Purjolök odlas för sin tjocka, saftiga stjälkar. De är ett mildt smaksatt alternativ till löken. Purjolök kräver en lång växtsäsong - upp till 170 dagar. De växer bäst i svalt, milt väder. Det finns två typer av purjolök:kortsäsong och långsäsong. Långsäsong purjolök har tjocka, cylindriska stjälkar. Det tar cirka 170 dagar att nå skörd. Långsäsong purjolök skördas sensommaren genom vintern. Kortsäsongs purjolök har tunna stjälkar. De mognar på cirka 120 dagar. Kortsäsongs purjolök skör