Selleri (Apium graveolens var. dulce ) &rotselleri (A. graveolens var. rapaceum ) De latinska namnen på de olika typerna av selleri är avslöjande. I båda fallen, graveolens betyder starkt luktande eller kraftigt doftande. Dulce innebär sötma, medan rapaceum betyder kålrotsliknande. Få grönsaker har så exakt beskrivande namn. Bladselleri och blommor var bland de växter som upptäcktes i girlander runt halsen på Tutankhamons mumie, och han begravdes 1324 f.Kr. Homer nämner selleri i sin Iliad oc