Hur man planterar, Växa, Beskära, och Harvest Persimmons

Mogen persimon är en utsökt frukostmat eller mellanmål, halverad och äts som en melon. Persimmons kan också skivas och användas i vintersallader eller kompotter. De kan mosas till sorbet, glass, ångad pudding, småkakor, och snabbt bröd.

Persimmonträd är relativt lätta att odla. De är toleranta för de flesta jordar så länge som dräneringen är bra, och de besväras sällan av skadedjur eller sjukdomar.

Nyckeln till att odla persimmoner är att välja en sort eller sorter som växer bra där du bor. Vinterkyla är det främsta beslutet när man smalnar av persimmons för att växa. Asiatiska persimmoner kräver milt vinterväder. Amerikanska och hybridpersimmons växer i relativt kalla vinterområden.

amerikansk, hybrid, och vissa asiatiska persimmoner är sammandragande tills de blir mjuka. De kommer att få dig att rynka dig om du inte väntar tills frukten är mosig mogen; då är smaken väldigt söt. De flesta asiatiska persimmoner - inte alla - är icke-sammandragande och kan ätas medan frukten fortfarande är hård; frukten blir söt, men smaken kommer att förbättras och sötas mer om de får mjukna av trädet.

Typer av persimmoner och klimat där du bor

Det finns tre typer av persimmons:asiatiska, även kallad orientalisk eller japansk, persimmons, Amerikanska persimmons, och hybrider av asiatiska och amerikanska persimmons. Asiatisk persimmon kan odlas i milda vinterområden, Zoner 7 till 10. Amerikansk persimmon kan odlas i både kalla och milda vinterområden, Zoner 5 till 9. Hybrider kan odlas i samma regioner som amerikanska persimmons. Tänk på vintertemperaturerna där du bor när du väljer en persimon för din trädgård.

Persimmons kan också delas in i två grupper relaterade till smak. Vissa persimmoner är sammandragande och andra inte. Detta är en viktig distinktion. Sammandragande smak är en smak av torrhet, en känsla av torr eller kalkig mun i munnen; sammandragande frukt får munnen att rynka sig. Sammandragande smak produceras vanligtvis av tanniner i fruktens skal; det får slemhinnorna i munnen att dra ihop sig eller rynka sig – alltså en torrhet i munnen. Vissa persimmoner har en sammandragande smak när de är mogna, vissa gör det inte. Tillåts att mogna och mjukna antingen på eller utanför trädet, smaken av de flesta persimmoner blir sötare. Tänk på smak och smak när du väljer en persimmon.

Asiatisk eller orientalisk persimmon ( Diospyros kaki ), även kallad japansk eller kaki persimon, har en honungssöt smak och mjuk mjuk konsistens; de är mest, inte helt, icke-adstringerande (men vissa är). Asiatiska persimmoner kan ätas ur hand som ett äpple. Asiatiska persimmons är 3 till 4 tum i diameter; de är större än amerikanska persimmons. Asiatiska persimmoner växer 25 till 30 fot långa med en 25 fots spridning. De är anpassade till zonerna 7 till 10. Bladen på asiatisk persimmon blir ljusorange eller gula på hösten. Frukten hänger på trädet på senhösten efter att löv har tappats. Obs:vissa asiatiska persimmoner är sammandragande, men inte lika sammandragande som amerikanska persimmons. I zonerna 9 och 10 välj icke-adstringerande asiatisk persimmon; i zon 7 och 8, sammandragande asiatisk persimmon kan vara bättre lämpad för kallare vintertemperaturer och mildare sommartemperaturer.

Amerikanska persimmons ( D. virginiana ) är rikt smaksatta och alla är sammandragande om de inte är helt mogna (munkänslan är torr). Amerikanska persimmoner förlorar en del av sin sammandragande smak efter att trädet har drabbats av frost. Mogen frukt kan vara mycket mjuk och ha en rik, söt smak. Amerikanska persimmoner är hårdare än asiatiska persimmons; de kan växa i zonerna 5 till 9. Frukten är mindre än asiatisk persimmon med 1½ till 2 tum i diameter. Amerikanska persimmonträd växer sig större än asiatiska persimmoner; träden blir 30 till 40 fot höga och 30 fot breda. Bladen blir gula på hösten.

Hybridpersimmons - korsningar mellan asiatiska och amerikanska sorter - är härdiga som amerikanska persimmoner med större frukt (2 till 2½ tum i diameter). De är söta och smakrika när de får mogna helt.

Det finns flera sorter av asiatiska, amerikansk, och hybridpersimmons. Tänk noga på odlarens beskrivning av persimmonsorten du funderar på. Vissa sorter kan skilja sig från den allmänna beskrivningen av persimmontypen de är grupperade med.

Se till att välja en persimon som är anpassad för klimatet där du bor (se ovan). Kontakta den närliggande Cooperative Extension Service eller ett närliggande trädgårdscenter för en lista över persimmonsorter som växer bra i ditt område. En snabb tumregel är:i milda vinterregioner odlas icke-sammandragande asiatisk persimmon, i milda till svala sommarregioner växer sammandragande asiatisk persimmon, och i kalla vinterregioner plantera amerikanska och hybridpersimmons.

Bästa webbplatsen för att odla persimmons

• Plantera persimmons i full sol.
• Plantera persimmons i kompostrika, lerrik jord som är väldränerad.
• Persimmons har en lång pålrot så djup, lerig jord är bäst. Asiatiska persimmoner föredrar sandig lerjord. Amerikanska persimmoner kommer att tolerera ett brett utbud av jordar.
• Välj en plats som gör att trädet kan växa till mognad; överväg höjden och spridningen av persimmonen du vill odla. Se till att det finns tillräckligt med utrymme för trädet att nå mognad.

Persimmon pollinering

• Kontrollera pollineringskravet för sorten du vill plantera för att veta om du behöver ett andra träd för korspollinering och frukt.
• De flesta asiatiska persimmoner är mer eller mindre självbärande; alla asiatiska persimmoner kommer att bära bättre frukt om två sorter planteras.
• Amerikanska persimmons kan vara hanar, kvinna, eller bisexuell; vissa är en del självbärande, vissa är det inte.
• De flesta kvinnliga sorter av asiatisk persimmon och några kvinnliga sorter av amerikansk bär frukt utan pollinering.

Persimmon avkastning

• Asiatiska persimmonträd kommer att bära 1 till 2 bushels frukt varje år.
• Amerikanska persimmonträd kommer att bära 2 till 3 bushels frukt varje år.

Mellan persimmonträd

• Utrymme persimonträd 20 till 35 fot från varandra beroende på sort. Ge tillräckligt med utrymme mellan träden för luftcirkulation och solljus.

Plantera persimmons

• Plantera barrotspersimmoner på våren innan trädet bryter vilan. Plantera boll- och säckvävsträd på våren också innan trädet bryter vilan. Plantera container-odlade träd när som helst från vår till höst; undvik plantering när vädret är varmt och torrt.
• Persimmons har en lång pålrot. Gräv ett djupt hål och transplantera försiktigt; skadade pålrötter regenereras långsamt.
• Förbered en planteringsplats i full sol som är skyddad från en rådande bris eller vind.
• Gräv ett hål igen hälften så djupt och dubbelt så brett som trädets rötter.
• Arbeta in väl ruttnad kompost eller gödsel i jorden och tillsätt en kopp universalgödsel i botten av hålet.
• Sätt en trädpåle på plats innan du planterar. Kör ner pålen i marken vid sidan av hålet till minst 2 fot djupt.
• Ställ in trädet i hålet så att jordmärket på stammen är på ytan av den omgivande jorden. (Ta bort allt garn och säckväv från träd med kulor och säckväv.) Sprid ut rötterna åt alla håll.
• Fyll igen hålet med hälften inhemsk jord och hälften åldrad kompost eller kommersiell organisk planteringsblandning; fast i jorden så att det inte finns några luftfickor bland rötterna. Vattna i jorden och skapa en blygsam jordbassäng runt stammen för att hålla vatten vid vattningstidpunkten.
• Fäst trädet vid pålen med trädband.
• Efter plantering, vattna varje träd noggrant och gödsla med en högfosforhaltig flytande startgödsel.

Behållare som odlar persimmons

• Persimmons kan odlas i stora behållare, även om detta inte är idealiskt eftersom persimmons har pålrötter som växer djupt.
• Välj en behållare som är minst 18 tum bred och djup.
• Plantera träd i en kommersiell organisk krukväxtblandning.
• Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt.
• Mata persimmons som växer i behållare med ett universalgödselmedel som är något högre i kalium.
• Plantera om trädet efter två år i en behållare som är 24 tum bred och djup. Var försiktig när du transplanterar en persimon så att du inte skadar pålroten.
• En persimmon som växer i en behållare måste beskäras för att hålla trädstorleken liten.
• Persimmons kan tränas som espalier.

Träning och beskärning av persimmons

• Persimmons tränas bäst till en central ledare eller modifierad central ledare. Lämna sex till åtta ställningsgrenar placerade jämnt runt stammen. Persimmongrenar kan vara spröda så utveckla ett träd med starka grenar som kan bära vikten av frukt.
• Persimonfrukt bärs på trä från nuvarande säsong - grenar som har vuxit i år kommer att producera frukt i år. Frukten bärs också på ett år gamla grenar. Gå tillbaka kommer att beröva trädet fruktproduktion.
• Håll trädet tunt ut med jämnt mellanrum mellan de fruktproducerande grenarna. Ta bort överskottsväxt och eventuellt dött eller dåligt placerat virke. Ta bort alla socker.
• Om ett träd blir för högt, att plocka frukt kan bli svårt. Höga grenar kan ledas tillbaka; nya skott kommer att växa under där lemmen skars.
• Den bästa tiden att beskära en persimmon är på vintern när juicen är vilande.
• Hand tunn frukt som verkar trångt. Kraftig fruktsättning kan bryta grenar.
• Persimmons kan tränas till avspärrningar eller espalier.

Persimmon Care, Näringsämnen, och vatten

• Håll jorden jämnt fuktig jord för optimal fruktproduktion.
• Mata persimmons på senvintern innan träden bryter vila; sprid flera centimeter åldrad kompost runt trädet till dropplinjen varje vår.
• Mata träd med kompostte eller en utspädd lösning av fiskemulsion under växtsäsongen. Överskott av kväve kommer att orsaka fruktfall.

Skörda och lagra persimmons

• Persimmons börjar bära frukt 2 till 3 år efter plantering; vissa ympade träd kommer att bära frukt året efter plantering.
• De flesta persimmons är inte ätbara förrän de är mjuka.
• Välj sammandragande persimoner när de är väldigt mjuka, och deras skal är nästan genomskinliga eller samla frukten efter att den fallit till marken. De flesta amerikanska persimmons tappar sina frukter när de är mogna; kompost under träd för att dämpa hösten. Sammandragande frukter kan lämnas på trädet för att mogna om de inte faller.
• Välj icke-adstringerande sorter, de flesta asiatiska sorter, när de är helt färgade men fortfarande något fasta.
• Skörda mogen persimmon genom att klippa av frukten från trädet med en beskärare eller sax. Lämna lite stjälk fäst vid frukten.
• Något undermogna persimmoner kommer att mogna av trädet. Snabba mognad genom att lägga frukten i en påse med ett äpple.
• Persimmons kan ätas färska; de kan frysas eller torkas.
• Färska persimmons håller sig i två månader i kylen.
• Persimmons kan torkas och ätas som fikon och dadlar.
• Persimmons kan pulpas och användas till puddingar, pajer, småkakor, och glass.

Persimmon problem och kontroll

• Persimmon kvistgrill är en behornad skalbagge som tuggar på stjälkar och grenar till den grad att träet skärs av. Dessa skadedjur kontrolleras bäst genom att plocka upp och lägga skräp i papperskorgen; skräp kommer att innehålla insektsägg.
• Fjäll är insekter med ett skalliknande hölje; de suger sav från löv och grenar. Spraya träd med vilande oljespray på vintern eller krossa insekterna med fingrarna.
• Antraknos är en svampsjukdom som gör att bladen utvecklar små bruna eller grå fläckar. Det kan infektera frukt och orsaka mjuka genomskinliga fläckar i frukten som kommer att ruttna. Ta bort och förstör infekterade löv och frukt.
• Tvättbjörnar kommer att stjäla frukt; placera en plåtkrage 1 fot bred runt stammen för att hålla tvättbjörnar borta från trädet.

Höst och vinter Persimmon Care

• Beskär persimmoner på vintern.
• Träna unga träd till ett öppet centrum eller modifierad centralledare (se Träning och beskärning ovan).
• Linda in stammarna på unga träd med säckväv eller trädtejp för att förhindra solskada på vintern.

Förökning av persimmoner

• Ympning är det vanligaste sättet att föröka persimmonsorter; sammanfoga persimonstam och ättling genom piskympning, bark ympning, eller klyftympning precis när knoppar på grundstammen trycker ut.
• Persimmons kan odlas från frö. Stratifiera frön i två till tre månader genom att placera dem i kylskåpet omedelbart efter att de har extraherats från frukten. Plantor börjar bära frukt vassle de är ungefär sex år gamla.

Persimmon sorter att växa

Asiatiska persimmonsorter inkluderar:

• "Fuyu" populär icke-adstringerande typ; rödgult kött är sött och milt; ungefär lika stor som en tennisboll; kräver en pollinator. 'Jiro' är väldigt lik och ofta felmärkt som 'Fuyu'.
• "Hachiya" frukt är sammandragande och mjuk; hud och kött blir gult till orange när det mognar; frukten är stor och avlång till konformad med en spetsig spets; frukten blir 4 tum lång och 3 tum bred. Kräver en pollinator
• "Tamopan" sammandragande frukt; stor, turbanformad frukt; måste vara helt mogen innan man äter; tjock hud; orange, saftigt kött kan ätas med en sked; utmärkt smak.
• "Tanenashi" stor, Perfekt kvalite; orange-röd avsmalnande frukt; köttet är sammandragande tills det är mjukt; bär frukt utan pollinering.
• 'Gosho' ('Giant Fuyu') söt, smakrik, icke-adstringerande; stor, rund frukt.
• "Izu" icke-adstringerande; rund frukt bärs på ett träd som är hälften så stort som en vanlig persimon.
• "Maru" icke-adstringerande; medelstorlek, runda, orange frukt.
• ’Saijo’ härdig asiatisk sort; sammandragande, långsträckt, matt gul frukt.

Amerikanska persimmonsorter inkluderar:

• "Meader" självbärande, nästan fröfri.
• "John Rick" utmärkt smak; kräver pollinator.
• ‘Early Golden’ smakrik; behöver korspollinering för bästa skörd.

Hybrid persimmons inkluderar:

• 'Russian Beauty' och 'Nikita's Gift'.

Också av intresse:

Persimmons:Grunderna i köket