Hantverksmässig spannmålsproduktion

Introduktion Botaniskt namn:Trigonella foenumgracum L. Familj :Legumionseae Lokalt namn :Methi Bockhornsklöver används både som grönsak och som puls. Bladen och unga baljor används som grönsaker och fröet som kryddor. Det har också ett visst medicinskt värde. Det förebygger förstoppning, tar bort matsmältningsbesvär, stimulerar mjälten och är aptitretande och urindrivande. Bladen är ganska rika på proteinmineraler och C-vitamin. Klimat Bockhornsklöver är en cool säsongsgröda. Det är rä

Lök (Allium cepa L) är en av de viktiga kryddor som används i stor utsträckning i alla hushåll året runt. De gröna bladen och omogna och mogna lökarna äts råa eller används vid beredning av grönsaker. Lök används i soppor, såser och för att smaksätta mat. De små lökarna en inlagd i vinäger. Ny forskning har föreslagit att lök i kosten kan spela en roll för att förebygga värmesjukdomar och andra åkommor. Löklök är rik på fosfor, kalcium och kolhydrater. Lökens skarphet beror på en flyktig olja so

Solros (Helianthus annuus L.) är en av de fyra viktigaste ettåriga grödorna i världen som odlas för matolja. I Pakistan introducerades den som en oljeväxtodling för 40 år sedan, men dess expansion i areal och produktion fluktuerar på grund av olika produktions- och socioekonomiska begränsningar. Dess frö innehåller 35-55% oljeinnehåll. Forskningsarbete på denna gröda har visat att det finns en stor potential att odla den under alla jord- och klimatförhållanden i såväl regnmatade som bevattnade j