Direct Marketing Lamb – A Pathway

Om du redan föder upp lamm, eller funderar på att diversifiera din verksamhet för att inkludera dem, vill du kolla in "Direct Marketing Lamb:A Pathway ” från Nationellt centrum för lämplig teknik och ATTRA. Den täcker alla tekniker som författaren Dave Scott, NCAT boskapsspecialist, har använt för att göra sitt eget lammföretag till en framgång, från att hitta sin marknad till att se till att hans produkt är något kunderna kommer att älska.

Dave börjar med att beskriva vilken typ av lamm som kunderna gillar bäst och hur du ser till att ditt lamm är färdigt . Sedan, eftersom en bra produkt kan förstöras av dålig bearbetning, beskriver Dave hur man hittar en bra processor, hur man minskar stress före slakt, korrekt lagring för att få det möraste köttet och styckning och förpackning.

För att hjälpa dig att marknadsföra din produkt täcker Dave några grundläggande marknadsföringsfärdigheter som att berätta "lammhistorien" och att särskilja din produkt lamm från konventionellt producerat kött som de kan ha stött på tidigare. Han täcker också försäljning på bondemarknader och till restauranger och institutioner och ger några bra pristips och idéer för att flytta nedskärningar som inte gör det.

Daves hjälp slutar inte med denna publikation. Hans "Lambulator ” hjälper dig att räkna ut prissättningen, och hans serie om intensiv beteshantering hjälper dig att hålla ditt lager matat. Slutligen, om du har frågor finns han tillgänglig för att hjälpa dig. Skriv bara en telefon till honom på [email protected].

Redaktörer Notera:Glöm inte att ATTRA/NCAT tillhandahåller mycket gratis information, faktablad och videor. Du kan börja här för att utforska resurser de har i sitt bibliotek. Du kan också ringa och prata med en specialist om särskilda frågor du kan ha.

Spara