Squashblommor är härliga, gyllene blommor som inte bara är attraktiva, men också gott att äta. Att skörda squashblomningar som mat kräver lite kunskap om växtens reproduktionsbiologi. För att säkerställa frukt, du behöver veta när du ska plocka squashblommor och vilka du ska plocka. Squashblommor används så snart som möjligt men det finns några tips om hur man lagrar squashblommor för att förlänga sin bästa smak.
Information om att plocka squashblommor
Blommor från sommarsquash, zucchini, sensäsongens pumpor, och vintersquash gör välsmakande garnering eller till och med tillbehör. Växterna producerar både han- och honblommor, med en högre population av dem män.
Honblommorna kommer att bli frukten så för att bevara din skörd, det är bäst att plocka hanblommor. Att vara medveten om skillnaden mellan manliga och kvinnliga blommor är viktigt att veta när man plockar squashblommor. Manliga squashblommor är hårigare och har en tunn bas där de fäster vid stjälken. Honor har en tjock utbuktning, vilket är äggstocken, där de växer från växten.
Hur och när man plockar squashblommor
Morgonen är den bästa tiden för att skörda squashblommor. Välj hanblommor när de fortfarande är i knoppform. Hanblommor växer först på plantan men de fullformade blommorna är håriga och svåra att hantera i köket.
Honblomningar anses vara de godaste men du bör minimera deras skörd om du vill ha frukt på plantan.
Kläm försiktigt baksidan av blomningen när du plockar squashblommor. Detta hjälper dig att upptäcka löken hos en hona eller den platta änden av en hanblomma.
Hur man förvarar squashblommor
Det optimala tillståndet är att använda dem på skördedagen. Att plocka squashblommor och sedan använda dem omedelbart ger dig vårens fräschaste smak.
Squashblommor är mycket känsliga och lagras inte länge. Dock, det finns ett knep på hur man lagrar squashblommor för bästa smak och för att förlänga blommornas livslängd.
Förvara dem i kylen. Hanblomningar håller längst och kan förvaras i kylen i upp till en vecka. Båda könen håller sig bäst om de läggs försiktigt på vävnad eller en pappershandduk på ett fat eller en platt behållare.
Vad man ska göra med squashblommor
Nu när du har skördat några blommor, du kanske undrar vad du ska göra med squashblommor. De är smakrika och färgglada när de används som garnering på sallader. Ta bort ståndarknapparna inuti, tvätta, torka blommorna, och använd dem hela eller hackade. Fyll blommorna med ris, örter, eller ost när man lagar mat med squashblommor. Du kan också sylta, fritera, eller kan squashblommor. Om du lagar blommorna, du kan frysa dem. Vilken metod du än väljer, förbered blommorna så snabbt som möjligt för bästa smak och konsistens.
Att skörda squashblommor är enkelt och ett bra sätt att använda hanblommorna istället för att de bara faller från växten för att slösas bort.
