Colocasia Esculenta (Taro/elefantöra):Växt- och skötselguide

Om du letar efter en intressant tropisk växt som har unikt lövverk och som är lätt att odla och vårda, är Colocasia Esculenta a.k.a. "Taro" eller "Elephant Ear" ett utmärkt alternativ.

Colocasia esculenta, allmänt känd som taro, är en rotfrukt från familjen Araceae som är infödd i södra Indien och Sydostasien, men nuförtiden kan den hittas växande spontant i andra olika regioner över hela världen. Taroväxten används som grönsak för sina blad, knölar och bladskaft, men den odlas också som prydnadsväxt tack vare dess dramatiska bladverk.

Den viktigaste ätbara delen av växten - taro-knölarna används ofta i köket av afrikanska, oceaniska och sydasiatiska kulturer. Colocasia esculenta anses vara en av de tidigaste odlade växterna.

Trots dess kulinariska användningsområden är en sak som du måste vara medveten om när du överväger att odla taro att enligt Humane Society of America kan Colocasia-växten vara giftig för husdjur. Faktum är att taro är milt giftigt när det är rå eftersom alla delar av växten innehåller kalciumoxalat, vilket är irriterande. Den goda nyheten är att detta toxin förstörs helt genom matlagning.

Men när den intas rå kan växten orsaka hälsoproblem som andningsproblem, munsmärtor och matsmältningsproblem. Taroväxten kan också orsaka hudutslag, så se till att du hanterar den med försiktighet och håll den utom räckhåll för dina barn och husdjur.

Snabbfakta

 Botaniskt namn Colocasia esculenta  Vanligt namnTaro, Yam, Cocoyam, Dasheen, Ubi Keladi, Eddoe, Elephant's Ear Växttyp Rotfrukt Mogen Storlek Upp till 1,5 meter (60 tum) hög SolexponeringFull sol, lätt skugga Jordtyp Väldränerad, lerjord, rik på organiskt låligt låligt låligt låligt organiskt material. blommor Blomsterfärg Gulgrön, obetydlig Hardiness Zones8-11 (USDA) Inhemska Indien och Sydostasien

Om Taro

• I antikens grekiska betydde ordet kolokasion "lotusrot" och det är ursprunget till det moderna grekiska ordet kolokasi. Ordet lånades på latin som "colocasia" och det var så släktnamnet Colocasia bildades.
• När den svenske botanikern Carl Linnaeus först började studera denna växt beskrev han två huvudarter, Colocasia esculenta och Colocasia antiquorum. Men senare ansåg botaniker dem vara medlemmar av en enda art och det ursprungliga namnet ändrades till Colocasia esculenta. Det botaniska namnet "esculenta" kommer från ett latinskt ord som betyder "ätbar".
• Det finns många typer av taroväxter som odlas för sina dekorativa egenskaper. Några exempel inkluderar Giant Taro (Alocasia macrorrhizos), Swamp Taro (Cyrtosperma merkusii) och Arrowleaf elefantens öron (Xanthosoma sagittifolium).
• Colocasia esculenta kommer också med många attraktiva varianter i färg som "Bun Long" eller "Elepaio" som producerar fina rötter, och "Blue Hawaii", "Black Magic" och "Hilo Beauty" som producerar attraktivt lövverk och har stort prydnadsvärde.
• På det engelska språket lånades ordet "taro" från maorispråket efter att Capitan Cook blev bekant med Colocasia esculenta-plantagen 1769.
• På Cypern har colocasia-växten använts sedan Romarriket. Numera är växten känd som "kolokasi" och används ofta i recept med selleri, fläsk eller kyckling tillsammans med tomatsås. Baby kolokasi är känd som "poulles" och används också i en mängd olika traditionella rätter med koriander, rött vin eller citron.
• På Filippinerna används taro som en aromatisk växt och den är mycket populär som smak för mjölkte, men den används också i salta rätter.
• Colocasia esculenta odlas kommersiellt som matgröda på Hawaii där det vanligtvis kallas taro och det används för att göra poi, en traditionell rätt som har en viktig roll i den polynesiska kosten.
• I Indonesien, på Mentawai-öarna och för melanesier på iranska Java är Taro en viktig matkälla. Växten odlas, men inte lika flitigt, på Bali och Java.
• Taroplantan kan odlas som prydnadsväxt och i trädgårdsvärlden , kallas det ofta för "elefantöron". Det är en av de mest odlade arterna i sin grupp av tropiska fleråriga växter.
• Som prydnadsväxt liknar Taro något Alocasia, som också går under det vanliga namnet Elephant Ear plant, men den största skillnaden mellan de två växterna är att bladverket på Alocasia pekar uppåt, medan bladverket på taron pekar uppåt och tenderar att sjunka.
• Colocasia esculenta trivs i humusig, bördig, organiskt rik, medium till blöt, men också väldränerande jordar. För att växa frisk och lycklig, kommer denna växt att kräva full sol eller halvskugga. I mycket varma klimat kommer eftermiddagsskugga att uppskattas mycket av dina Taro-växter.
• När du odlar Taro i trädgården, se till att du förser den med regelbunden fukt, särskilt under den varma årstiden, när det vore bäst att undvika att låta jorden torka ut helt.
• Taroväxter kan också trivas i dammträdgårdar där du kan odla dem som dammmarginaler i upp till 15 cm (6 tum) stående vatten.
• Colocasia esculenta-växter producerar stora blad som har stort prydnadsvärde, så det rekommenderas att plantera dem på en plats där de kommer att skyddas från hårda vindar.

Colocasia Esculenta

Taro-funktioner:en översikt

• Colocasia esculenta är en flerårig, tropisk växt som till en början odlades som en rotfrukt som uppskattades för sin ätbara, stärkelsehaltiga jordknöl. Växten har rhizomer som finns i många olika former och storlekar.
• Taro växer från en meter hög till en och en halv meter, med en stor, köttig knöl vid basen och på sidan har tjocka, ätbara löpare.
• Taro-löven kan bli upp till 40×24,8 cm stora och spira ur rhizomen. Den övre delen av bladet är mörkgrön, medan undersidan är ljusgrön. Bladformen är triangulär-äggrund, sub-rundad och mukronisk i spetsen, med spetsen av basalloberna rundad eller sub-rundad. Kanterna kan vara mer eller mindre vågiga med en submarginal samlingsven. Stjälken som förenar bladet med stjälken, mäter från 0,8 till 1,2 m hög. Stigen kan vara upp till 25 m lång.
• Taros blommor är mindre än högbladen, med blommande delar som når upp till 8 mm i diameter. Blomman böjs upp nära basen och böjs sedan av och faller upptill. I allmänhet varierar färgen på Taro-blommor från ljusgul till orange.
• Frukten som produceras av Colocasia esculenta är ett bär laddat med många frön , tätt packad och bildar ett frukthuvud.
• Colocasia esculenta är en fantastisk sällskapsväxt för tropiska prydnadsväxter och blommande växter som har liknande behov som Canna, New Zealand Flac eller Blue Marguerite.
• För att vara en användbar matgröda introducerades Taro till många tropiska och subtropiska regioner och tyvärr rymde den från odlade områden till naturområden där den blir ett hot mot ekosystemet så i vissa regioner anses den vara invasiv. I Australien anses Taro vara invasiv i Queensland, New South Wales och sydvästra västra Australien. Den är också listad som en invasiv växt på Galapagos, Hawaii, Juan Fernandez-öarna, Marshallöarna, Franska Polynesien och Kermadec-öarna, i delar av Karibien och Amerika.

Colocasia Esculenta

Odla Taro

Colocasia esculenta behöver en maskmiljö, fukt och fuktig jord för att utvecklas ordentligt. Om du planerar att odla Taro utomhus, kom ihåg att denna växt kräver fläckig skugga och fuktig, rik jord. Men du kan också plantera den i en plastbehållare som du kan ta tillbaka inomhus på hösten.

Om du tänker odla Colocasia esculenta som krukväxt, måste du se till att den får mycket starkt men indirekt solljus och en måttlig till hög luftfuktighet, som ett ångande badrum eller vinterträdgård. Du måste veta att colocasia kommer att förlora sitt lövverk på vintern om temperaturen sjunker under 21°C (70°F). Oavsett var du odlar din planta, rekommenderas det att applicera ett balanserat flytande gödselmedel varje månad när plantan är i tillväxtstadiet.

En annan viktig aspekt att ta hänsyn till är att Colocasia inte kommer att överleva frost så gräv upp plantan på hösten, skär av bladverket och förvara knölarna på en sval men frostfri och torr plats, placerad i torr torv eller träspån, under vintermånaderna.

Tidigt på våren kan du plantera om knölarna på en varm plats inomhus eller i ett växthus. Om du odlar dessa växter i USDA Zones 8-11, kan du lämna knölarna i marken året runt. Om du odlar din colocasia i en kruka är hela processen mycket lättare eftersom du bara behöver ta med den inomhus och njuta av den som krukväxt över vintern.

För att behålla den önskade storleken och formen på Taro-växten, beskär den fritt. Att klämma tillbaka växter gör dem täta och buskiga och det uppmuntrar utseendet på fler blommor. Efter att blommorna bleknat, ta bort dem för att hålla växten frisk och förhindra fröproduktion som förbrukar växtens energi och förhindrar att den bildar nya blommor.

Generellt sett är de skadedjur som kan påverka taroväxten armémaskar, vitfläckig loppbagge, bladlöss, vitfluga, spetskryp, trips eller hökmal så det rekommenderas att bekämpa växten då och då. Dessa insekter angriper många delar av växten och orsakar allvarlig skada på din växt. Så håll ett öga på eventuella tecken på att insekter kan lämna på din växt.

Ett vanligt problem som kan påverka växten är stress – detta kan hända på grund av undervatten eller plötsliga temperaturförändringar. Stress kan påverka tillväxten och hälsan hos taroväxter och det kan göra växten mer mottaglig för skadedjur och sjukdomar. För att undvika dessa problem, vattna och gödsla dina växter regelbundet och förvara dem på en plats med konsekvent varma temperaturer. Det första tecknet på undervattning är bladens tendens att vissna och krypa ihop.

Colocasia Esculenta

Plantera Taro

Innan du planterar Colocasia esculenta-växten, förbered din trädgård genom att bryta upp den befintliga jorden. Efter det berikar du jorden med organiskt material som gödsel, torvmossa eller trädgårdskompost tills jorden är lös och mycket lätt att arbeta med. De ekologiska ingredienserna hjälper till att förbättra dräneringen, tillföra näringsämnen och uppmuntra daggmaskar och organismer som håller jorden frisk.

När du planterar colocasia esculenta, ta hänsyn till det faktum att om du vill odla många växter behöver du en större yta eftersom växterna behöver ljus och utrymme för att växa. Om du planterar dem trångt kommer växterna att ha färre blommor och svag tillväxt.

I nästa steg av plantagen behöver du plantorna. Om de förvaras i enskilda plastbehållare är det bara att klämma ut utsidan lite så att plantan kommer oskadad. Hålet måste vara upp till två gånger större än rotklumpen och tillräckligt djupt för att plantan ska hålla sig på samma nivå i marken som den var på jordnivån från behållaren. Ta försiktigt tag i växtens rötter, dra isär dem och plantera dem sedan.

När du har planterat plantorna, tryck jorden lätt runt rötterna och se till att fylla alla tomma utrymmen runt rotklumpen. Tryck ner jorden som omger växten med handen eller så kan du använda vilket plant trädgårdsredskap som helst för att tampa området. Jorden som täcker växthålet måste vara jämn med den omgivande jorden eller upp till 3 cm högre än toppen av rotklumpen.

Om du planterar Colocasia i en kruka, välj en stor (cirka 25 cm, med dräneringshål) och plantera den i torvfri kompost för flera ändamål. Också om du planterar Colocasia-knölar i en kruka, se till att lägga dem med den spetsiga sidan uppåt. Knölens spets ska vara ett par centimeter under jordytan. Du kan hålla de nya planteringarna på ett soligt fönster eller i ett varmt växthus.

Bästsäljare nr 1

Fresh Taro Root - 8 oz rot, premiumkvalitet, näringsrik och mångsidig - perfekt för Poi, chips och mer! Plantera Taro Root för stora elefantöronväxter. för odling av växter eller köksbruk.

• Premiumkvalitet:Vi väljer endast de finaste tarorötterna, vilket säkerställer optimal smak och fräschör.
• Lätt att odla och skörda från lök
• Näringsrik:Tarorot är en bra källa till fibrer, vitaminer och mineraler.
• Mångsidig ingrediens:Perfekt för att göra poi, chips, pommes frites, soppor, grytor och desserter.
• Köp Country Creek varumärke efter Country Creek – inte kinesiska förfalskningar (var försiktig)

Bästsäljare nr 2

Redo 2 Odla 25 levande lökar Colocasia Esculenta Elephant Ear Taro Gabi Kalo Eddo

• Redo 2 Odla 25 levande lökar Colocasia Esculenta Elephant Ear Taro Gabi Kalo Eddo
• Växtnamn:taroPlantatform:Löknod Solljus:Delvis skugga Växtkarakteristik:Ätlig glödlampa/rotklimat:Subtropiskt, Tempererat, Tropiskt
• Fantastiskt tillägg till alla trädgårdar. växten kommer att växa 2-6 fot och beroende på regionen kommer att producera löv 6 tum till 2 fot breda blad. Trivs i fuktig jord men växer även i normal jord. Kommer att växa i partiell till full sol. Kommer att dö av först Frost men kommer tillbaka till våren. För att plantera placera löken i fuktig jord med endast knopp ovanför jorden, kommer löv att gro inom 4-8 dagar

Bästsäljare nr 3

Senaste uppdatering 2025-11-13 / Affiliate-länkar / Bilder från Amazon Product Advertising API

Vattna Taro

När det kommer till nya planteringar, tänk på att de oftast behöver mer uppmärksamhet när det kommer till vattning då de behöver vattnas dagligen i ett par veckor. Efter detta steg, beroende på väder och jordtyp, kan du justera hur ofta du ska vattna dem varannan eller var tredje dag. Om jorden är sandig måste du vattna dem oftare, medan om jorden håller fukt längre, som lerjordarna, kommer plantan att njuta av vattnet under en längre tid.

I allmänhet bör vatten endast appliceras på rotområdet och inte på hela plantan. Om du vill hålla din Taro-växt frisk och minska vattenförlusten genom avdunstning, kan du överväga att köpa en blötläggningsslang.

Ett annat bästa sätt att vattna dem är att använda en vattenstav med ett sprinklerhuvud påsatt. Om du har colocasia esculenta planterad på ett större område är en sprinkler det bästa. Försök att vattna dina växter på morgonen så att växtens bladverk hinner torka hela dagen. Om växten förblir fuktig kan det uppmuntra sjukdomar och mögel som kan försvaga eller skada dina växter.

Om du inte är säker på om du behöver vattna dina colocasia esculenta-växter eller inte, kontrollera jordens fuktighet och använd fingret eller en liten murslev för att gräva i och utvärdera jorden. Om de första 5 till 10 cm av jorden är torr betyder det att det är dags för vattning.

Taro

Skörda Taro

När de når mognad börjar Taro-lövverket att gulna och dö av. Enligt erfarna Taro-odlare tyder detta på att det är dags att skörda knölarna. Som nämnts ovan, i varma klimat, kan taro stanna i marken tills frosten kommer, så du behöver inte stressa över att skörda dem eller skynda på processen. Taro-knölarna kan bara skördas en gång från en växt, så du måste plantera om om du vill njuta av dessa växter igen nästa år.

För att skörda Taro-knölarna, ta tag i växten, helst med trädgårdshandskar, lyft den lätt, hugga av bladen och rensa bort jorden. I de flesta fall kommer en Taro-växt att producera en stor knöl och flera mindre. Du kan antingen äta de små knölarna också eller spara dem till nästa säsong.

Du kanske frestas att tro att taroknölar liknar potatis, men det finns en viktig skillnad mellan dessa två typer av knölar. Taro-knölar mjuknar mycket snabbare än potatis efter att ha skördats, så se till att planera innan du skördar eftersom du kommer att behöva äta dem ganska snabbt. Det bästa sättet att förvara Taro-knölar är på en mörk, torr och luftad plats, men inte i kylskåpet). Taroblad kan dock förvaras i kylen i upp till en vecka.

Som tidigare nämnts är alla delar av Taro-växten giftiga när de är råa på grund av kalciumoxalater. För att göra dem ätbara kan du rosta, baka, steka eller koka dem. Du kan tillaga dem på liknande sätt som du skulle laga potatis, men erfarna Taro-odlare avråder från att mosa dem.

Om du skördade dina Taro-knölar och insåg att du omöjligt kan äta upp alla, kan du förvara dem i frysen. Koka tarorötterna genom att blanchera dem, lägg dem i lufttäta behållare och förvara dem i frysen.

Taro

Förökning av Taro

Det enklaste sättet att föröka Colocasia esculenta är genom rhizomer. Det första steget är att skära rhizomen i bitar som är minst 5 cm långa och har minst en märkbar knopp. Nästa steg är att plantera rhizomen på cirka 13 cm djup i jorden. Det är mycket viktigt att hålla hela området med marken fuktig under processen. Det tar mer eller mindre 3 månader för plantan att vara tillräckligt utvecklad så att man kan transplantera den, men det kan ta ett helt år för colocasia att nå mognad och blomma.

Om du föredrar att föröka colocasia i en hemmiljö, måste du välja en rhizom från basen av en befintlig växt och skära av den försiktigt med en vass kniv. Undvik att klippa rötter på rhizomen, vad vi vill uppnå med denna procedur är att separera rhizomen helt från moderplantan. Direkt efter att du har delat knölarna från föräldern, plantera dem i en blandning av jord och kompost och efter det vattna generöst. Nu kan du hitta en plats där det finns gott om indirekt solljus och luftflöde för din taroväxt.

Colocasia esculenta kan också förökas från frön, men denna procedur kan vara utmanande eftersom frön sällan produceras av växten. Dessutom är tiden du måste vänta tills hela groningsprocessen och därefter odling av plantan tills den blir en välutvecklad växt längre. Eftersom denna typ av växtförökning är mer tidskrävande, undviks den av många odlare.

Taro

Sammanfattningsvis

Colocasia esculenta eller taroväxten är en djupt rotad växt i de södra indiska, afrikanska, oceaniska och sydostasiatiska kulturerna. Taro-växten kan användas som grönsak för sina löv, knölar och bladskaft och även som en prydnadsväxt för ditt hem eller trädgård.

När den används i rätter kan colocasia esculenta göra bra tillägg till både söta och salta rätter. Det används också som smak för mjölkbaserade drycker i Filippinerna. Även om det är en relativt enkel växt att odla har den vissa speciella behov:den behöver fukt och jorden måste vara fuktig konstant när temperaturen utomhus börjar sjunka, måste du ta med den i huset eller i ett varmt växthus. Dessutom, om temperaturen i huset går under 21°C kan löven falla. Så även om Taro inte är en svår växt att odla, rekommenderas det att komma ihåg dess få men viktiga krav.

Odlar du Colocasia esculenta a.k.a Taro? Dela din upplevelse i kommentarsfältet!

Tycker Colocasia om full sol eller skugga?

Colocasia, eller Elephant Ears, föredrar halvskugga, särskilt i varmare klimat. Däremot kan de tolerera full sol om de får rikligt med vatten för att förhindra att jorden torkar ut. I kallare klimat kan de dra nytta av mer solljus.

Hur stor blir Colocasia esculenta?

Colocasia esculenta, även känd som Taro, kan bli ganska stor. Beroende på den specifika sorten och växtförhållandena kan växterna nå höjder på 3 till 6 fot (och ibland till och med högre). De enskilda bladen kan vara 2 till 3 fot långa och breda, vilket ger dem deras distinkta "elefantöra"-utseende.

Är taro detsamma som elefantöron?

Ja, Taro syftar på växten Colocasia esculenta som vanligtvis kallas "elefantöron" på grund av dess stora öronformade blad. Men medan "elefantöron" är ett vanligt namn för flera växter med stora blad, hänvisar Taro specifikt till Colocasia esculenta. Taro är också känt för sina ätbara knölar, som är en stapelvara i många tropiska dieter.

Hur övervintrar du Colocasia?

Så här övervintrar du Colocasia:

• Före den första frosten:Gräv upp Colocasia-knölarna med en spade före den första förväntade frosten, var försiktig så att du inte skadar dem.
• Rengör och torka:Ta försiktigt bort överflödig jord och låt knölarna torka i en dag eller två på en sval, torr plats.
• Förvara i torvmossa eller sågspån:Placera knölarna i en låda eller behållare fylld med lätt fuktig torvmossa eller sågspån. Se till att knölarna inte vidrör varandra för att förhindra röta.
• Sval och mörk plats:Förvara behållaren på en sval, mörk plats där temperaturen ligger mellan 50-60°F (10-15°C). Källare fungerar ofta bra för detta ändamål.
• Kontrollera regelbundet:Under hela vintern, kontrollera knölarna då och då för tecken på röta eller skrumpning. Om några knölar visar tecken på förfall, ta bort dem för att förhindra spridning till andra knölar.
• Omplantera på våren:När risken för frost har passerat på våren kan du plantera om knölarna i trädgården eller krukor.

Artikelkällor

1. https://plants.ces.ncsu.edu/plants/colocasia-esculenta/
2. https://www.nparks.gov.sg/florafaunaweb/flora/1/8/1835
3. https://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=276338

184