Mynta

Mynta växer praktiskt taget själv! Inte bara ger mynta frukt, aromatisk smak till mat och te, men det är också användbart för hälsoläkemedel som att hjälpa matsmältningen och lindra huvudvärk. Allt du behöver göra är att begränsa denna spridande fleråriga ört till en behållare eller sluten bädd för att förhindra att den tar över din trädgård! Se tips om plantering, växande, och kontrollera mynta!

Om Mint

Mynta är en flerårig ört med mycket doftande, tandade löv och liten lila, rosa, eller vita blommor. Det finns många sorter av mynta - alla doftande, oavsett om det är glänsande eller suddigt, slät eller skrynklig, ljusgrön eller brokig. Dock, du kan alltid märka en medlem av myntfamiljen på dess fyrkantiga stjälk. Rulla den mellan fingrarna, du kommer att märka en skarp doft och tänka på godis, söta teer, eller kanske till och med mint juleps.

Liksom kökskamrater, mynta används som trädgårdsaccenter, marktäckare, luftfräschare, och växtbaserade läkemedel. De är lika vackra som de är funktionella, och de är idiotsäkra att växa, frodas i sol och skugga över hela Nordamerika. Eftersom mynta kan vara kraftfulla spridare, du måste helt enkelt vara försiktig var du planterar den.

Plantering

• Myntorna är kraftiga perenner som trivs i lätt jord med bra dränering.
• Helst de föredrar en fuktig men väldränerad plats, något som liknar deras inhemska livsmiljö längs bäckstränderna.
• De flesta kommer att växa i sol eller halvskugga; de brokiga typerna kan kräva visst skydd mot direkt sol.
• För att odla utomhus, plantera en eller två inköpta växter (eller en eller två sticklingar från en vän) cirka 2 fot från varandra i fuktig jord. En eller två plantor täcker lätt marken. Mynta bör växa till att bli 1 eller 2 fot hög.
• Mynta är en kraftfull odlare och måste hållas tillbaka, annars skickar den ut sina löpare och sprids över hela din trädgård. Nyckeln är att innehålla växtens rötter. Oavsett om det är i marken eller ovan jord, plantera mynta i en kruka. Vi föreslår att varje mynta planteras i en 10-tums kruka som har dräneringshål. Du kan sedan sänka denna kruka i marken eller en annan större behållare med jord.
• Om du nöjer dig med att mynta blir marktäckare och förstår att den kan bli invasiv, plantera i sin egen upphöjda bädd eller separat område.
• I trädgården, plantera mynta nära kål och tomater - i krukor, på nytt, för att förhindra att det sprider sig och stjäl näringsämnen från dina grödor!

Kolla in den här videon för att lära dig mer om hur man odlar mynta.

Vård

• Minimal vård behövs för mynta. För utomhusväxter, använd en lätt kompost. Detta hjälper till att hålla jorden fuktig och hålla bladen rena.
• För inomhusväxter, var noga med att vattna dem regelbundet för att hålla jorden jämnt fuktig.
• I början, mynta utvecklas till väluppfostrade, buskig, upprättstående klumpar, men de gav sig snart ut för att erövra nytt territorium med horisontella löpare och underjordiska rhizomer. Om du inte blockerar förskottet, en pepparmyntaväxt kan förvandlas till en spretig 4-fots jätte på bara 1 år. Det är inte grejen med skräckfilmer, dock. Mynta drar nytta av att plocka och beskära. De är grundrotade och lätta att dra ut, så det finns ingen anledning att oroa sig, så länge du tillhandahåller fysiska barriärer som väggar, gångvägar, eller behållare.

Fotokredit:Juta/Shutterstock

Skadedjur/sjukdomar

• Mögel
• Rost
• Bladfläck
• Antraknos
• Stjälkkräfta
• Möss ogillar doften av pepparmynta. Sprid det frikostigt där du misstänker varelserna. Mynta anses också vara en rådjursresistent växt.

Rekommenderade sorter

• Äpple/ananas mynta: Mentha suaveolens
• Korsikansk mynta: Mentha requienii
• Pennyroyal: Mentha pulegium
• Pepparmynta: Mentha x piperita
• Citrus mynta: Mentha x piperita var. citrata
• Spearmint: Mentha spicata

Skörd/Lagring

• Frekvent skörd är nyckeln till att hålla myntaplantorna som bäst. Unga blad har mer smak än gamla, och mynta kan skördas så fort den kommer upp på våren. Även om färsk är bäst och kvistar håller sig några dagar i vatten, myntablad kan frysas eller lufttorkas i klasar.
• Strax före blomningen, skär stjälkarna 1 tum från marken. Du kan skörda en myntaplanta två eller tre gånger under en växtsäsong.
• Du kan också bara plocka bladen som du behöver dem.
• Du kan odla växterna inomhus för färska löv hela vintern. Om du vill torka dem, det är bäst att klippa bladen precis innan blomningen. Förvara de torkade bladen i en lufttät behållare.

Förökande mynta

Det bästa sättet att föröka mynta är genom att ta sticklingar från de du gillar bäst. Det är enkelt - ta 6-tums sticklingar av rotade stjälkar och plantera dem horisontellt i jorden. Myntstammar rotar också i ett glas vatten. Börja med en liten stickling från en etablerad växt. Vilken trädgårdsvän som helst kommer att ge dig en stickling av en favoritmynta.

Fotokredit:Joannawnuk/Shutterstock

Vett och visdom

• För att lindra spänningshuvudvärk, applicera en kompress av myntablad på din panna. Att gnugga oljan på tinningarna kommer att lindra din huvudvärk. Lär dig mer om de medicinska fördelarna och många användningsområden för mynta.
• Mynta är en symbol för dygd. Läs mer om växternas betydelser här.
• Mynta kan också hjälpa till att lindra stress och ångest. Ta reda på hur du använder din färska mynta som en lugnande ört här.

"Om någon kan namnge ... alla sorter av mynta, han måste veta hur många fiskar som simmar i Indiska oceanen .” –Walafrid Strabo (ca 808–849)

Recept Koriander och Myntsås Mint Lemonad Mintad Fruktform Matlagningsnoter

Seriösa kockar föredrar i allmänhet grönmynta för salta rätter och pepparmynta för desserter. För en delikat mintsmak i fruktsallader, yoghurt, eller te, prova äppel- eller apelsinminta. Mynta lurar i bakgrunden i sallader från Mellanöstern, som tabouli, och passar bra till lamm. Det går också med ärter, zucchini, färska bönor, marinader för sommargrönsaker, kalla soppor, fruktsallader, och ost.

Se vårt recept på en läcker (och nyttig) Mango Mint Smoothie!

Kredit:Anna Shepulova/Shutterstock

Dricks! Gör smaksatta isbitar genom att frysa brickor med starkt myntte, använd sedan isbitarna till dina drinkar!