Mynta är en av mina favoritörter att odla. Visst, det kommer att spridas okontrollerat och ta över hela din trädgård (och trädgård!) om du ger den chansen, men det är en anledning till att jag gillar det. Det är nästan omöjligt att döda, det kommer att växa nästan var som helst, och när det väl har etablerat sig kommer du alltid att ha gott om det.
Bara en planta sprider sig och skickar ut löpare, så året därpå kommer du att ha början på en underbar mintlapp! Om du vill behålla din mintplåster är det en bra metod att plantera den i krukor, planteringskärl eller fönsterlådor, eller så kan du bara beskära eller riva ut valfri mynta som flyr gränserna för din trädgård.
Mynta är en kallhärdig perenn som bäst utgår från en liten växt istället för frön, och finns i en mängd olika smaker. Vanligast är grönmynta och pepparmynta, men det finns även i apelsin, lime, äpple och choklad. Färska myntablad kan bryggas till ett varmt eller iste för både din familj och dina kycklingar. Kycklingar älskar genomsyrade örtteer. Det är en trevlig förändring för dem från vanligt vatten, och att lägga till lite is till deras te på sommaren ger dem en underbart uppfriskande, svalkande dryck. Men mynta, mer specifikt pepparmynta, har studerats för andra användningsområden vid kycklinghållning.
En studie från 2009 i Pakistan (som var en uppföljning av flera tidigare studier) visade att pepparmyntsoljans antioxidantegenskaper stärker immunförsvaret hos vaccinerade kycklingar, vilket hjälper till att skydda dem från olika infektionssjukdomar inklusive fågelinfluensa och Newcastlesjuka. En annan internationell studie – den här gjord 2014 med ett team av forskare i Asien – visade att kycklingar som fick en diet med torkade pepparmyntablad lägger större ägg med tjockare äggskal och visade också en ökning av äggproduktionen, så ge dina kycklingar färsk mynta från trädgård eller torka några löv och krossa dem i sitt dagliga foder året runt.
Juryn tar reda på om mynta faktiskt kommer att hålla möss borta från ditt hus, men jag älskar att strö färska (eller torkade) myntablad i mina höns holkar. Det luktar gott och dina kycklingar kan knapra om de vill ha ett snabbt mellanmål medan de värper eller sitter på ett äggbo. De flesta insekter, inklusive flugor, gnagare och till och med ormar, är inte förtjusta i starka dofter, så att lägga till ett par nävar mynta i dina holkar kan inte skada för att försöka hålla dessa skadedjur på avstånd.
Att plantera lite mynta runt din gård är ett annat bra sätt att inte bara se till att du har tillgång till när du behöver lite, utan också att försöka avskräcka de irriterande åkermössen från att flytta in i din gård till vintern.
Forskning slutförd 2009 och 2014 testade kycklingar som fick kontrollerade mängder pepparmynta jämfört med en kontrollgrupp som fick normalt foder. Här är en sammanfattning av resultaten: • Pepparmyntsblad kan vara fördelaktiga när de utfodras till värphöns. • Pepparmyntsblad vid 5–20 g/kg förbättrade äggproduktionsprestanda och äggkvalitet. • Pepparmynta minskar serumkolesterolet och ökar det totala antalet proteiner i serum. • Pepparmyntsoljor visade sig kunna utlösa ett positivt immunsvar och ha en potent effekt hos kycklingar.
Lisa Steele är författare till Färska ägg dagligen:Uppfödning av glada, friska kycklingar...Naturligtvis (St. Lynn's Press, 2013). Hon bor på en liten hobbygård i Maine med sin man och deras flock höns och ankor, två hundar och en ladugårdskatt. Hon är femte generationens kycklingskötare och skriver om sina upplevelser på sin prisbelönta blogg på www.fresheggsdaily.com. På fritiden älskar hon att trädgårda, baka, sticka och smutta på hembryggt örtte.
