Iowa Select Farms, den fjärde största grisköttsproducenten i USA, säger att den håller på att återhämta sig från avbrott i köttförsörjningskedjan som tvingade den att avliva tusentals grisar eftersom packningsanläggningar stängdes eller körde med lägre kapacitet när arbetare blev sjuka under covid-19-pandemin.
Köttförpackningsfabrikerna har återhämtat sig mycket snabbare än väntat och har en kapacitet på mer än 90 % idag, säger kommunikationsdirektör Jen Sorensen. "Detta hjälper enormt med att lindra eftersläpningen av grisar på gårdarna."
Iowa Select Farms säkrade nyligen hyrt efterbehandlingsutrymme med kapacitet för 60, 000 grisar och påskyndar planerna på att färdigställa 17 nya bearbetningsgårdar under de kommande 12 veckorna, allt detta kommer att öka dess innehavskapacitet avsevärt, hon säger. "Dessutom, vi har implementerat en näringsstrategi som effektivt bromsar viktökningen hos grisar, se till att de inte överskrider gränserna för säker bearbetning.”
Köttförpackningsanläggningens återhämtning och ansträngningar från Iowa Select Farms har låtit det avbryta avlivningen av marknadsfärdiga svin med hjälp av Ventilation Shutdown Plus, som var nödvändig av de begränsade omständigheter som orsakades av covid-19:s inverkan på näringskedjan, förklarar Sorensen.
"Situationen är flytande, ändå är vi försiktigt optimistiska att vi aldrig mer kommer att behöva möta ett svårt beslut som vi fick stå inför förra månaden, även om covid-19 fortsätter att vara en faktor i vår bransch. Vi är fortfarande tacksamma för de män och kvinnor som arbetar på köttförpackningsanläggningar som håller köerna igång och en stadig tillgång på fläsk på livsmedelshyllorna. Vi är oerhört tacksamma för det hårt arbetande teamet på Iowa Select Farms som har ställts inför många utmaningar i år med grace och grus. Detta är en ljuspunkt under en annars väldigt svår senaste månaderna. Ingen producent vill behöva ta några av de beslut vi har varit tvungna att fatta.”
