Persikor är en av landets mest älskade stenfrukter, men det är inte alltid lätt att veta när en persika ska skördas. Vilka är några av indikatorerna på att det är dags att plocka persika? En annan fråga du kanske har är hur man plockar persikor korrekt. Läs vidare för att ta reda på det.
Skörd av persikaträd
Innan jag ens tänkte på att skörda persikor, Jag hoppas att du har planterat och skött ditt persikoträd korrekt för optimal produktion. Först, när du tar hem trädet från plantskolan, öppna omslaget från runt rötterna och blötlägg rötterna i 6-12 timmar. Plantera sedan ditt träd i jord som har förberetts, krattat för att ta bort stenar och skräp och med ett pH på 6,5. Ställ trädet på samma djup som det planterades i plantskolan och arbeta in jorden runt rötterna. Trampa ner jorden för att ta bort luftfickor. Vattna trädet väl.
Mulch runt basen av stammen för att hjälpa till att hålla kvar vatten och bromsa ogrästillväxt. Persikoträd bör beskäras med ett öppet centrumsystem för beskärning, vilket gör att solen kan tränga in och förbättra luftcirkulationen.
Håll trädet fritt från sjukdomar, insekter och fåglar. Gödsla persikan med 1 kopp (240 ml) av en 10-10-10 mat i mars i ett 3 fot (1 m) område runt trädet. I juni och början av augusti, sprid ut ½ kopp (120 ml) kalciumnitrat över 3 fot (1 m) området. Under trädets andra år, gödsla persikorna två gånger om året i början av mars med 1 kopp (240 ml) av 10-10-10 per år av trädets ålder. Sedan den första augusti, applicera 1 kopp (240 ml) per år av trädet av kalciumnitrat.
Nu när du har ett friskt persikoträd, det är dags för det bästa, skörd av persikoträd.
Hur man plockar persikor
Den exakta tiden för att plocka persikor bestäms av sorten, men i allmänhet skördas de från slutet av juni till augusti. Färg är en bra indikator på mognad. Persikor är mogna när markfärgen på frukten ändras från grön till helt gul. Några av de nyare persikosorterna har en röd nyans på huden, men detta är ingen pålitlig barometer för mognad.
Det finns en fin linje när man skördar persikor. Du vill att frukten ska hänga på trädet tillräckligt länge för att smaken och sockerhalten ska nå toppen, men inte så länge att det blir övermoget. Övermogen frukt minskar lagringstiden och ökar risken för sjukdomar, insekts- och fågelskador. Också, persikor kommer att mogna i färg, saftighet och konsistens från trädet, men kommer att sakna smak och sötma.
Den bästa indikatorn på rätt tidpunkt för att plocka persika är ett smaktest. Även om det är mindre i smak, något undermogen frukt kan skördas och mogna inomhus i papperspåse om det finns ett omedelbart behov av att skörda på grund av vädret. Klingsten eller konservsorter skördas när frukten glider fritt från stjälken.
Persikor är inte bara läckra, men en stor källa till fiber, niacin, kalium och vitamin C. När det väl skördats, de kommer att förvaras i kylskåp eller andra svala utrymmen (31-32 grader F./0 grader C. med 90 procent luftfuktighet) i cirka två veckor.
