Allt om grön och röd paprika

Gräslök (Allium schoenoprasum ) Gräslök har odlats sedan åtminstone medeltiden i Europa, och det finns referenser till deras användning i antikens Rom, men främst som en medicinsk ört. De användes för att behandla solbränna och ont i halsen, och man trodde att de skulle öka blodtrycket och fungera som ett diuretikum. Som en kulinarisk ört slog de inte riktigt till förrän i slutet av den 18e århundrade. Buntar med torkade gräslökblommor och löv hängdes upp i några centraleuropeiska hushåll för a

Vi kommer att berätta allt om solrosor så att du kan bli en solrosexpert. Solrosor (Helianthus annuus ) Man tror att solrosor kan ha tämjts före majs, så tidigt som 3000 f.Kr. i området som nu är Mexiko, New Mexico och Arizona och i Mississippidalen 2300 f.Kr. Växten är förvisso infödd i norra Centralamerika och blev lång och buskig, med många blommor per planta. Bevis tyder på att fröna användes för att mala till mjöl för bröd eller göras till en måltid som blandades med squash, majs eller bö

Collards (Brassica oleracea Acephala grupp) Grönkål (Brassica oleracea Acephala grupp) Ryska eller Napa Grönkål (Brassica rapus ssp. pabularia syn. B. napus ) Lär dig om grönkål och collard här. Som det latinska namnet antyder, bildar Brassicas i Acephala-gruppen inte centrala huvuden, som kål gör, även om vissa bildar centrala huvuden som är relativt lösa och öppna. Kallas ibland Spring Greens, collard och grönkål är extremt lika, botaniskt sett. Båda bildar upprättstående, öppna växter med