Brunswick-kålsorten är ett utmärkt val för höstplantering, eftersom den blomstrar i kallare temperaturer på hösten och vintern. Importerades först till USA 1824, Brunswicks kålhistoria säger att all cole-grödor exporterades under Brunswick-namnet vid den tiden. Det tyska arvegodset, stort trumskinn, blir sällsynt i takt med att vinterkålsodlingen minskar. I många år var det en favorit för att göra surkål. Det är synd att detta exemplar utrotas. Låt oss lära oss mer om att odla denna kålväxt.