Rutabaga, eller svensk (svensk kålrot) – som den kallas i de flesta delar av världen – är en nära kusin till kålrot och en del av familjen brassica. Det är ibland svårt att få den här grönsaken till en anständig storlek eftersom så många saker kan gå fel – att starta fröna vid fel tid på året, vissa skadedjur som gillar att mumsa på ömtåliga plantor, och slutligen sjukdomar som mjöldagg.
Du kan säkert vidta åtgärder för att förhindra alla dessa olägenheter, och en av de viktiga åtgärderna är att starta svenska frön inomhus eller under täckmantel, istället för att så dem direkt i den öppna marken.
Svenska plantor växer ännu bättre när de sås i moduler, säkra från skadliga insekter, frost och hårda vindar. Så 1-2 frön per modul och tunna till det starkaste eller starta dem i brickor och sticka ut dem en vecka senare till moduler. Svenska plantor tenderar att vara långbenta men har inget emot rotstörningar.
Bästa tiden på året att starta svenskar
Eftersom de är en brassica är svenska plantor frosttoleranta, men det betyder inte att du måste skynda dig och så dem tidigt på våren.
Faktum är att svenskar har ett idealiskt såfönster i tempererat klimat. Sår du dem för tidigt (tidigare än mitten av april eller maj) och du riskerar att utlösa bultning och gör din skörd värdelös. Så dem för sent (mitten av juni eller senare) och dina svenskar kommer inte att mogna till en tillfredsställande storlek.
Den idealiska såtiden för svenskar är slutet av maj, en såtid som praktiseras särskilt av brittiska trädgårdsmästare . Du kan också komma undan med två på varandra följande såtider:
- så svenskar i mitten av april för att få en septemberskörd;
- så svenskar i början av juni för att skörda dem i oktober.
Om du är osäker på ditt klimat eller har en kortare växtsäsong, experimentera med två till tre sådatum och se vilka växter som presterar bättre.
Hur man startar svenska frön undercover
Du kan starta frön på flera sätt, beroende på vad du föredrar:
- Direkt i moduler – så 1-2 frön per modul och tunna ut dem till den starkaste plantan, eller stick en av plantorna för att flytta till en cell där fröna inte har grott. (Läs mer om för- och nackdelar med modulbrickor kontra direktsådd i den här artikeln);
- I toalettpappersrullar – om du är orolig för att störa rotsystemet (eller om du har massor av toalettrullar runt omkring);
- I brickor eller små behållare – strö frön över hela ytan och täck löst med jord. Du får massor av svenska plantor som du sedan sticker ut och flyttar till enskilda moduler.
Jag gillar att träna alternativ #3 bara för att jag tycker att mina inomhusodlade svenska plantor ibland blir för långbenta för min smak. När jag väl prickat ut dem kan jag kruka om dem lite djupare, men det är bara en personlig preferens. Jag har märkt, precis som många andra trädgårdsmästare, att rotstörningar inte är ett problem – och svenskar är inte lika mycket en rotfrukt, eftersom deras stjälkar sväller i marknivå.
Låghet hos plantor har att göra med många saker, och Svenska plantor är mycket känsliga för att växa för höga och spinkiga. Du kan minska denna tendens om du odlar dem i en svalare miljö - som ett växthus (även om juni kan bli ganska varm), eller om du regelbundet lämnar dem utomhus på mulna dagar. På så sätt kommer de att bli härdade tidigt och förhindras från att växa sig för höga.
Men om de fortfarande faller omkull även när de är redo att transplantera - inga bekymmer, de ska se lite tråkiga ut. Transplantera dem bara djupare så går de bra.
Kan du flersådda svenskar?
Medan du kan multi så kålrot och de tenderar att klara sig bra (de växer snabbt och förblir små), svenskar odlas bäst som singlar om du vill att de ska nå en anständig storlek.
Jag älskar att packa allt så nära som möjligt i min trädgård, men jag är extra försiktig med växter där avstånd är viktigt och svenskar behöver mycket utrymme.
För att odla rotfrukter i klumpar rekommenderar jag rödbetor – de klarar sig mycket bra, liksom rädisor och till och med lök. Jag har skrivit den här artikeln om multisådd som går in i mer detalj.
När ska man transplantera svenska plantor utanför, avstånd och bästa praxis
Svenska frön tar ungefär en vecka att gro och plantorna kommer att likna andra brassicas till en början. När plantorna är cirka 1 vecka gamla har du möjlighet att sticka dem och flytta dem till en ny kruka, om det är din valda metod. Annars är Svenska plantor redo att transplanteras när de är 3-4 veckor gamla och har utvecklat minst två uppsättningar äkta löv .
Du kommer att se plantorna falla omkull vid basen av bladens vikt och det är helt normalt. När du transplanterar, använd en dibber för att skapa utrymme för rötterna och släpp ner dem i jorden lite djupare – upp till de första bladen.
Avståndet är viktigt – om du vill få stora svenskar, placera dem minst 30 cm från varandra eller ännu mer, om du har rummet. Om du är nöjd med att få mindre svenskar kan du plantera dem 20 cm från varandra.
När plantan är cirka 2 månader gammal från sådd är det dags att ge dem mat. Svenskar är, precis som de flesta brassicas, hungriga växter, och även om de klarar sig fint med ett lager gödsel som sprids på hösten, kan du komplettera jorden med en näve hönsgödsel och tångpellets för optimal näring.
Låt oss prata skadedjur
Den största anledningen till att så svenska plantor inomhus kontra i marken är att skydda dem från skadedjur. Eftersom vi sår svenskar i maj, utsätter vi dem för en tid då loppbaggar frodas som mest. År efter år mumsar dessa irriterande insekter på rädisalöv (och till och med lökar!), ruccola och naturligtvis brassicaplantor.
Loppbaggar kan allvarligt hämma tillväxten av svenska plantor, och om du sätter frön ute kommer de inte att ha chansen när de är så små. Det är därför att transplantation av en svensk som är 1 månad ger den en mycket högre chans att slåss mot dessa små fiender.
Så skydda dina svenskar från skadedjur genom att starta dem under täckmantel och skydda dem med insektsnät från dag 1 efter transplantation. Nätskydd är också viktigt om du vill få större rötter – de inomhussådda svenskarna kommer att överleva attacker av loppbaggar och kålfjärilar, men deras tillväxt kan hämmas och du kommer inte få svenskar som är lika stora.
Slutsats
Förhoppningsvis har jag övertygat dig om att starta svenskar/rutabagas inomhus eller i ditt växthus istället för ett öppet fält. Det finns så många fördelar – från att ge dem ett försprång, skydd och korrekt avstånd – för att inte tala om att du inte behöver tunna ut något. Erfarna trädgårdsmästare svär vid denna metod, och det här är vad som har fungerat för mig också. Så lycka till och trevlig trädgårdsskötsel!
