Jag blir sur ... Kommer du ihåg det där miniväxthuset jag byggde för mina tomater i år? Det fungerar! Det finns en absolut djungel av växter där inne, några högre än mig. Visst, jag är bara blyg för 5'6" och de ligger i en upphöjd bädd, men ÄNDÅ ... jag har aldrig haft tomatrankor som blivit så höga här i min trädgård.
Nämnde jag att de också är laddade med gröna tomater? Och massor av blommor, till start? Jo, det är de. Vår 10-dagarsprognos kallar på vikarier på 80-talet igen, så jag dansar nästan av spänning över möjligheten att få mogna tomater snart. Åh, och på tal om väder – minns du de där tre dagarna av löjligt regn förra veckan? Inte ett problem alls. Allt förblev fint och torrt, och vi förlorade inte en enda frukt från att dela sig.
Jag tror att mitt favoritsätt att ha tomater är direkt från rankan, medan de fortfarande är varma från solen. Den upplevelsen skriker bara "Sommar!" till mig. En nära andra är ugnsrostad, med lite vitlök och schalottenlök, sedan slängd med lite god hemgjord pasta. Toppa det med lite chiffonad av basilika och nyriven parmesan … yowza.
Jag älskar det faktiskt så mycket att jag lägger upp receptet nästa vecka, så fort jag får tag på några tomater. Förlåt, gott folk, men om jag måste vänta, då gör ni det också. Dessutom är det inte samma sak utan bilder. Värsta fall? Jag ska gå till min bondgård och köpa några, bara så att jag kan göra det här åt dig.
Tills dess vill jag veta:Vilket är ditt favoritsätt att äta sommartomater på?
