De flesta tror att risplantor bara växer i en översvämmad rismark. Men visste du att det finns en metod som inte kräver att din trädgård översvämmas? Höglandsriset frodas så länge det har rätt jord och får tillräckligt med vatten. I detta stycke, vi tar upp hur du odlar ris i din trädgård.
Ris är ett korn med tusentals sorter. Vitt ris, långkornigt ris, och brunt ris säljs i varje livsmedelsbutik. Men massivt tillverkade arter är föremål för bekämpningsmedel som kan vara skadliga att få i sig, och en del ekologiskt odlat brunt ris kan vara dyrt i affären.
Varför inte prova att odla ris hemma i krukor eller på marken? Med rätt fukt, rätt risfrö, och vid rätt tidpunkt kommer du att odla ris på nolltid. Och du har din egen bruna ris eller långkornig skörd. Att lära sig att odla ris hemma är en rolig och givande process. Oavsett om du bestämmer dig för att fylla din trädgård med höglands- eller låglandssorter från frö, upplevelsen är väl värt ansträngningen.
Ris, eller Oryza sativa , är medlem i gräsfamiljen. Man tror att den först valdes ut och föddes upp i Kina längs Yangtzefloden. Det kallas paddy i Storbritannien, arroz i Portugal och Spanien, och riz i Frankrike. I sitt hemland Kina, den heter Báifàn, och i Indien, det är känt som Basmati. De flesta människor är medvetna om risets roll i matlagning över hela världen. Spannmål skalas från jordfräsar, samlade in, och sedan ångad till läckra rätter. Vitt ris är viktigt i flera länder. Instant vitt ris finns i alla livsmedelsbutiker, och så är brunt ris, som har ett lägre glykemiskt index.
Risets livscykel har flera stadier. Risfrön och tillväxten av initiala plantblad utgör groningsfasen. I det efterföljande vegetativa tillståndet, jordfräsarna eller huvudstammarna utvecklas i en process som kallas jordfräsning. En mogen risplanta har allt från tre till tolv jordfräsar. Risplantor i områden med sämre kvalitet producerar fler jordfräsar, men paniklarna är ojämnt mogna. Ris förvandlas från grönt till guld under hela sitt liv. Blommorna samlas i toppen av jordfräsarna. Beroende på art, blommornas färger varierar mycket. Efter att risblommor blommar och vissnar, fröhuvuden (eller vippor) dyker upp och böjer sig över jordfräsar.
Du kan överväga att odla en risskörd för att äta, även prydnadsarter. Några av mina favoritris, som svart ris, anses prydnadsväxt. När du letar efter risfrö, välj något som passar dina behov. Eftersom det finns så många olika sorters ris, du vill ha en bra spelplan för maximal avkastning.
Typer av ris
Innan du söker efter risfrön att odla hemma, överväga de grundläggande ristyperna. Långkornigt ris har mindre stärkelseinnehåll och är torrare än kortkornigt, vilket gör den användbar i pilafs eller indisk matlagning. Kortkornigt ris är bättre för recept som kräver klibbigare korn, som sushi. Vissa arter av ris, som brunt ris, har både lång- och kortkorniga sorter.
Lowland sorter är vad du förmodligen föreställer dig när du tänker på människor som odlar ris:långa sträckor av terrasserade risfält i rika tropiska områden. Låglandsris, kallas ibland paddyris, åtnjuter varmare klimat och är vanligtvis översvämmad med 2 tum vatten för att förhindra ogräs.
Höglands- eller höglandsris växer bra på berg och branta sluttningar och kräver inte översvämning för odling. Även om frö av höglandsris kan växa i torka, de kommer att producera mycket mer med tillräckligt med vatten.
Duborskian ris är en kortkornig höglandsvariant som många trädgårdsmästare älskar att odla. Den har sitt ursprung i Ryssland och uppskattar torrare klimat. Duborskian föredrar väl fuktad jord och ett avstånd på cirka tio tum mellan rorkultens grupper. Paniklarna på denna sort är gröna till guld när de växer. Vissa duborska korn är ljusbruna.
Koshikari är en kortkornig lågland som används för sushi. Denna speciella art kommer från den gamla Koshi-provinsen i Japan. Den föredrar en myrrik våtmark eller risfält för odling. Om du bor i en tropisk region, Koshikari-frön kan vara ett bra val om du vill odla ris hemma. Du kan få en ekologiskt odlad gröda utan att översvämma din trädgård, för. Försök att plantera dem i 5-liters hinkar utan dränering.
Ett populärt långkornigt ris som har sitt ursprung i mayakulturer är Blue Bonnet Rice, odlas för att överleva i bergen i Belize. Mennoniter tog med sig frön tillbaka till USA för distribution. Blue Bonnet växer bra i vanlig trädgårdsjord. En annan populär långkornig sort är Carolina Gold. Carolina Gold-plantan föredrar översvämmade områden. Framgångsrika odlare av dessa frön föreslår att de använder en barnpool.
Svart madras ris är bra för trädgårdsmästare som vill prova att odla spannmål, men behöver inte nödvändigtvis en hög avkastning. Denna prydnadsväxt lockar sjöfåglar till växtområdet, som kan erbjuda stöd till ditt lokala ekosystem, och ge en liten skörd också. Svarta madras lever i våtmarker och har vackra lila blad som producerar svarta vippor.
Plantera ris
Ris har en lång tillväxtperiod och en kort skördesäsong på cirka 4 veckor. De flesta sorter föredrar varmt väder. Av denna anledning, plantera ris efter att den sista frosten har passerat, tidigt på våren eller någon gång i mars. Sök efter en varm solig plats, i ett område med rik väldränerande jord. Eller placera en container i ett utrymme i trädgården som uppfyller dessa krav.
Plantera ris från transplantationer startade inomhus eller via frö. Börja frön inomhus cirka 6 till 8 veckor före ditt planteringsdatum. När plantorna är redo för transplantation, placera dem i din trädgårdssäng i rader med cirka 8 tums mellanrum. Du kan odla ris i behållare snarare än i en trädgårdsbädd, för. Upplandssorter uppskattar en stor planteringsmaskin med genomgående fuktig jord. Lowland sorter klarar sig bra i 5-liters hinkar som har jord i botten och stående vatten ovanför. Ingen dränering behövs. Prova att starta risfrön direkt i din behållare inomhus och placera dem utanför när de är klara.
Vård
Med minst 2 tum till 4 tum stående vatten per vecka, att odla ris och ta hand om spannmål är ganska enkelt. Här är grunderna.
Sol och temperatur
Risplantor behöver minst sex till åtta timmars sol per dag. Mindre än sex timmar kommer att vara skadligt. Välj en solig plats för din plantering.
Även om rissorter föredrar zonerna 9a till 10b, bergsversioner kan odlas upp till zon 4a. Låglandssorter behöver en längre växtsäsong, och höglandsris kan producera på kortare tid.
Det ideala temperaturintervallet för höglandssorter är 55 till 80 grader. Lowland-varianter klarar kallt väder 50 grader och uppåt. Vid 86 grader, oetablerat låglandsris kämpar för att överleva. Båda sorterna är känsliga för frost, och höglandsris gör sig inte bra i överdriven värme. Använd frostduk för att skydda växter från frostskador. Skuggduk för risträdgårdsskötsel i varma låglandsområden hjälper till att skydda svalnade löv, men borde inte vara nödvändigt.
Vatten och luftfuktighet
Risväxter tycker om våta fötter och föredrar fukt vid basen. Låglandssorter behöver regelbunden översvämning, eller minst 2 tum vattennivå över jorden för växter som är minst sex 6 tum höga. Översvämning vid 2 till 6 tum hjälper risplantor att ge fukt och bekämpa ogräs.
En höglandsgröda behöver minst en tum vatten som blötlägger jorden per vecka. Du får ut det mesta av din avkastning om du bevattnar höglandsris med en dropplinje. Droppbevattning ger högre avkastning, konsekvent vatten, och högre upptag av marknäringsämnen. Om det är konstant regnigt, dina risplantor behöver inte vattnas.
Jord
Ris växer i olika typer av jord vilket är anledningen till att det är en av de mest odlade grödorna i världen. I låglänta områden, den åtnjuter bördiga odlingsmedier men kan växa i lerhaltig lera med en bra översvämning. På höglandet, ändra med väl ruttnade kompost före plantering. Upplandsvarianter producerar fortfarande i magra jordar med rätt bevattning. De tål ett brett pH-område, mellan 3,5 till 8,5. Lowland sorter behöver ett något surare pH, medan höglandssorter behöver ett mer neutralt pH.
Gödsling
Eftersom ris är ett korn i gräsfamiljen, den trivs på kväve. Ammoniakbaserade kväve är bäst för att odla ris, så alternativ som urea eller till och med urin är genomförbara. Men försumma inte kalium eller fosfor i marken före plantering! En extra toppdressing av kalium och fosfor bör göras precis när plantorna börjar växta, och ytterligare en toppdressing av ammoniumbaserat kväve bör appliceras när paniklarna börjar bildas.
Om man odlar en låglandssort, låt din jord torka i upp till 10 dagar innan du applicerar ditt toppdressade ammoniakkväve och svämma sedan över det efter applicering. Detta säkerställer att du kan arbeta in en del av urean eller annat ammoniakkväve i markens yta för att bromsa kväveoxidationshastigheten när den väl är utspädd.
Beskärning
Det är inte nödvändigt att beskära denna gräsbevuxna växt förrän det är dags att tröska frön för skörd. Att beskära döda löv är skadligt för tillväxtcykeln. När du har tröskat kornen, ta bort lövverket som är kvar. Varje planta ger en årlig skörd.
Fortplantning
Ris förökas från obearbetat, intakta frön med skal. Strö ut frön i ditt förplanteringsområde på våren efter den senaste frosten för att ha något att skörda igen på hösten. Täck de spridda fröna med kompost, och svämma över dem om det behövs. Om du ägnar dig åt trädgårdsskötsel, fyll din hink med 4 tum av jord med kompost. Så sedan frö. Transplantera plantor utomhus eller flytta din behållare till en solig plats när plantorna är etablerade.
Skörd och lagring
Att skörda ris är en arbetsintensiv process men det kan göras hemma. Låt oss täcka grunderna för att skörda och lagra din risskörd.
Skörd
Du kommer att veta att den är redo för skörd när välvda paniklar har ändrats i färg från grönt till guld. Ta en liten skära och klipp av stjälkarna nära marknivån. Samla dem sedan och lägg dem på ett poröst papper på en varm torr plats i två veckor för att torka ut. Om du har en stor skörd, lägg säden mellan två presenningar i ett lager och trampa på dem för att ta bort skroven från paniklarna. Alternativt prova att dunka en mindre skörd på en bänkskiva mellan två pergamentark eller i en plastpåse.
Du kan vinna, eller ta bort skrovresterna för hand genom att hälla spannmålen över ett kakark med en fläkt. Luften kommer att vispa bort de krossade skroven och lämnar inget kvar än dina korn.
Lagring
Börja denna process under skörden genom att endast välja friska spannmål. Detta förhindrar förstörelse. Förvara kornen i en lufttät behållare. En murburk eller lufttät behållare fungerar här. Dessa spannmål håller sig lika länge som köpt ris.
Direkt efter skörd, du kommer att ha brunt ris. Vita versioner är polerade för att ta bort det mesta av den bruna yttre fröbeläggningen som lämnats efter efter skalning.
Felsökning
Även om denna växt är härdig, många problem visar sig inte förrän skördetid. Om du odlar en låglandssort, söka i din trädgård eller hinkar dagligen efter svampsjukdom.
Växande problem
Ris med ojämn vattennivå växer oregelbundna paniklar . Därför kan det vara bäst att börja i hinkar snarare än att försöka använda metoder i marken. Risbönder rekommenderar konsekvent stående vatten på två tum.
Trädgårdsarbete när det är så för varmt eller kallt kan också påverka fröproduktionen. Om det är för varmt, täck risstjälkarna med skuggduk eller ge extra fukt. Om det blir en snabbfrysning, täck dem med frostduk. Utöver det, ris kommer att göra sig bra i nästan alla utrymmen.
Skadedjur
Termiter och risvattensvivlar livnär sig på rötterna av risplantor. Om de har sin vilja, risstjälkar kan förlora sin förmåga att producera frukt, gör skörden av din skörd till en besvikelse. Pyretrin är effektivt mot båda, även om termiter kan vara svåra att bekämpa.
Fall armyworms och risstamborrar är båda larvformer av nattfjärilar. Dessa svarar bra på behandling med Bacillus thuringiensis, men kan även behandlas med pyretrin eller spinosad. Vissa lövhoppare kan också bli ett problem, men insekticid tvål eller pyretrin kommer effektivt att kontrollera dem också. Gräshoppor kan vara ett opportunistiskt skadedjur på dina stjälkar, för, men BT är effektivt mot de flesta arter.
Att föda upp ankor med låglandsris är en kulturell metod för insektsbekämpning. Ankor letar efter insekter på matgrödor och jagar dem för att överleva. Det här verkar vara ett roligt projekt och ett sätt att hålla skadeinsekter borta från din hink eller dina sängar. Fisk livnär sig också på insekter i översvämmade risfält, så det finns ett annat roligt projekt inom trädgårdsarbete!
Sjukdomar
Slida blight är en svamp ( Rhizoctonia solani ) som producerar ovala lesioner på risstjälkar precis ovanför vattennivån. Denna svamp lever i jord och kan orsaka växtdöd. För att förhindra skidbesvär, odla smutsresistenta frön. Risblast, orsakas av svampen Pyricularia grisea , älskar varmt vått väder. Det orsakar ruttning mellan stjälknoder i sitt första skede. När den växer, den tar sig upp till paniken. Behandla skidsvamp och rissprängning med kopparfungicid, antingen förebyggande eller akut. Spraya etablerade växter på marken eller i en hink på morgonen eller i skymningen när det inte är för varmt. Utrymme upprepade applikationer med minst sju dagars mellanrum.
Rakhårig sjukdom uppstår när vippor inte bildar tillräcklig frukt och bibehåller ett rakt utseende ofta när ris planteras i en översvämningssläta år efter år. I detta fall, vattnet är fyllt med arsenik. Rotera grödor in och ut ur området ofta för att förhindra rakhuvudsjukdom. Låt i extrema fall vattennivån i din paddy torka upp och fyll den sedan igen nästa år. Håll din risbehållare eller hink väl rengjord mellan risplantorna. Fyll bara på när det är dags att börja odla risfrön igen.
Ustilaginoidea virens är en svamp som orsakar falsk smuts . Falskt smuts koloniserar rorkultarna av ris genom små skador i stjälkarna. Mycelet orsakar vävnadsskador som fäster små kulor som måste tas bort. Efter att ha tagit bort dem, behandla växter med kopparfungicider. Kernel smut är en annan svamp som orsakas av en cocktail av vilande sporer som kallas Chlamydospores. De orsakar oregelbunden panikelbildning som missfärgar korn. Behandla kärnsmuts kulturellt eftersom tidig upptäckt inte är möjlig.
Bakteriell panikelblödning är en annan sjukdom som bildas precis i slutet av risväxternas livscykel. Det orsakar deformation och missfärgning av frukt. Och du vet inte ens att det är ett problem förrän du skördar ditt ris. Det bästa sättet att förhindra denna frööverförda sjukdom är att odla sjukdomsresistenta stammar.
Vanliga frågor
F:Måste ris odlas i vatten?
Ett nej! Upplandssorter föredrar särskilt intermittent vatten. Och nya tekniker har gjort det så att även odling av ris i risfält inte kräver översvämning, även om de tycker om det ändå.
F:Hur mycket ris kan en växt producera?
S:En planta producerar allt från 70-100 riskorn per panikel.
