Om du är intresserad av att starta mjölkproduktion och undrar om det är lönsamt för dig och din familj, oroa dig inte, vi kommer att berätta allt du behöver veta om det, samt hur du gör det lönsamt för dig.
Innan vi går in i detalj ville jag bara berätta:ja, mjölkproduktion kan vara lönsamt, men det beror på många faktorer som vi kommer att förklara i den här texten.
För att mjölkproduktionen ska hålla högsta kvalitet och få en mer lönsam verksamhet, med hög avkastning och god djurhälsa, behöver en rad viktiga faktorer beaktas. Gårdsdrift och de ekonomiska effekterna av familjemjölkgårdar påverkas mestadels av tekniska och ekonomiska parametrar
Drift av gården (mjölkgård eller besättning) innebär en genomtänkt förvaltning av den tekniska, tekniska och organisatoriska produktionsprocessen.
Det handlar om beslut som avgör effektiviteten och lönsamheten i ekonomin. Idag, på gårdar var som helst i världen, är ledningsfunktionerna desamma eller mycket lika, och de inkluderar planering, organisering, förvaltning, hantering av mänskliga resurser och kontroll av produktionen .
Regeln gäller också att det i en marknadsmiljö är nödvändigt att tillämpa principerna för ledning som en inflytelserik faktor för verksamheten. Dess grundläggande principer gäller för gårdar av vilken typ, storlek eller geografisk plats som helst. De ekonomiska effekterna av mjölkproduktion är direkt relaterade till den nivå av förvaltning som är lämplig för typen och typen av produktion.
Teknologiska och ekonomiska parametrar för mjölkproduktion
De viktigaste faktorerna som avgör hur förvaltningen påverkar de ekonomiska effekterna av familjemjölkgårdar är tekniska och ekonomiska parametrar. Vi kommer att förklara dem mer i detalj.
Teknologiska parametrar är produktionsresultat per capita (ko), dvs. nivå på mjölkproduktion och mjölkkvalitet, medan ekonomiska parametrar är intäkter och kostnader i mjölkproduktion, särskilt strukturen för kostnader för utfodring och täckningsgrad för rörliga kostnader.
I den tekniskt-teknologiska produktionsprocessen på en mjölkgård finns flera typer av skötsel inom mejeriindustrin, såsom skötsel av foderproduktion och användning av yta (mark), boskapsskötsel, utfodring, reproduktion, mjölkning och mjölkhantering, produktionskontroller, ekonomisk och finansiell förvaltning, djurhälsa och etologisk tillgång och andra förvaltningskomponenter.
Anläggningar för djurproduktion är mycket viktiga i mjölkproduktionen. Dagens höga nivåer av koproduktion kräver både ett modernt tillvägagångssätt och modern teknik. De tekniska egenskaperna hos anläggningarna på en sådan gård är naturligtvis motorvägen för att hålla kor, de nyare ladugårdarna inrymmer skydd med ett utfodringssystem efter behag. Mänskligt fysiskt arbete i sådana anläggningar minimeras.
Naturligtvis krävs också ett stort antal kor för stor produktion och en mycket intensiv mjölkproduktion innebär att rasen holstein-friesiska används i större utsträckning, även om rasen Simmental är mycket tillfredsställande under våra förhållanden.
Gårdar med traditionell teknik har för det mesta ett kopplat sätt att hålla kor och det fysiska arbetet ökar i sådana anläggningar. Anläggningarna inkluderar ett litet antal kor, främst simmentaler.
Foderproduktionsplanering för mjölkgård
En mycket viktig ledningsfaktor är planeringen av foderproduktionen. Det saknas ofta kvalitetsplanering av foderproduktionen i förhållande till ladugårdens kapacitet (behov). Till exempel har majsensilage inte tillräckligt med näring för hela året och därför finns det ingen utfodringsstabilitet. Alfalfa är som kulturens drottning kvalitetsmässigt en stor bidragande faktor till produktionen om den finns i fodret.
De sura jordarna som övervägande finns i vissa viktiga "mjölkpooler" är dock inte lämpliga för alfalfa. Situationen är också dålig på grund av otillräckliga investeringar i förkalkning.
För att förbättra förvaltningen bör varje jordbrukare eller gårdschef se till att han har noggrant planerad foderproduktion. För varje ny såsäsong bör ytor planeras efter kapaciteten hos korna i ladugården.
Majsensilage som energivoluminöst foder bör finnas i fodret för stabil utfodring hela året, dvs fram till nytt ensilage. Cirka 1 ha ensilage bör finnas tillgängligt för 6 kor.
Lagringen av mat på gårdar är kopplad till de anläggningar som finns för detta ändamål. I grund och botten är det brist på kvalitetsförråd, det är för mycket improvisation och siloplar för förvaring av högförlustensilage är ett exempel. Generellt är insatserna stora och få silor är skräddarsydda för gårdens behov. Med hög majskornfuktighet är torkkostnaderna höga och mykotoxiner är en potentiell fara.
Foderhantering på mjölkgård
Utfodringshantering i mjölkproduktionen är betydelsefull av flera skäl, en av dem är att den står för den största andelen av kostnaderna i den totala kostnadsstrukturen.
Stor uppmärksamhet bör ägnas åt utfodring av kor eftersom det väsentligt påverkar produktionsnivån, djurhälsan, reproduktionen och det är stor skillnad i tillgång till utfodring i olika produktionsled. Det beror på tillgången på voluminöst foder och andra foderkomponenter som är proportionellt involverade i djurets kost och kvalitet. Dessutom är det olika för varje landskap och produktionssystem.
Markkvalitet och fertilitetsproblem genererar dålig volymproduktion. Fodret domineras av produktionen av hö, som är extremt ojämn i kvalitet. Det finns ett antal andra negativa faktorer som ofta indirekt påverkar avkastningen och kvaliteten på den mat som produceras, såsom den höga fragmenteringen av markpartiklar på fältet och den dåliga kvaliteten och den dåliga användningen av betesmarker.
I allmänhet, på grund av ett antal sådana negativa effekter, finns för många kraftfoder i ransonerna (majs, sockerbetor), och följaktligen, på grund av närvaron av en stor mängd lättnedbrytbara kolhydrater i måltiden, surheten i vommen. (acidos) är sällsynt.
Hur man löser dessa problem
Det finns ofta frågor om hur man löser alla dessa problem och vad man ska göra på sin egen gård för att råda bot på situationen.
Eftersom det inte finns någon trollstav är det nödvändigt att närma sig problemet så seriöst som möjligt och lösa det kontinuerligt, en efter en. Att minska foderkostnaderna kan förbättra ekonomin för mjölkproduktion avsevärt. Med hjälp av proffs är det nödvändigt att närma sig problem på rätt sätt från början, och början kan betraktas som utfodring i den mest känsliga övergångsperioden när kon förbereder sig för ny laktation.
Det största inflytandet på konsumtionen av torrsubstans har kvaliteten på voluminöst foder, och det är grunden för rationell produktion. Exempelvis utarbetar experter från Djuruppfödningen och Fältrådgivningen tillsammans råd och rekommendationer till mjölkproducenter för produktion av foder som används enligt rekommendationerna i fodret efter beredning och optimering av måltiden.
Ladugårdarna använder olika maskiner och utrustning för att mata korna, vilket avsevärt minskar användningen av mänsklig arbetskraft i dessa processer, men det rekommenderas att vid sådana investeringar rådgör med specialistrådgivare om optimal användning av sådana anordningar.
Management reproduktion
En annan viktig faktor med stor inverkan på produktionslönsamheten är reproduktionsstyrning .
De viktigaste indikatorerna på kons fertilitet är perioden mellan kalvning (ungefärlig varaktighet på 400 dagar för Simmental / 437 för Holstein-Friesian ras), tid till den första inseminationen efter kalvning och tjänstgöringsperiodens varaktighet (130 Simmental / 167 Holstein- Friesian), följt av indikatorn för framgång och kalvningsindex.
Med bra reproduktionsresultat är målet att få en kalvning per år och för att säkerställa detta måste tjänstgöringstiden vara under 100 dagar. Möjliga orsaker till reproduktionsstörningar är ofta metabola störningar (ketos), placenta retardation, metrit, hovsjukdom. Utfodring kan innefatta energibrist och/eller överskott eller proteinbrist.
Några bra rekommendationer från fältrådgivare kan avsevärt påverka statusen för reproduktionen i en besättning, och det rekommenderas också att hålla med veterinärens systematiska genomgångar av barnsängskor.
Se sedan till att den dagliga ransonen är balanserad enligt laktationsstadiet och produktionsnivån.
Mjölkning
Mjölkning och utfodring är de viktigaste jordbruksarbetena, som förbrukar cirka 40 % av tiden, inklusive förberedelse och rengöring av utrustning.
Mastit är känt för att vara den dyraste sjukdomen i mjölkproduktionen. För att förbättra situationen bör mjölkningssättet anpassas till gårdens kapacitet, regelbundna dagliga, månatliga och årliga inspektioner av mjölkningsutrustningen krävs, eftersom korrekt hygien och rätt maskin är en garanti för ett friskt juver och kvalitetsmjölk.
Utsöndringen av kor infekterade med klinisk mastit är mycket viktig. Att investera i mjölkningsstall och mjölkutrustning bör inte överbelasta mjölkpriset.
Mekanisering
Alla vill ha alla maskiner, vilket också avsevärt påverkar överbelastningen av produktionskostnaderna. Dessutom har de flesta gårdar många gamla maskiner med täta haverier.
Försök att se vad du verkligen behöver, eller få råd från specialister, och köp bara på deras råd, du behöver egentligen inte all mekanisering.
Följ alla dessa steg, ta råd från personer som känner till och är specialiserade på den här branschen, spara inte dina kostnader på dem, för de kommer att spara mycket mer åt dig och ställa in din mjölkgård på rätt sätt från början.
