Författaren är nötköttssystemspecialist, University of Nebraska.
Att beta majsstjälkar från moderna hybrider innebär ofta mindre majskorn men mer växtrester än under tidigare år.
Varje år hör jag nötkreatursproducenter kommentera:"Nötkreatur verkar inte klara sig så bra som de brukade göra när de betar majsrester." Många av dem fortsätter att antyda att det beror på genetisk modifiering av majsväxten.
När man betar majsrester väljer nötkreatur bortfallen majskorn tillsammans med skal och blad. Växtens smältbarhet har inte visat sig skilja mellan transgena och icke-transgena förälder. Vinsten hos kalvar, om de kompletteras med destillatörer eller majsglutenfoder, som betar transgena jämfört med föräldrahybriden har inte skiljt sig. Faktum är att de numeriska skillnaderna i vinst följer bättre med mängden tappad majs i fältet än med genetisk modifiering.
Så . . . har genetisk modifiering gjort att resterna är mindre näringsrika? Nej och ja. Smältbarheten av själva växtdelarna har inte förändrats på grund av genetisk modifiering. Men det finns nu mindre örondropp än tidigare på grund av transgena egenskaper, framsteg inom skördeteknik och förbättrad hybridgenetik. Detta innebär att näringsvärdet av resterna i fältet sannolikt är lägre eftersom färre totala pund av nedsänkta öron är tillgängliga.
Rester är fortfarande ett bra värde
Kom ihåg att majskornet i sig har mer energi (83 procent totalt smältbara näringsämnen [TDN]) och protein (10 procent råprotein) än någon annan växtdel. I betesstudier som utfördes i slutet av 1980-talet och början av 90-talet varierade spannmålsåterstoden på fälten från 2 till 14 bushels per hektar. I liknande studier utförda efter 2000 varierade majs kvar på fältet från 0 till 3 bushels per hektar. Samtidigt har skörden av majs och motsvarande mängd rester ökat; detta har gjort det möjligt för nötkreatur att beta på samma fält längre och konsumera dieter med en ännu större andel skal och löv i förhållande till spannmål.
Även med mindre tillgängligt majskorn kan mogna, vårkalvande kor som är i god kondition bibehålla kroppskonditionspoäng (BSC) och ha goda återavelshastigheter utan tillskott av energi eller protein om de lagras i lämplig takt.
I en femårig studie förbättrade inte tillägg av en destillatörsbaserad kub på 2,2 pund per ko för djur som betar majsrester inte dräktighetstal eller avvänjningsvikter jämfört med kor utan tillskott. I början av vintern hade korna ett bra BCS på 5, och kor utan tillskott kunde bibehålla BCS över vintern när de bara betade rester. Men om mogna dräktiga kor är smala (BCS 4), kommer de att svara på proteintillskott. Vanligtvis föreslår vi att du matar 0,3 pund protein. Detta skulle vara 1 pund torra destillerare eller 2 pund modifierade destillatörer.
Majsrester kan också kostnadseffektivt användas för att utveckla ersättningskvigor. Komplettering av 2 pund torra destillatörer till 600 pund kvigor kommer vanligtvis att resultera i en genomsnittlig daglig ökning (ADG) på 1 pund, medan 4 pund torra destillatörer resulterar i 1,5 pund ADG.
Första kalvskvigor har störst näringsbehov i kobesättningen. Majsrester kan fortfarande framgångsrikt betas med förstakalvskvigor, men de kräver tillskott. Första kalvens kvigor i middräktighet (sex till tre månader före kalvning) kommer att behöva proteintillskott med cirka 0,5 pund protein per dag. Att komplettera cirka 1,8 pund torra destillerare kommer att rätta till denna brist. Under sen dräktighet (tre månader före kalvning) har förstakalvskvigor både brist på protein och energi. Att mata 3,3 pund torra destillerare kommer att möta deras behov.
Tänk på lagernivån
Utlagringshastigheten påverkar näringsplanet. Matsmältbarheten (energin) i födan är ganska hög vid start av bete men avtar med tiden eftersom nötkreatur väljer de mer smältbara delarna som spannmål och skal tidigt i betesperioden. Skalar är cirka 60 procent TDN, och löv är cirka 50 procent TDN. Nötkreatur konsumerar kolvar och övre stjälkar, som bara är 35 procent TDN, när tillgången på skal och löv blir begränsande.
Rekommendationer för lagerhastighet dikterar att majsrester kan lagras på en ko på 1 200 pund i en månad för varje 100 bushel majs. Vid denna beläggningsgrad skulle nötkreatur konsumera hälften av tillgängliga blad och skal, vilket bara är 15 procent av majsrester som produceras. Om det betas utöver detta, behövs sannolikt tillskott av mogna kor i sen dräktighet för att möta energi- och proteinbehov.
Näringsnivån när kor betade majsrester för 30 år sedan är sannolikt annorlunda än idag eftersom mängden majssäd som finns kvar på fältet ofta är mindre än tidigare. Men idag är majsrester fortfarande en av de lägsta resurserna för övervintring av kor i majsbältet, och mogna kor kan övervintras utan tillskott om lämplig beståndsgrad används.
Den här artikeln dök upp i februarinumret 2017 av Hö- och foderodlare på sidan 8.
Inte en prenumerant? Klicka för att hämta den tryckta tidningen.
