Ibland kommer vi alla in, sätter oss vid våra datorer och önskar oss något dumt som får oss att skratta och ta ett gott, djupt andetag. Så det är vad veckans artikel i boskapssektionen handlar om. En liten andningspaus och ett skratt, tack vare Arrogant Worms .
Vill du ha något mer seriöst?
Här är lite om den där metanbiten...
Vi har skrivit mycket om metan här på On Pasture. Så här är en snabb sammanfattning:
Den främsta anledningen till att folk är intresserade av metanproduktion från idisslare är att det, allt eftersom växthusgaserna går, är mycket effektivare än andra gaser när det gäller att fånga värme i atmosfären. Även om metan bara utgör cirka 9 % av våra planetära utsläpp av växthusgaser, fångar det 21 gånger mer värme än koldioxid (CO2). Om du räknar är lustgas ännu mer potent. Även om det står för cirka 5 % av USA:s utsläpp, fångar det 300 gånger mer värme än CO2. Det kommer från jordbruks- och industriverksamhet samt från förbränning av fossila bränslen och fast avfall.
Metan är en produkt av flatus hos idisslare och utslag (fjässar och rapningar). Det är en naturlig biprodukt av vommikrober som omvandlar foder till föreningar som djuret kan absorbera. Ju mer fibröst fodret är, desto mer metan produceras. Spannmål är lättare för vommen att smälta, så vissa har hävdat att foderlotssystemet som är beroende av spannmålsransoner är ett bättre sätt att producera nötkött. Men i en foderplats är det gödseln som träffar metanfläkten. De stora gödselhögarna eller lagunerna som skapas av feedlot-system skapar syrefria förhållanden och bakterierna som arbetar för att bryta ned dessa högar av bajs frigör metan. Nu använder vissa människor metankammare för att förvandla allt det där metanet till energi som driver lampor, fläktar och mer i mejerier och foderplatser.
Forskare uppskattar att "Enteric Fermentation" (en fancy term för vad som händer i en idisslare) och hantering av deras gödsel utgör cirka 32% av de totala metanutsläppen i USA och kor är cirka 95% ansvariga för dessa 32%. Det gör dem relativt kraftfulla, eller som vissa kanske säger "tysta men dödliga."
Lösa metanproblemet
Forskare arbetar hårt för att minska metanproduktionen från idisslare. En tidig lösning var antibiotika för att undertrycka bakterierna som producerar metan och minska djurets förmåga att ta upp näringsämnen. Det betyder att mer av det djuret äter går till att producera kött och mjölk. Men att använda antibiotika för att främja tillväxt avråds nu på grund av farhågor om att praxis skulle kunna bidra till antibiotikaresistens. Så forskare studerar alternativ.
Ett alternativ som föreslagits av ARS-mikrobiologen Michael Flythe och ett team av forskare är biokanin A, en komponent i rödklöver . Andra har föreslagit oregano, tång , och till och med citrongräs . Andra lösningar inkluderar att helt enkelt utfodra djuren med foder av högre kvalitet och föda upp mer effektiva djur. Det är något vi är väldigt bra på här i USA och Kanada där koldioxid-/metanavtrycket är mycket lägre än för boskap som föds upp i andra delar av världen.
För bara lite mer om metan, kolla in den här artikeln med Dr. Frank Mitloehner, en professor och forskare som arbetar för att presentera den senaste, mest exakta forskningen vi har om djurjordbruk och luftkvalitet med hänsyn till klimatet.
Njut!
