Som nämnts i en tidigare artikel, den här sommaren, fylld av en allvarlig torka och obönhörliga värmeböljor, sparkade min trädgårds kollektiva rumpa.
Även om jag gjorde mitt bästa för att distribuera den värdefulla cachen med vatten utanför nätet gjorde det i stort sett ingen nytta. Jag lärde mig i år (den hårda vägen) att växter helt enkelt stängs av när temperaturen överstiger 100 grader Fahrenheit, och vattning kommer att ha liten effekt. Så det fanns inga bönor, inga pumpor, bara en handfull okraskidor för hårda att äta, och jag har först nu (mitten av augusti) börjat få mina första tomater. Som en vän som också trädgårdar i Ozarks något hjälplöst uttryckte det "Jag har odlat frön för nästa år. Det har inte varit någon skörd.”
Jag har dock inte kastat in handduken i år. Inte på långa vägar. Med regnet som trummar taket och torkan officiellt över på min mark (hurra), finns det fortfarande tid för höstplantering och en sen höstskörd.
Om du är van vid att ha en planteringsbonanza på Memorial Day och kalla trädgården klar, får du en överraskning. Flera skördar kan skördas från en matlott. Trädgården kan vara lika full av liv i oktober som den var (eller borde ha varit) i juli. Om du aldrig har provat att plantera till hösten kommer jag att öppna dina ögon för detta inte så hemliga sätt att hålla trädgården växande nästan hela året.
Höstplanteringspremiss
Den grundläggande förutsättningen för höstplantering:Plantera köldtoleranta frön i mitten av sommaren (vanligtvis i slutet av juli eller början av augusti), skydda plantorna genom säsongens sista värmeböljor och skörda sedan frukterna när de förökar sig i de svalkande hösttemperaturerna. Beroende på vilka växter som väljs kan du kanske börja skörda nya grödor redan i september, och ofta till de första snön.
Höstplantering har flera fördelar utöver den självklara matbonusen. De flesta skadeinsekter är som värst under senvåren och försommaren. När hösten rullar runt har deras offensiva attacker avtagit, vilket lämnar din trädgård i relativt lugn. Dessutom är den högsta växtsäsongen för ogräs och gräs under sommaren, vilket betyder att du kommer att rensa din höstträdgård mycket mindre än planteringarna på våren eller sommaren. Slutligen, beroende på ditt klimat, kanske du kan övervintra höstväxter. Om de är biennaler kommer de att belöna skyddande mulching-insatser med en liten, supertidig vårskörd, samt ge chansen att växa och samla frön från alla arvegodsväxter.
Det är dock en översikt. Låt oss ta reda på vad växter gör bra när sommaren tar slut.
Några växter att överväga
Mångfalden av växter du kan halka i marken mitt på sommaren är förvånansvärt bred och mer mångsidig än provet som listas här. Jag har listat växter som jag personligen har sått i höst i min trädgård i zon 6b (försäkrar erfarenhetsbaserade råd om dem). Kolla in den här anpassningsbara planteringskalendern från almanac.com för fler alternativ som kan passa din trädgård och odlingszon.
Grönkål
Jag har haft sådan framgång med höstplantering av grönkål att jag aldrig planterar den på våren längre. Mina vårväxter förstörs alltid av pip-de-bleep kålmaskar, men mina höstväxter lämnas opåverkade. Dessutom är de utmärkta kandidater för övervintring. De sätter på sig en explosion av tillväxt när marken tinar, vilket ger dig en bonusskörd av löv långt innan kålfjärilarna dyker upp från helvetets tarmar (där jag antar att de tillbringar vintern med hornmaskar och squashkryp). Jag brukar plantera grönkål i september eller oktober.
Ärtor
Ärtor är lite av en chansning i min trädgård med varmare väder, men de växer om de får en stadig tillförsel av vatten för att få dem igenom de sista varma dagarna. Det är dock alltid svårt att se deras vackra vinstockar bli insnöade och förstörda till slut.
Vinterrädisor
Daikon och andra vinterrädisor är inte dina typiska salladstyper. De blir stora som en kålrot, och har en hyfsad lagringstid i rotkällaren. Jag planterar dem i augusti så att de har tillräckligt med tid för att verkligen utvecklas till mogen storlek. De kan övervintras, men se till att klippa alla sina gröna blad innan det första hotet om frost - njut av dem som wokade grönsaker istället för att låta dem vissna bort till svart mos. Vissa rötter kommer att övervintra (jag har haft bäst resultat med daikonrädisor), men inte alla. Det är förmodligen bäst att planera för att skörda alla dina rädisor innan marken fryser för att vara säker.
Bok Choy
Denna blixtsnabbväxande kål är en utmärkt kandidat för höstträdgården. Babytyper kan vara klara på så lite som 25 dagar, vilket ger dig aptitretande grönsaker nästan lika snabbt som en salladsrädisa på våren. Se bara till att plantera din välsmakande cache på en plats som är säker från kaniner. Även om skadedjuren av insektstyp har avtagit, försvinner de lurviga typerna aldrig.
Kål
Kål startas vanligtvis inomhus under gynnsammare förhållanden än sensommarens flammande utomhustemperaturer. Startade växter kan skjutas in i trädgården runt mitten av juli eller augusti, men de behöver lite skötsel. Vissa människor planterar dem i ett trädgårdsområde som får skugga under en del av dagen, eller installerar skuggdukar ovanför deras ömtåliga, första blad. Ge din kål lite extra TLC under de sista av de svettiga dagarna, så kommer de att belöna dina ansträngningar. Som en bonus, efter att ha skördat kålhuvuden, lämna stubben i marken, omgiven av en krona av löv. Roten kommer att finnas kvar, även efter att huvudet är avskuret, och återväxande läckra, välsmakande löv under resten av senhösten och igen på våren.
Amaranth
Detta är en ovanlig post i denna lista, eftersom amarant inte är en kyltolerant växt det minsta. Den är dock en blixtsnabb odlare och kan nå frömognad på så lite som 90 dagar. Plantera de små amarantfröna i mitten av juli, och du kommer att kunna skörda en sista omgång spannmål innan frosten dödar den. Bladen är också ätbara, så om växten dödas av tidig kyla kan du ta några rejäla röror innan.
Sallat
Sallad vissnar och vissnar i sommarvärmen. Men när det blir svalare tider kan det med glädje ta hem igen. Istället för rubriktyper rekommenderar jag att du planterar snabbväxande eklöv när vädret säkert svalnar. Plantera sallad för tidigt och det kommer att bulta.
Rovor
Efter att mina kålrötter överlevde sommarens torka, har jag en förnyad respekt och beundran för dessa kryddiga, bra att lagra rötter. Jag skulle säga att plantera dem i slutet av augusti, men efter att ha sett dem växa i 100 plus temperaturer, kanske vi borde experimentera mer med att plantera dem successivt under året. Precis som med vinterrädisorna, se till att skörda deras läckra ätbara grönsaker innan den första hårda frosten. Rötterna kommer att hålla sig i jorden hela vintern.
Rutabaga
Med ätbara, kålliknande blad och de där krämiga, söta, långvariga rötterna borde rutabaga verkligen bli mer populärt vid middagsbordet. Jag kan aldrig få nog av dem. Jag brukar plantera rutabaga ungefär samtidigt som mina rovor, men se till att de är på en mer skyddad plats. Kaniner knaprar sina löv med irriterande envishet.
Betor
Med mangoldliknande blad och de underbart jordnära, söta rötterna är rödbetor min favorit två-för-en grönsak. Plantera dem när sommaren börjar avta, och beroende på sort kan du börja skörda på så lite som 55 dagar. Med ogräs som saktar ner blir det mycket lättare att hålla dina betbäddar rena än det var på våren.
Vitlök
Tekniskt sett kommer du inte att få en höstskörd från höstplanterad vitlök, men hösten är tiden för att få kryddnejlika i jorden, så jag tänkte att det var värt att nämna. Jag brukar plantera mina i slutet av september och täcka dem med raseri. De små, gröna skotten av ny tillväxt kommer att dyka upp innan frosten dödar nattskärmarna, och de kommer att hänga i stort sett hela vintern tills vädret värms upp igen. Att se de lummiga gröna spjuten, hur små de än är, gör mig alltid glad efter att den dödande frosten utplånar sommarväxterna. Att ha vitlök sovande i trädgården hela vintern gör att den inte känns död och övergiven.
Så det finns en startlista, och förhoppningsvis räcker det för att väcka ditt intresse för att halka frön i jorden långt efter Memorial Day. Till er som har uthärdat trädgårdar som drabbats av torka, jag hoppas att hösten ger er en ny chans till skörd och lite grönt växande uppmuntran. Och för dem med ett växande intresse av att förlänga sin växtsäsong rekommenderar jag varmt Eliot Colemans bok "Four-Season Harvest." Den här utmärkta boken är full av säsongsbetonade idéer och tips från en trädgårdsmästare i kyliga Maine som kan skörda färsk grön mat från sin mark året runt.
Är det någon annan som gör om sina trädgårdar inför hösten? Har du en annan lista över växter som ska gå till när sommaren har lagt sig? Någon annan som älskar rutabaga som jag? Eller är idén att plantera för hösten och vintern ett helt nytt koncept för dig? Ljud av i kommentarerna nedan!
