Det finns inget bättre än att ha tillgång till färska, näringstäta salladsgrönsaker som praktiskt taget växer sig själva, höger?
Jag kan redan höra dig säga, "Ja, det vore trevligt, om de fanns..."
Väl, dom gör, och de kallas microgreens.
Praktiskt taget vilken växt som helst kan odlas som en mikrogröt, som bara är den ännu yngre kusinen till babygrönt. Skördas vanligtvis cirka 8-20 dagar efter plantering, microgreens är den snabbaste vändningsgrödan du någonsin kommer att odla i din trädgård.
I dag, vi kommer att odla sallad eller salladsmix microgreens, som jag anser vara en av de mest grundläggande typerna av mikrogrönt du kan odla, vilket gör dem perfekta för en nybörjare.
Lyssna på det här inlägget i Epic Gardening Podcast
Prenumerera på Epic Gardening Podcast på iTunes
Sallad / Sallad Mix Microgreens Snabbinfo
Smak :Beroende på blandningen, kan vara antingen fräsch och mild, eller potent och kryddig
Blötlägg – Nej
Skölj / dränera - Nej
groning – 1-2 dagar
Idealisk skörd – 8-12 dagar
Jag har filmat en hel växa-med-video nedan, men du kan också följa steg-för-steg-guiden med materiallistan nedan - låt oss nu börja odla dessa gröna!
Material
Innan vi går in på vad du behöver för att odla salladsmikrogrönt, kom ihåg att detta bara är mina rekommendationer för att göra processen lite smidigare. Du kan hitta många av dessa material i ditt hus också, men om du vill investera i lite utrustning, här är vad jag rekommenderar:
Frön :Jag fick mina frön från True Leaf Market
Behållare: 10×20 plantodlingsbrickor
Växande medium :En 50/50-blandning av organisk krukjord och kokosnötkokos)
Ljus : 4′ T5 CFL växer ljus om de växer inomhus – kolla vår T5 Grow Lights för förslag
Bonus :Sprayflaska
Plantering
Din första uppgift är att förbereda dina brickor ordentligt. Snåla inte med processen här ... korrekt förberedelse av brickorna hjälper dig att undvika alla möjliga problem när dina mikrogröna växer. Min teknik är att lägga till 4 koppar vatten i botten av brickan, sedan fyll med en 50/50 blandning av kokosnöt och en fin blandning. Du vill inte ha några stora bitar av bark, sten, eller annat skräp. Ju slätare och plattare ytan, desto bättre!
För salladsblandning, Jag rekommenderar 1 uns frö, fördela jämnt över ytan. Du kan använda en gammal örtshaker om du vill ha extremt jämn spridning, men även ett enkelt dricksglas kommer att fungera bra. Undvik klumpning av frön eller ojämn fördelning ... det kommer att orsaka dålig tillväxt i de sektionerna när fröna gror.
När du har spridit dina frön, dimma brickan en gång till med din sprayflaska och placera en annan 1020 förökningsbricka ovanpå. Lämna det varmt, mörkt område i 1-2 dagar, dimma en eller två gånger om dagen efter behov. Se till att kontrollera dina brickor dagligen för tecken på mögeltillväxt, vilket är ett av de största problemen med odling av mikrogrönt.
Växande
Efter 2 dagar, de flesta av dina frön borde ha grott. Fortsätt dimma i ytterligare 2-4 dagar och odla dina greener under mörkläggningsdomen. Denna period är avgörande för att få upp greenerna till en viss höjd innan du tar av domen och utsätter dem för ljus.
Om du är orolig för att din sallad ser gul ut ... gör det inte! Kom ihåg, det är solljus som gör en växts blad gröna när den börjar fotosyntetisera.
Efter 4 dagar, du kan ta av blackout-domen och exponera dina greener för ljuset. Att odla utomhus fungerar utmärkt, men jag föredrar att hålla mina inomhus under LED-lampor för att säkerställa att jag har en konsekvent miljö för att odla mina mikrogröna. De blir gröna efter cirka 36 timmar och kommer bara att växa sig längre och friskare när du låter dem åldras!
Du vet att din salladsmikrogrönt är redo att skördas när du kan se de första tecknen på "äkta löv" utvecklas. De första bladen som utvecklas på dina växter är faktiskt fröbladen...de bildades redan inuti fröskalet. Det är därför de inte ser ut som de vanliga bladen som skulle växa från en salladsplanta.
Du kan antingen skörda när du ser det första tecknet på riktiga löv, eller vänta tills dessa äkta löv växer upp lite. Din avkastning kommer att öka, men det kommer också den tid det tar att odla din bricka.
Skörd
Det finns många tekniker för att skörda dina mikrogröna brickor. Vissa använder knivar, vissa använder sax, vissa kommersiella odlare har specialiserade skördemaskiner. Jag tycker att grässaxen fungerar ganska bra, eftersom skärbladet är parallellt med brickans yta. Du kan "klippa ner" dina greener med lätthet.
Se till att inte dra rötterna ur jorden, och se till att offra cirka 1/2 tum av stammen bara för att se till att du inte av misstag skördar skräp eller fröskal. Det sista du vill göra är att tvätta dina microgreens. Det skadar dem något och minskar även deras lagringstid med cirka 30%!
Salladsmikrogrönt är dödenkla att odla och kan arbetas till en sallad på absolut nolltid alls. Jag rekommenderar dessa fem ingredienser för snabbast möjliga förberedelse:
Extra virgin olivolja
Färskpressad citronsaft
Riven parmesanost
Salt
Peppar
Olivoljan och parmesanosten skär ner på några av de kryddigare grönsakerna i blandningen, lägga till en fin krämighet och fyllighet till salladen. Självklart, lägg gärna till MYCKET mer till denna sallad...den är bara en grundläggande för att komma igång.
Det här inlägget sponsrades av True Leaf Market, som tillhandahöll salladsmikrogrönblandningen för mig att testa och odla.
