Katherine Marcano-Bell, som går förbi "LatinxFarmer" på Twitter, har precis städat klart efter att ha lastat svin med sin man, BJ, på deras gård i sydöstra Iowa. De är kontraktsodlare med två bearbetningsanläggningar med cirka 11, 000 grisar åt gången.
Bell växte upp som en del av en stor latinamerikansk familj i New York City-området och kom till Iowa för college, där hon träffade sin man, vars familj har odlat i sex generationer nära Keota. De har två små barn.
Covid-19 och arbetsmarknadsfrågor är i fokus.
"Min man försöker förbli självsäker, men jag är orolig för det är bara vi två som jobbar med boskapssidan på den här gården, och det finns många grisar, säger Bell. "Vi har ingen inhyrd hjälp. När vi måste ladda och skicka svin för bearbetning, vi är beroende av lokal hjälp.”
LÄS MER: När coronaviruset driver ner råvarupriserna, gårdsgrupper ber om hjälp
The Bells handlar med ett par bönder som de känner och litar på. Problemet kommer om någon har ett utbrott av en infektionssjukdom. "Tänk om någon av oss blir sjuk och vi måste isolera oss, eller om en person som vi litade på för att hjälpa var sjuk?” säger Bell. ”Man måste anpassa sig och komma på vad man ska göra. Vi är mycket självförsörjande och är inte beroende av andra under det mesta av vårt arbete."
Hon vill inte att utomstående arbetare ska komma till gården mer än nödvändigt. ”Vi måste se till att allt är i gott skick eftersom vi måste begränsa vem som kommer till vår gård. Vi vill inte ha sjuka människor omkring oss eller våra djur."
Barnomsorg är en annan stress. "Vi litar på mina svärföräldrar för barnomsorg om jag arbetar med svin och det inte finns någon dagis på skolan." Idag är hennes barn hos hennes svärföräldrar eftersom alla är friska just nu. Hennes svärföräldrar skulle löpa hög risk för covid-19, så de skulle sätta sig i karantän om någon hade symtom.
En annan oro är försörjningskedjan för griskött. "Med covid-19, vi oroar oss för att växter ska läggas ner och att vi måste hålla grisar under en längre tid, säger Bell.
Hon använder sociala medier för att prata med andra bönder men också för att sprida sanningen om det nya coronaviruset med vänner och familj på östkusten.
Viss information i de latinamerikanska samhällena har antytt att fläsk inte är säkert att äta, hon säger. "De hade hört att viruset hoppade till grisar och var oroliga för köttet. Det finns en enorm mängd desinformation; det är chockerande och skrämmande. Jag kämpar ständigt mot desinformation som de passerar runt, försöker avslöja det, och förse dem med fakta."
Sociala medier är ett sätt att se olika perspektiv, hon säger. "Det kan vara isolerande här ute. Jag är den enda i den här staden som talar spanska.”
Att gå bort från sin telefon ibland är terapeutiskt. "Ibland behöver jag det, och ibland är det för giftigt och jag måste koppla ur, ” säger hon om sociala medier.
