Ingefära är en uråldrig flerårig ört med en distinkt varm, kryddig smak som används i köket över hela världen . Infödd i tropiska skogar i Sydostasien, kulinarisk ingefära (Zingiber officinale ) växer för sina aromatiska rhizomer, laddade med smak och hälsofördelar. Den växer utomhus i frostfria klimat (härdig i USDA-zonerna 9-12). Vi kan njuta av det inomhus i kallare temperaturer. Familjen Zingiberaceae hyser också andra kryddor som kardemumma och gurkmeja och cirka 1300 prydnadsarter. Prydna