Att odla grönsaker från frö känns alltid som en magisk bedrift, och morötter är inget undantag. När du odlar din egen, det finns ingen återvändo.
Och när dina plantor väl kommer, du vill vara säker på att du vet hur och när du bäst skördar dessa läckra Umbellifers .
Du har några alternativ när du kan välja dessa grönsaker, men när det gäller hur du väljer dem, du vill vara säker på att du följer våra rekommenderade procedurer.
Jag kommer snart ner till det nitty-gritty. Först, här är en snabb översikt över vad jag kommer att ta upp:
Vad du kommer att lära dig
- Hur man skördar
- Kontrollera rotdiametern
- Bevattna först
- Lossa jorden
- Dra upp rötterna
- Ta bort toppar
- Förvara på en sval plats
- När man ska skörda
Hur man skördar
När du har vidtagit alla nödvändiga åtgärder för att odla en stor morotsskörd , skörden innebär några ytterligare steg:kontrollera att rötterna har rätt storlek, lossa jorden i dina sängar, fuktar jorden, dra upp dem, skära av greenerna, och förvara dem på rätt sätt.
1. Kontrollera rotdiametern
De flesta sorter är färdiga att plocka på 70-100 dagar, men detta varierar mycket från en sort till en annan.
Medan dagarna till mognad på ditt fröpaket kan vara till stor hjälp för att veta när man kan förvänta sig skördbara rötter, dessa siffror är medelvärden.
Du måste också använda dina observationsförmåga för att bestämma den bästa tiden att skörda din gröda.
Detta innebär att kontrollera storleken.
Du kan vanligtvis se hur stora rötterna är eftersom de tenderar att bukta upp ur marken.
Om du inte ser rötterna bukta över markytan, du kan borsta bort en del av jorden från topparna för att se hur stora runt om de är.
Du kan plocka dina morötter när som helst, men folk väntar i allmänhet tills de är cirka 1/2 tum i diameter för att få anständigt stora rötter.
2. Bevattna först
Du kanske undrar om det är bättre att ha torr eller fuktig jord när du skördar din gröda.
Jill MacKenzie vid University of Minnesota Extension rekommenderar att se till att dessa grönsaker är ordentligt återfuktade innan de plockas.
Att göra så, hon råder att planera din skörd för dagen efter att du har fått lite regn, eller dagen efter bevattning av din gröda.
Så, för trevligt, väl återfuktade rötter, se till att din jord är fuktig – men inte blöt, eftersom detta kommer att göra det stökigare att gräva upp dem och ta bort dem.
3. Lossa jorden
När du väl är övertygad om att de har en skördbar storlek och att din jord är fuktig, det är dags att lossa jorden i din morotsbädd.
Använda en handkultivator , skyffel, eller hori hori kniv att lossa jorden runt dina rötter, befria dem.
Detta är ett viktigt steg för att säkerställa att rötterna inte bryter av i jorden – vilket sannolikt kommer att hända om du försöker dra dem rakt ut ur olöst jord.
Under denna process, håll ditt trädgårdsredskap tillräckligt långt borta från rötterna för att förhindra oavsiktlig skivning, peta, eller skära av dem.
4. Dra upp rötterna
Nu när din jord är fin och lös, dina morötter ska lätt glida upp ur marken.
Om de motsätter sig dina ansträngningar att dra upp dem, använda sig av ditt valda trädgårdsredskap för att lossa jorden lite mer.
När du väl har dragit upp dem ur marken, tvätta dem inte om du inte planerar att äta hela din skörd inom de närmaste veckorna.
Istället, bara borsta bort överflödig jord, lera, eller sand som förberedelse för lagring.
5. Ta bort toppar
Innan du lagrar din skörd, du kommer att vilja klippa av de gröna topparna.
Putsa gröna, lämnar 1 tum av toppen på varje fortfarande fäst.
Du kan göra detta antingen med den tandade kanten på din hori hori-kniv eller trädgårdsbeskärare , eller en vass kökskniv.
Även om färska morötter ser vackra ut med topparna kvar, lämnar gröna på kommer att läcka läckra sockerarter från rötterna.
Och om du planerar för långtidsförvaring, greenerna kan ruttna, potentiellt förorena din skörd och få dem att förstöra.
Så bara klipp av dem, och antingen kompostera dem eller tvätta och använda dem i köket – jag gillar att använda mina gröna för att göra pesto.
Du kan hitta några läckra pestorecept på vår systersida, Matrikt .
6. Förvara på en sval plats
Så, du har nu en hög eller två med ojordade rötter, fortfarande lite smutsig men inte inbakad i lera, med sina toppar borttagna.
Om din skörd är tillräckligt liten för att du planerar att äta den direkt – säg, inom den närmaste månaden eller så – du kan gå vidare och ge dem alla en grundlig rengöring.
Jag gillar att göra det här utomhus, så att smuts och sand inte täpper till mina diskbänksrör.
När dina rena rötter är torra, förvara dem i en perforerad plastpåse i produktlådan i ditt kylskåp.
Om du behåller en del av din skörd för långtidslagring, avstå från denna grundliga rengöring. Lite smuts och brist på tillsatt fukt hjälper den att hålla längre i förvaring.
Morötter lagras väl vid cirka 32 ° F med hög relativ luftfuktighet. Packa dem i fuktig sand i en låda, och förvara den i en sval källare eller rotkällare.
De ska hålla i 4-6 månader, även om det är en bra idé att kontrollera dem ibland och ta bort alla som visar tecken på röta.
När man ska skörda
Du har alternativ för när du ska plocka din gröda, eftersom dessa grönsaker växer bra i kallt väder och är ganska kallhärdiga.
Viktigast, du vill se till att du plockar dem innan de går till frö – jag kommer till det lite senare.
Tills vidare, det är upp till dig att bestämma – när vill du äta dina morötter?
Sommar
Om du vill knapra på dina morötter hela sommaren, se till att du planterar dem tidigt på våren, och välj sedan när de är tillräckligt stora för din smak.
Om du planerar att bara plocka en del av din skörd under sommaren, på babystadiet, och lämna lite till hösten, se till att dra upp rötterna försiktigt.
Detsamma gäller om du successionsplanterar, eller odla mer än en sort med olika mognadstid.
Även om morötter ser ganska robusta ut, de är mycket känsliga för att bli störda medan de växer.
Falla
Hösten är den bästa tiden att skörda dessa grönsaker, för det är då de brukar vara som sötast, efter att temperaturen sjunkit under fryspunkten.
Att plocka dina grönsaker efter ett par frost kommer att få dem att smaka sötare – lägre temperaturer kommer att tala om för plantan att börja lagra socker i sina rötter istället för sina gröna.
Vinter
Vissa trädgårdsmästare föredrar det lagra våra morötter i jorden under vintern, använda jorden som en form av utomhuskylning.
Om du väljer den här metoden, du kan gräva upp dina grödor när som helst under vintern, tills din jord fryser fast – se bara till att gräva upp dem innan temperaturen börjar värmas upp på våren.
När dina morötter börjar växa tillbaka i slutet av vintern, det betyder att de tar upp socker från rötterna, och avleda den mot blad- och fröproduktion.
Det här är bra om du vill att de ska producera frön som du kan lagra och plantera om, men inte så bra om du vill ha sött, ätbara rötter.
Så om du lämnar din gröda i trädgården över vintern, gräv upp dem på senvintern eller tidig vår – innan ny toppväxt växer fram.
Roten till saken
Du har nu en plan för att skörda dina egenodlade morötter!
Se dina fröpaket för tid till mognad, kontrollera toppen av din gröda för att se till att de har den storlek du vill att de ska ha, plocka dem försiktigt från marken, trimma gröna, och förvara dem ordentligt.
Bestäm om du vill mumsa på färska morötter hela sommaren, eller behålla dem som vintermat.
Så, vad ska det bli? Kommer du att använda din gröda som en sommarkälla för färsk mat, eller ska du förvara den till vintern? Och vad ska du göra med de färska, gröna toppar? Låt oss veta i kommentarerna.
Och för mer information om odla morötter i din trädgård , du behöver dessa guider härnäst:
- 9 orsaker till deformerade morötter
- Hur man odlar morötter i behållare
- 13 av de bästa morotssorterna att odla hemma
