Två smarta och enkla DIY-projekt för att odla mat i små utrymmen
Potentiella matträdgårdsmästare som har ont om trädgårdsutrymme men vill odla grönsaker och örter kan få framgång i containerodling. Du kan använda traditionella behållare, som plastkrukor eller så kan du återställa material som papperskorgar och trälådor som visas i nedanstående gör-det-själv. Dessa roliga och enkla projekt är perfekta för att odla en stor skörd av potatis och kulinariska örter och använda billiga och lättillgängliga material. Vi har hämtat följande gör-det-själv från GrowVeg:The Beginner's Guide to Easy Vegetable Gardening av Benedict Vanheems och används med tillstånd från Storey Publishing. Boken är packad med dussintals smarta idéer för att odla läckra och attraktiva ätbara produkter när din ambition är större än utrymmet du har för att odla. Fortsätt läsa för att lära dig mer om att odla potatis i papperskorgar och köksörter i återvunna trälådor.
Papperskorgen Spuds
Trädgårdsodlade spuds bör betraktas med ingenting annat än yttersta vördnad, mina vänner! Färskpotatis har inte bara enastående smak, Att gräva fram dessa näringsrika guldkorn kommer garanterat att ge dig självbelåten tillfredsställelse – och vem kan klandra dig!
Med tanke på allt det, att odla potatis i en papperskorg/soptunna kan tolkas som väl, lite respektlöst. Men det finns logik bakom den uppenbara galenskapen. Potatis växer snabbt, producerar massor av floppy lövverk som gör dem hungriga efter utrymme, men odla dem i behållare och deras bullrande beteende tämjes omedelbart. Ändå, ju mer utrymme knölarna har för att utvecklas, desto mer får du. Gamla (utrensade!) papperskorgar är den perfekta kompromissen:utrymme att växa men ändå begränsat.
Behållarodlade spuds ger en potatissäck full av andra fördelar, för. Det betyder att du kan odla potatis på altanen eller balkongen. Det finns ingen anledning att oroa sig för jordburna problem som skorv och nematoder/ålmaskar. Och eftersom de är bärbara, du kan starta din potatis någonstans frostfritt, flytta dem sedan ut när vädret blir bättre.
Bästa sättet att servera din potatis? Rykande het med en generös klick smör, en malning av pepparkvarnen, och ett stänk trädgårdsörter som persilja, gräslök, eller mynta. Oemotståndlig!
Börja med dina spuds
Potatis odlas av "utsädespotatis" - små potatisar som hålls kvar från föregående säsong för att plantera följande år. Medan du kan spara din egen sättpotatis, detta riskerar att överföra sjukdomar från en gröda till nästa. Det är bättre att köpa färsk utsädespotatis från en välrenommerad leverantör.
Få ett försprång i kallare regioner genom att gro (även känd som "chitting") utsädespotatis innan du planterar dem. Ställ in sättpotatis så att slutet med flest ögon, det är där groddarna kommer att växa ifrån, ansikten uppåt. Äggkartonger är praktiska för att hålla dem på plats så att de inte rullar runt. Grodda potatis på en ljus fönsterbräda upp till en månad före plantering.
Ingen papperskorg? Inga problem! Använd vilken stor behållare som helst, eller köp stora odlingspåsar. Vad du än använder måste ha gott om dräneringshål i botten. Om den inte har några, borra några.
Tillbehör
Papperskorgen/soptunnan eller annan stor behållare
Borra och borra
Jordbaserad krukblandning
Utsädespotatis
Tider
Groddning:Senvintern
Plantera inomhus:Sen vinter till tidig vår
Plantera/flytta ute:Mitt på våren
Skörd:Sen vår till sensommar
Steg för steg för att plantera potatisen:
Papperet bör ha en diameter på minst 20 tum (50 cm). Borra några dräneringshål i basen.
Lägg ett 6-tums (15 cm) lager av krukblandningen i botten av behållaren.
Lägg två eller tre sättpotatisar eller bitar ovanpå så att groddarna är vända uppåt. Täck med ytterligare 4 tum (10 cm) krukblandning, vattna sedan väl.
Lägg till mer krukblandning i etapper, begrava lövverket när det blir 15 till 20 cm högt, så att bara den översta tum (ca 3 cm) lämnas exponerad. Fortsätt tills krukblandningen når toppen.
Andra sätt att odla spuds
Säckar. Enkla säckväv/hessiansäckar är ett stiligt sätt att odla spuds, eller välj odlingspåsar som håller längre som är gjorda för jobbet.
Tunnor . Plast- eller trätunnor ger gott om benutrymme för rötterna att sträcka ut, vilket betyder glada växter och mer potatis.
När man ska skörda
Potatis är så lätt att odla:håll bara plantorna väl vattnade, varm (men inte varm), och någonstans soligt. Skugga burken eller kärlet bland andra växter eller krukor om det är väldigt varmt, så att bara bladverket är i solen. Vattna med en organisk flytande gödsel med några veckors mellanrum för att uppmuntra stark tillväxt. Det enda knepiga är att mäta när man ska skörda dem, men även det är enkelt när du vet hur.
Ung färskpotatis kan skördas så snart växternas blommor börjar blekna. Du kan ta några potatisar åt gången samtidigt som du låter de återstående knölarna växa på. Att göra detta, sträck försiktigt ner i krukjorden för att känna efter knölarna. Försök att inte störa rötterna. Om potatisen känns stor som ett ägg, de är bra att gå. Om inte, låt dem växa vidare. När de är klara, vänd helt enkelt upp hela behållaren och samla ihop trädgårdsguldet!
Skörda potatis på ett snyggt sätt
Skär bort stjälkarna så att de inte kommer i vägen och lägg dem i komposthögen.
Lägg ner en presenning eller lakan. Lyft upp soptunnan/soptunnan och skaka fram och tillbaka för att tömma innehållet. Samla din potatis.
Sprid ut dem för att torka i ett par timmar utan direkt solljus. Förvara potatisen svalt och mörkt.
Crate förväntningar
Örter förvandlar ett recept från endast genomsnittligt till utpräglat läckert. Oavsett om det är potatis rostad med rosmarin, en fiskpaj spetsad med dill, eller en maträtt dekorerad med en sista flor av persilja, våra köksskapelser skulle verkligen saknas utan dem.
Paket med färska örter från mataffären är inte billiga - och inom några dagar har de blivit slappa eller svärtnade runt kanterna. Jag är ledsen, men köpta torkade örter är ett helt otillfredsställande alternativ!
Som med alla våra fantastiska matvaror, nyckeln till en stadig tillgång på örter med oöverträffad smak är att odla dem själv. odlas så nära huset som möjligt, ett färdigt urval betyder att du är mer benägen att ta med dem i din matlagning. Välj så mycket du vill, när du vill, och dina örter kommer att svara genom att växa mer.
Örter representerar enastående värde för den första ansträngningen som är involverad i att plantera dem. Detta projekt använder en gammal vinlåda för att verkligen sätta fart på växterna. Poppa det någonstans soligt och det kommer att locka en mängd bin och fjärilar, för, dras till blommor som vädrar sina rika, aromatisk doft.
Plantera en låda med örter
Hämta en vintagelåda online eller på din lokala loppmarknad. Många lådor kommer med sin beskärda del av sprickor eller luckor, så om det behövs, fodra din med landskapstyg eller, för ett naturligt alternativ, säckväv/hessian.
Att kombinera örter som föredrar samma odlingsförhållanden gör backen lättare att ta hand om - en bra ursäkt för att plantera ett par backar. Eller odla örterna tillsammans, bryt sedan isär plantorna i slutet av växtsäsongen för att transplantera någon annanstans enligt deras föredragna jord- och ljusförhållanden.
Tillbehör
Vinlåda eller liknande behållare
Borra och borra
Jordbaserad krukblandning
Örtväxter
Tider
Växt:Vår till sommar
Skörd:Året runt
Steg för steg för att plantera lådan:
Denna låda har inga sprickor eller hål i sig, så det första jobbet är att borra några hål med jämna mellanrum över botten av lådan.
Fyll botten av lådan med ett lager krukblandning, placera sedan örterna, fortfarande i sina krukor, för att bestämma det bästa arrangemanget. Ta bort örterna från deras krukor och sätt på plats.
Arbeta nu in krukblandningen mellan rotklumparna, fastare när du fyller. Lämna en tum (cirka 3 cm) mellanrum på toppen av lådan för att fungera som en bevattningsreservoar.
Ge dina örter en grundlig blötläggning för att fixa krukblandningen. Om nödvändigt, fyll på med lite mer jord så att rotklumparna begravs.
Färskt är bäst , men det är värt att torka lite örter till vintern. Häng upp skurna stjälkar för att torka; när de väl är skarpa, skala av bladen och förvara i lufttäta behållare.
Nästa steg
Även vedartade fleråriga örter som salvia och timjan växer snabbt tidigt i livet. I slutet av sommaren, dina örter har sannolikt fyllts ut ordentligt och kan behöva transplanteras för att förhindra att de blir tråkiga.
Tänk på den slutliga storleken på örten, och transplantera därefter. I tempererade klimat, högre perenner som rosmarin blir lätt 3 till 4 fot (mer än en meter) höga, medan salvia breder ut sig till ett liknande avstånd.
Transplantera örter
Arbeta runt örtens rötter med en spackel, lyft sedan ut örten, behålla så mycket av det ursprungliga rotsystemet som möjligt.
Förbered jorden för vedartade perenner genom att arbeta i några murslev grus för att förbättra dräneringen, gräv sedan ett tillräckligt stort hål för rötterna.
Fäst plantorna på plats, sedan vatten. Trimma plantorna lätt, skära av alla blommor när de är färdiga, för att bibehålla buskig tillväxt.
Vill du upptäcka fler smarta och enkla gör-det-själv för att odla mat i små utrymmen?
Om du vill lära dig fler projekt för att odla grönsaker, frukter, och örter se till att köpa ett exemplar av GrowVeg:The Beginner's Guide to Easy Vegetable Gardening (Storey Publishing, 2021). Den är fullspäckad med användbar och detaljerad information om att odla mat såväl som dussintals DIY-trädgårdsprojekt.
Om författaren: Benedikt Vanheems är en livslång trädgårdsmästare och har en BSc och ett allmänt certifikat i trädgårdsodling från Royal Horticultural Society. Han har redigerat och bidragit till en mängd olika trädgårdspublikationer.
För mer om att odla mat i små utrymmen, kolla in följande inlägg:
Hur man odlar gurkor i en containerträdgård
De bästa tomaterna för behållare och 7 strategier för att odla dem i krukor
