Fransk dragon (Artemisia dracunculus 'Sativa') liknar ett högt gräs, medel i konsistensen med smala löv, men på grenade stjälkar som växer 18 till 24 tum höga och halvupprätta. Den växer utan blommor eller distinkt form för att skilja den åt. I en örtbädd blir det en av en kocks resurser att skapa en minnesvärd måltid, men för trädgårdsmästaren är ingrediensen mindre anmärkningsvärd. Plantera i anslutning till mer arkitektoniska växter som citrongräs eller rosmarin. Kontrasterande växter med stora eller färgglada blad, som söt basilika eller Purple Ruffles basilika, hjälper till att skilja dragon åt i en trädgårdsbädd.
Jord, plantering och skötsel
Den franska dragonen är väluppfostrad i trädgården och sprider sig inte under jorden som andra örter och kommer inte att återfröas. Faktum är att den blommar sällan och producerar aldrig frön. Det betyder att nya växter måste produceras av rotade sticklingar för att få den klassiska dragonsmaken. Rysk dragon är fröodlad och mindre önskvärd i smaken.
Den franska dragonen odlas som en klumpbildande perenn i större delen av landet och trivs i områden där vintern ger en period av vila och somrarna inte är för varma eller för blöta. I varma klimat, ge fransk dragon lite skydd från eftermiddagssolen. I ett subtropiskt klimat beter sig fransk dragon som en ettårig vinter, planterad på hösten och skördad under vintern och våren.
Fransk dragon har ett köttigt rotsystem som föredrar en lös, jord berikad med organiskt material. Den måste dock vara väldränerad. Faktum är att den är ganska torktålig. Om din jord är tung och ditt klimat varmt och fuktigt har du störst chans att lyckas genom att plantera i en behållare eller hängande korg där den dränerar bra och har bra luftcirkulation.
Börja med att sprida ett tre tums lager av Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil i din trädgård. Du kan gödsla med ett vattenlösligt livsmedel, såsom Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, applicera det direkt på jorden runt växtstammar. Eller så kan du använda ett gödselmedel med kontinuerlig frisättning, som Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, arbetat in i jorden. Båda växtfödan matar både dina växter och de nyttiga mikroberna i jorden som hjälper dem att frodas. Hur som helst, se till att följa etikettens anvisningar.
Felsökning
Kom ihåg att skära ner brynt blad på våren för att ge plats för ny tillväxt. Där det frodas, dela växten vart tredje år för att förnya den.
Se till att placera plantan i en bädd som dränerar bra, annars kan rötterna ruttna. Om din behållarväxt blir brun och ser död ut på vintern, även om den är i ditt hus eller växthus, klipp ner den och ge den tid. Det är förmodligen bara vilande för säsongen.
Skörda och lagring
Som de flesta örter är fransk dragon läcker färsk, men för vintern behöver bladen bevaras. Skär ny tillväxt på våren och igen på hösten för torkning. Ta bort bladen från stjälkarna genom att köra fingrarna längs stjälken från spetsen till basen. Sprid ut dessa för att torka på en sval, relativt torr plats, till exempel ett luftkonditionerat rum. Undvik att torka i värme eftersom smakrika oljor går förlorade. Efter torkning, förvara i en lufttät behållare borta från direkt ljus.
Användning
Fransk terragon är en traditionell smaksättning med ägg, fågel, sallader, ost och fisk. Dragon kycklingsallad är en särskild favorit, perfekt för en sommarlunch. Inkludera det i kryddblandningar som fina örter och bouquet garni. Det är en måste-ingrediens för Sauce Béarnaise. Fransk dragon är också en utmärkt örtsmaksatt vinäger, ensam eller i kombination med andra örter.
