De flesta tippar vågen till över 1 000 pund, kräver flera tunnland för att beta och kan äta över ett ton extra spannmål årligen – vilket hjälper till att förklara varför efterfrågan på miniatyrnötkreatur har ökat stadigt sedan början av 2000-talet, när uppfödare började marknadsföra minis. på allvar. (Många av de 26 raskategorierna som erkänns av International Miniature Cattle Breeders Registry skapades under de senaste två decennierna.) Endast 500 till 700 pund per styck kan dessa förminskade bestar frodas på en halv hektar per djur och konsumera en tredjedel av spannmål som krävs av deras motsvarigheter i full storlek – men ger fortfarande 50 till 75 procent så mycket mjölk.
"De är effektiva små kor", säger Heather Fabrizio från Haven Heritage Farm &Dairy i Myrtle, Missouri. Efter att ha skaffat några minitröjor 2009 blev hon och hennes man Mario förvånade över de små djurens produktivitet. "De är mycket bättre på foderkonvertering. Det är vad du tittar på:foderkostnaden kontra mjölkpriset, tillägger Heather. "Vi är de enda jag känner till just nu som har för avsikt att mjölka dessa kor kommersiellt." Familjen Fabrizios planerar också att föda upp sin gårds tröjor och holsteiner i full storlek med en jerseytjur i miniatyr.
Naturligtvis finns det andra anledningar till att folk betalar ut cirka 1 000 dollar mer för en mindre ko. Förklarar K.C. Cowen, en Emmett, Idaho, bonde och medlem av American Miniature Jersey Association:"De är sällsynta och de sötaste av varelser. Dessa killar är inte bara våra kor. De är våra utomstående husdjur.”
