Om du är något som jag, är du förmodligen alltid på jakt efter plånboksvänliga trädgårdsmaterial och hacks. Ett av mina favoritsätt att spara pengar i trädgården är att spara frön från säsongens skörd.
Aubergine är en av de enklaste grödorna att rädda frön från, vilket gör den väldigt nybörjarvänlig. Allt du behöver göra är att ta bort fröna från en övermogen aubergine, separera dem från fruktköttet och låt dem torka. Det är så enkelt!
Jag kommer att förklara metoderna som jag gillar att använda i denna process och det bästa sättet att lagra dina frön för att säkerställa att de förblir livskraftiga i flera år.
Auberginer och korspollinering
Innan du sparar frön från aubergine är det viktigt att förstå hur de pollinerar så att du kan förhindra korspollinering mellan olika sorter.
Aubergine är självpollinerande, vilket innebär att de har både hon- och handelar i sina blommor och kan, som namnet antyder, pollinera sig själva. De är också öppna pollinerade, vilket betyder att pollinering sker genom naturliga händelser som vind, regn eller insekter.
På grund av deras öppna pollinering kan en aubergine korspollinera med en aubergine från en annan växt om de är tillräckligt nära varandra. Om du bara odlar en sort av aubergine i din trädgård är det här ingen stor sak. Men om du odlar mer än en sort, försök att hålla dem minst 50 fot från varandra för att säkerställa ingen korspollinering.
Även om korspollinering inte är helt dåligt, kommer resultatet att bli en hybridiserad aubergine. Om du är orolig för korspollinering i din trädgård, försök att knyta en tygpåse runt blomman tills du ser en fruktform. Detta kommer att förhindra att eventuellt yttre pollen kommer in i blomman.
Kan du spara frön från en hybridaubergine?
Det finns många fördelar med att odla hybridgrönsaker, men att spara frön är inte en av dem. Det är väldigt svårt att förutsäga hur sparade hybridfrön kommer att klara sig under nästa växtsäsong - om de gör något alls. I de flesta fall kommer frukten av sparade frön inte att vara typtrogna och kan till och med sluta med någon funky mutation.
Om du vill spara frön, se till att sorten av aubergine du odlar är öppen pollinerad för bästa resultat. Här är några bra alternativ som hjälper dig att komma igång:
- Svart skönhet
- Kopec
- Lång lila
- Rosa Bianca
Så sparar du auberginefrön - steg-för-steg
Välj den aubergine du vill spara frön från
När jag sparar frön från aubergine väljer jag gärna en eller två frukter från en växt som jag tycker gör sig bäst. Jag kommer att knyta ett snöre eller en snodd slips runt stjälken som en påminnelse om att inte av misstag skörda dem för att äta.
Fröna från bara en aubergine räcker för att hålla dig ganska länge, så oroa dig inte för att inte ha tillräckligt med aubergine att äta. Om du har problem med att få dina auberginer till frukt, kolla in den här artikeln för några användbara tips.
Skörda övermogna auberginer
Det är viktigt att spara frön från frukt som är övermogna för att säkerställa att frön har nått mognad. Du kommer att vilja lämna frukten på plantan i flera veckor längre än du skulle göra om du skördade aubergine för att äta. Beroende på sorten du odlar kommer auberginen att få en gulbrun färg och förlora sitt glänsande utseende.
Ta bort frön från aubergine
Skär din aubergine i halva långa vägar för att exponera fröna inuti. Fröna kommer att finnas i den nedre halvan av frukten (för långa sorter) och ska ha en brunaktig färg. Det enklaste sättet att ta bort fröna är att ta en sked och ösa ur dem. Du kan också använda händerna om du tycker att det fungerar bäst för dig.
Separera frön från fruktköttet
Många människor har många snabba och enkla sätt att separera fröna från fruktköttet. Jag föredrar att göra det på gammaldags sätt och bara separera dem för hand.
Om du tycker att den här metoden är för tråkig och tidskrävande kan du prova att lägga det urholkade innehållet i en matberedare eller mixer med lite vatten och mixa på lägsta nivå. Fröna ska sjunka till botten av auberginemassavätskan och kan nu enkelt separeras.
Tänk på att när du använder en matberedare eller mixer riskerar du att skada dina frön. Byt till att separera för hand om du ser detta inträffa.
Torra frön
Torka dina frön med en trasa eller pappershandduk och lägg dem sedan på något som en papperstallrik, kartong eller en plastbricka för att torka. Försök att sprida ut fröna så jämnt du kan för att säkerställa att alla torkar ut.
Du vill att dina frön ska vara helt torra för långtidsförvaring så se till att placera dem i ett varmt och välventilerat utrymme. Jag gillar att kolla på frön efter en vecka för att se om de är torra ännu och det brukar vara gott om tid.
Behöver auberginefrön jäsa?
Till skillnad från vissa andra grödor behöver auberginefrön inte jäsa innan de kan torkas och lagras. Detta beror på att de inte har den gelatinösa beläggningen runt sina frön som tomater och gurkor har. Det är det som gör aubergine så lätt att spara frön från!
Hur man lagrar auberginefrön
Hur du väljer att förvara dina torkade auberginefrön är upp till dig. Du vill bara se till att de förvaras i en sval och mörk miljö så att de inte blir dåliga. Om du har en källare är detta ett bra ställe för fröförvaring. Om inte så fungerar ett mörkt köksskåp alldeles utmärkt.
Du kan förvara dina frön i allt du kan ha runt huset, inklusive murarburkar, plastpåsar och myntkuvert. Om du ser kondens bildas på din burk eller plastpåse är dina frön inte tillräckligt torra. Men oroa dig inte – att slänga in ett kiselgelpaket med dina frön bör ta hand om fuktproblemet.
Om du sparar mycket frön kan det vara lätt att glömma vad som är vad. Att datera och märka alla dina frön kommer att spara dig all förvirring i framtiden. Det kan också vara roligt att vara kreativ om din fröorganisationsuppställning. Personligen gillar jag att förvara mina frön i gamla kakformar som är märkta efter växttyp.
Groningstester
Auberginefrön bör förbli livskraftiga i upp till fyra år. Men om du någonsin är osäker, kommer ett enkelt groningstest att berätta om dina frön fortfarande är bra eller inte.
Allt du behöver göra är att sprida ut ett par frön över en våt pappershandduk och vika den på mitten. Lägg din nu vikta pappershandduk och frön i en lufttät plastpåse. Du kommer att vilja kontrollera fröna ofta för att se till att pappershandduken inte torkar ut och för att se om några frön har grott.
Om inget har grott efter ca 3 veckor är dina frön förmodligen inte bra längre.
Slutsats
Om du är ny på att spara frön är aubergine en bra gröda att börja med. Det är lika enkelt som att ta bort fröna, låta dem torka och förvara dem. Aubergineblommor pollinerar sig själva och du behöver inte ens bråka med jäsningsprocessen som andra grönsaksfrön kräver. För oss trädgårdsmästare på en budget är frösparande ett så enkelt sätt att spara pengar.
I slutändan kanske du upptäcker att du i slutändan sparar mer frön än du har plats för i din trädgård. Om så är fallet, överväg att ge en gåva av frön till alla trädgårdsvänner du har. Att dela med sig av dina skördar kan trots allt vara en av de mest givande sakerna med trädgårdsarbete.
