Att skörda mjölk av hög kvalitet så snabbt och effektivt som möjligt är mer viktig än någonsin för stora mjölkgårdar. Av denna anledning har roterande stallar blivit ett populärt alternativ för gårdar som vill övergå från att mjölka kor i raka stallar.
Ungefär som bilindustrin har den storskaliga sektorn inom mejeriindustrin dragits till effektiviteten i den kontinuerliga flödesstrategi som används i roterande stallar.
När vi diskuterar mjölkningsprocedurer på roterande stallar måste vi först överväga gårdens förvaltningsstrategier. Att mjölka fler kor med måttlig produktion kontra att mjölka färre kor med högre produktion är två olika förvaltningsmetoder som kan vara framgångsrika beroende på ekonomin i en enskild gårds företag. Det som fungerar för en gårds affärsmodell kanske inte fungerar alls för en annan verksamhet. Men för det mesta kretsar besluten om hur kor ska mjölkas på en roterande om maximering av kogenomströmning, mjölk per stall och den optimala mängden tid som är tillgänglig för mjölkskörd. För vilken ledarstil som helst är det möjligt att en uppoffring måste göras. Producenterna kan behöva acceptera antingen lägre produktion per ko eller färre mjölkade djur, beroende på vilken väg de väljer. Att förstå denna tankeprocess och vad som driver vinst på varje enskilt mejeri leder oss i slutändan till hur mjölkningsprocedurer bestäms och utförs på gården.
De beprövade stegen för att mjölka kor är som följer:fördoppning, skogsstrimma, torka, fästa och justera mjölkningsenheten, återmontera vid behov och sedan efterdoppning. I många fall tas skogsstripping, en av de bästa metoderna för taktil stimulering, bort från proceduren. Detta lämnar avtorkning som den första riktiga kontakten med spenen för att starta stimuleringsprocessen. Biologin dikterar att för att uppnå maximalt oxytocinsvar för maximal mjölkminskning krävs 60 till 90 sekunder mellan första beröring av spenen till enhetsfästet. Beroende på rotationsmaskinens storlek och hastighet kan det hända att kor inte har en enhet monterad förrän de har nått ett kvarts varv. Om det finns oro för bristen på tillgänglig mjölkningstid, kan kor fästas innan 60 till 90 sekunder. Detta kan resultera i bimodalt mjölkflöde och längre mjölkningstider. Svårighetsgraden av det bimodala flödet kan variera från lätt till allvarligt beroende på mjölkproduktion, mjölkningsfrekvens, laktationsstadium, djurhantering, tillräcklig stimulans under spentorkning och andra faktorer. När man diskuterar utmärkta mjölkningsprocedurer är det absolut nödvändigt att identifiera mängden och typen av taktil stimulering som behövs för att maximera mjölkflödet.
Dålig stimulering kan också negativt påverka antalet mjölkningsincidenter (såsom kickoffs, tvingade enhetsavskiljningar och andra varv) per mjölkningssession. Att hålla reda på mjölkningsincidenter med mjukvara för stallautomation kan vara enkelt och effektivt, beroende på vilket program som är tillgängligt. Mjölkningsincidenter leder i slutändan till minskad effektivitet på grund av minskad kogenomströmning och ökad mjölkningstid. Kickoffs kan vara förhöjda på grund av brist på ordentlig stimulering. Bimodalitet av mjölkflödet resulterar i ett ökat vakuum i klon eller på spenändarna, vilket kan orsaka obehag och leda till fler kickoffs. Ökade kickoffs leder till fler återmonterade enheter, vilket innebär att det finns risk för att den maximala tid kon har på sig att mjölka ut under rotationen.
I alla scenarier är återanslutna enheter mindre än idealiska. Om en gårds förvaltningsstil är att mjölka färre kor med högre avkastning per djur, så skulle en ko med största sannolikhet bli en andravarvsko för att säkerställa att hennes totala avkastning skördas trots kickoff. Andravarvets kor tar upp ett stall i en andra rotation, vilket sänker genomströmningen och därmed effektiviteten, om de är många. Om en gårds förvaltningsstil är att mjölka fler djur med måttlig produktion, är det troligt att kon med en kickoff och sen återfästning kommer att lämna däcket med mjölk kvar i juvret. Enligt studier kan ofullständiga mjölkningar, definierade som 30 % eller mer av den totala mjölken kvar i juvret vid en mjölkningsfrekvens två gånger om dagen eller tre gånger om dagen mjölkningsfrekvens, leda till både minskad produktion och ökat antal somatiska celler, över tiden.
Även om det har många fördelar att mjölka kor på en rotary, är det viktigt att inse att det kan vara fysiskt utmanande för anställda att arbeta på en rotary på grund av deras repetitiva karaktär. Till skillnad från en rak stallmiljö står de anställda i en position och kor kommer till dem när roterande svängar. Även om detta innebär mindre rörlighet för mjölkarna, innebär det också potentiellt mindre socialisering med andra arbetare, vilket kan anses vara en nackdel. Ett bra sätt för en operation att minimera tröttheten hos arbetarna är att låta anställda byta positioner då och då för att ändra karaktären på den uppgift de måste göra för varje enskild ko. En bra strategi för rotarys som svänger snabbare än fem sekunder per stall är att tilldela två anställda att fästa samtidigt, vilket ger dem mer tid att slutföra uppgiften och minskar deras fysiska stress. Att ha en roamerposition på en rotary kan tillföra värde på flera sätt. Uppgifter som roamern kan vara ansvarig för är att ta bort enheter som mjölkar i manuellt läge, återmontera kickoffs, ladda de sista korna i varje grupp, ta nästa grupp av kor till förvaringsboxen, byta bulktank, byta mjölkfilter, åtgärda små problem på individuella mjölkningsbås under mjölkning etc. Beroende på ledningsstil och förmåga att hitta anställda, kommer allt från fyra till sju anställda att mjölka kor per mjölkningsskift.
Gårdar som kämpar med tillgången på en stadig arbetskraft skulle potentiellt kunna ersätta en eller flera heltidsanställda med spensprayrobotar på grund av deras konsistens och noggrannhet. Pre-dip- och post-dip-robotar är de vanligaste, och beroende på rotationshastighet kan två av varje behövas. Det finns några robotar på marknaden som gör det möjligt för en gård att helt automatisera pre-dip- och torkafunktionerna med en spruta och skrubber, vilket potentiellt skulle kunna eliminera båda dessa heltidsanställda positioner. När man tittar på alternativen för spensprutor och scrubberrobotar är det viktigt att fokusera på den stimuleringsmetod som används så att bimodalitet kan mildras. Kontakttid med skurborsten och förmågan att ta bort skräp är också saker att noga överväga när man tittar in i en dubbelfunktionsrobot. En sista övervägande är hur mycket mjölkningstid som kommer att tas bort på grund av placeringen av robotarna och säkerhetsburarna.
Gårdar som mjölkar kor på en rotary bör välja sina mjölkningsprocedurer baserat på deras individuella mål för kogenomströmning, rotationshastighet, mjölkflödesmål och arbetstillgänglighet. I slutändan bör gårdar sträva efter att mjölka 80 % av korna helt och korrekt. På de flesta kommersiella mejerier uppfyller ungefär 20 % av besättningen inte den genomsnittliga juverkonformationen, höjden och resningen, eller allmänna mjölkbarhetsstandarder som fastställts av deras flockkamrater. Målet för dessa extrema kor bör vara att mjölkarna ska ge dem en så bekväm mjölkningsupplevelse som möjligt med sin utrustning. Vilken ko som helst kan mjölkas i en roterande stall, men hur de mjölkas spelar en särskild roll i gårdens övergripande framgång och lönsamhet. 
Referenser har utelämnats men är tillgängliga på begäran. Klicka här för att mejla en redaktör.
FOTO: En bra strategi för rotarys som svänger snabbare än fem sekunder per stall är att tilldela två anställda att fästa samtidigt, vilket ger dem mer tid att slutföra uppgiften och minskar deras fysiska stress. Foto med tillstånd av DeLaval.
-
Courtney Claypool
- Mejerirådgivare, Nordamerika
- DeLaval
