Vi kommer att berätta allt om solrosor så att du kan bli en solrosexpert.
Solrosor (Helianthus annuus )
Man tror att solrosor kan ha tämjts före majs, så tidigt som 3000 f.Kr. i området som nu är Mexiko, New Mexico och Arizona och i Mississippidalen 2300 f.Kr. Växten är förvisso infödd i norra Centralamerika och blev lång och buskig, med många blommor per planta. Bevis tyder på att fröna användes för att mala till mjöl för bröd eller göras till en måltid som blandades med squash, majs eller bönor. Olika stammar använde växterna för att skapa färgämnen, för olja som applicerades på huden och håret, och stjälkarna användes till och med som byggmaterial. Solrosor användes också som bönstång, som majs var i Three Sisters-metoden att odla.
Den ursprungliga solrosen var lång, men hade små blommor med relativt små frön – dessa maldes som spannmålsgröda.
Spanska upptäcktsresande återvände till Europa med frön någon gång i slutet av 1500-talet, och solrosens odling som en dekorativ årlig spridning. Engelska myndigheter utfärdade ett patent för att utvinna olja från fröna 1716, och i slutet av 1700-talet odlades solrosor nästan uteslutande för detta ändamål. Peter den store var en förespråkare för solrosolja och uppmuntrade dess spridning österut in i Ryssland. Kommersiell bearbetning av solrosolja uppstod omkring 1830.
Solenergi
Den rysk-ortodoxa kyrkan förbjuder konsumtion av ett antal oljor under fastan, men solrosolja kom aldrig med på listan. Som ett resultat odlade ryska bönder över 2 miljoner hektar av växten i mitten av 1800-talet. Ryska uppfödare började dela upp solrosor i två kategorier:en typ för högre oljehalt och en annan typ som producerade större frön för mänsklig konsumtion. MOT. Pustovoit är krediterad för att ha utvecklat en sort med mycket olja. I slutet av århundradet hade frön tagit sig tillbaka till Nordamerika i händerna på ryska och östeuropeiska invandrare. Fröföretag började marknadsföra mammutryska solrosor runt 1880. Kommersiell bearbetning av solrosolja i Nordamerika började i mitten av 1920-talet. Kakan som blev över efter pressning av fröna för olja blev ett användbart foder för boskapen.
Peredovik
1930 lanserade den kanadensiska regeringen sitt eget förädlingsprogram och en liten krossanläggning avtäcktes 1946. Efterfrågan på solrosolja spred sig till de norra USA:s delstater. 1964 började Kanadas regering att licensiera en rysk kultivar som heter Peredovik för dess extremt höga oljehalt, och de första hybriderna började dyka upp på 1970-talet. Då odlades det över 5 miljoner hektar solrosor bara i USA, och mycket av detta exporterades tillbaka till Europa, eftersom det var mycket billigare att producera än olivolja och hälsosammare än ister från djur.
Idag finns det förstås mängder av sorter att välja mellan, inklusive de riktigt enorma typerna, mindre, kompakta sorter, pollenfria typer för blomstermarknaden och arvegods som går tillbaka till odling i Italien, Kina och på andra håll. Ett brett utbud av färger, storlekar och frötyper finns nu tillgängliga. Ett antal sorter har också odlats fram för att producera betydligt mer olja än Peredovik.
Teddybjörn
Solrosor är medlemmar av familjen Asteraceae, som alla bildar ett sammansatt huvud (capitulum) gjord av massor av enkla blommor (buketter) som var och en producerar ett frö om de framgångsrikt pollineras. Solrosor har vanligtvis mellan 1 000 till 1 400 buketter och potentiella frön per huvud. Capitulum är omgivet av kronblad, vilket gör att hela strukturen ser ut som en enda blomma. Den här familjen är stor och inkluderar prästkragar, cikoriarosor, maskrosor och, konstigt nog, sallad.
Honungsbin älskar solrosor
Alla solrosor är mycket attraktiva för bin och andra pollinatörer.
Solrosor fick sitt namn på grund av en märklig process som kallas heliotropism. Under det spirande stadiet av tillväxt, är huvudena på nästan alla solrosor vända mot öster vid gryningen och följer solen hela dagen, vända västerut i skymningen. En flexibel bit av stjälken (pulvinisen), strax under blomknoppen möjliggör denna nyfikna rörelse. En annan anmärkningsvärd förmåga hos solrosen är dess användning för att extrahera giftiga ingredienser från jorden. Inte bara kan växterna ta upp bly och arsenik, utan de användes efter kärnkraftskatastrofen i Tjernobyl för att framställa de radioaktiva kemikalierna cesium, uran och strontium. Detta är en långvarig process som kallas fytoextraktion, men den anses vara mindre miljöstörande än andra metoder.
Nära slutet av juli firar staden Altona, Manitoba, Manitoba Sunflower Festival, ett evenemang som har pågått i nästan 50 år. Evenemang inkluderar levande musik, mennonitisk mat och hantverk, en quiltshow, motorcykelstunts, en hundshow, djurpark, baseball, gårdsmarknader och krönandet av Manitobas solrosdrottning.
Rysk mammut
Russian Mammoth är ett bra val för att äta – eller dela med fåglarna.
Hur man odlar solrosor
Svårighet: Lätt. För containerodling, välj små sorter. De större solrosorna har djupa rötter för att förankra dem på plats och måste gå direkt i trädgårdsbädden.
Tidpunkt: Solrosfrön behöver värme för att gro så direkt frön från mitten av april till mitten av maj. Frön kan sås direkt så sent som i juni, men kommer att ge blommor mycket senare på säsongen. Transplanterade solrosor kommer att behöva utsättas, eftersom deras rötter kommer att begränsas av krukor.
Sådd: Så 1 cm (½”) djupt och så ungefär dubbelt så många frön som du behöver. Förtunna detta till 30 cm (12 tum) från varandra för små till medelstora växter och 60 cm (24 tum) för de höga sorterna.
Jord: Välj en plats i full sol, med genomsnittlig fertilitet och bra dränering. Solrosor är inte särskilt känsliga för jordens pH och kan odlas var som helst i intervallet från 5,7 till drygt 8,0.
Växer: Använd en allround organisk gödselmedel ungefär halvvägs genom sommaren. För att underlätta en korrekt utveckling av frön kommer du att äta för utfodring till fåglarna, lös upp 5 ml (1 tsk) Borax i 350 ml (1½ koppar) vatten och sprid ut över 5 m (15') rad. Detta förser växter med bor, vilket är nödvändigt för att producera stora, kraftfulla frön. Överdriv inte denna lösning, eftersom för mycket bor kan skada växterna.
Skörde: I slutet av sommaren och in på hösten, beroende på när fröna planterats, bör solrosfröna vara redo att skördas. Låt fröhuvudena torka på stjälkarna. Lägg eventuellt en brun påse över blomhuvudet och fäst den i botten för att hålla ekorrar och fåglar borta. Det viktiga är att när växten dör tillbaka hinner den utveckla fröna i deras skrov. Skär sedan av huvudena, ta med dem inomhus och (efter att de har torkat helt) kan fröna tas bort genom att gnugga och trycka mot dem.
Lagring: För att förbereda frön för att ätas, använd den grå eller vitfröade sorten. När det är klart, gnugga bort fröna från det stora blomhuvudet och blötlägg över natten i 4L vatten med 250ml (1 kopp) salt. Häll av, torka sedan i en ugn vid 250 F i 4-5 timmar och förvara sedan i en lufttät behållare. De svartfröade typerna används främst för pressning av olja eller fågelfrö.
Fröinformation: Under optimala förhållanden bör minst 75 % av solrosfröna gro. Förvarade på rätt sätt (sval, torr och mörk), bör dessa frön hålla i upp till 7 år.
Odla för frö: Solrosbuketter öppnar sig under en period av 5 till 10 dagar och pollineras av insekter. För att bibehålla fröets renhet bör enskilda sorter isoleras med 2-5 km (1-3 miles), beroende på storleken på grödan och dess närhet till andra odlare.
skadedjur och sjukdomar: Få skadeinsekter orsakar problem, men se upp för skador på de nedre stjälkarna från ekorrar och andra gnagare. Om skada uppstår, spraya stjälkarna på alla dina solrosor med en lösning av vatten, cayennepeppar och ett par droppar diskmedel.
