vet gör saker rätt – begränsa deras miljöpåverkan, införa socialt ansvarsfulla metoder och ta hänsyn till djurens välbefinnande och livsmedelssäkerhet.
- Några exempel:Kvaroy Arctic Salmon, Verlasso, andra BAP-certifierade anläggningar och återförsäljare som levereras med BAP-certifierade skaldjur.
- Prenumerera på The Aquademia Podcast för att regelbundet höra från producenter som prioriterar hållbarhetsarbete.
Slutsats
Världens matproduktionssystem är och kommer utan tvekan att påverkas av klimatförändringarna. När våra hav förändras med temperatur, försurning och höjning av havsnivån kommer vissa aspekter (som musslor) att vara mer sårbara än andra. Vattenbruket och skaldjursindustrin som helhet är positionerade på ett sådant sätt att de kommer att vara mer motståndskraftiga inför klimatförändringar jämfört med andra livsmedelssystem, och skaldjursindustrin har mycket att bidra med för att hjälpa till att mildra effekterna av vårt förändrade klimat.
Läs mer om vår Aquaculture 101-serie och kolla in den på sociala medier med hashtaggen #Aquaculture101!
Se hela infografiken om hur odlad skaldjur kan stödja klimatåtgärder.
