Kiwifrukter är lätta att odla.

De växer i klasar som vindruvor. Var och en är ungefär lika stor som ett ägg eller mindre. De har fast kött som en melon och smak som är en blandning av melon, banan, kalk, och jordgubbar.

Det finns flera olika kiwifrukter, några för odling i varma vinterområden, några för odling i svala och kalla vinterområden. Vissa måste skalas innan de äts andra kan ätas hela skal och kött i en tugga eller två.

Kiwifrukter är kraftfulla odlare. Summan av deras träning och underhåll är att hålla vinstockarna från att trassla och knyta sig.

Kiwifrukt kallas även kinesisk krusbär.

Att välja rätt kiwiväxt för din klimatzon

Det finns tre typer av kiwifrukter med olika grader av kyltolerans:kiwi med luddskinn ( Actinidia deliciosa ) kommer att växa i zonerna 7 till 9 och är den minst köldtoleranta (den är härdig till cirka 25°F) och två slätskalade kiwifrukter, den första, kallas härdig kiwi ( A. arguta ) som är härdig mot zon 4, och den andra kallas superhärdig kiwi ( A. kolomikta ) som är tålig mot zon 3. Välj den kiwi som klarar vinterkylan där du bor. Om du är osäker, kontakta Cooperative Extension Service närmast dig eller fråga på ett närliggande trädgårdscenter om de olika kiwifrukter som de har i lager.

Bästa webbplatsen för att odla kiwi

• Odla kiwifrukter i kompostrik lerjord som är väldränerad. Rötter kan växa till mer än 4 fot djupa; jord ska vara lättbearbetad. Ett jord-pH på 6,5 till 7,0 är optimalt.
• Undvik att plantera kiwi på blåsiga platser; vind kan stressa och till och med bryta vinstockar.
• Undvik att plantera kiwi på låga ställen där kall luft eller frost kan lägga sig.

Kiwifruktavkastning

• En enda kiwifruktvinstock kommer att producera 22 till 33 pund frukt varje år. Kiwifrukter kan ta upp till 7 år för att nå full fruktpotential.

Kiwifruktpollinering

• De flesta kiwifrukter är antingen hanar eller honor. Några få är självfertila.
• En kiwifrukthona måste planteras med en hane eller en självfertil partner för att få frukt.
• En manlig kiwi kommer att pollinera upp till åtta kvinnliga vinstockar. Plantera flera olika manliga sorter med honväxter; detta säkerställer att minst en hanväxt blommar när honplantorna blommar.
• Vind- och honungsbin är vanliga kiwifruktpollinatorer.
• ’Jenny’ är den mest kända självfertila sorten.

Avstånd Kiwifrukt

• Utrymme kiwifrukter 15 fot från varandra; mellanrumsrader 15 fot från varandra.
• En kiwifruktranka kan bli 10 till 15 lång och bred.

Plantera Kiwifrukt

• Plantera kiwifrukter tidigt på våren eller på senhösten under vila. Undvik att plantera kiwifrukter i varma, torra sommarförhållanden.
• Kiwi växer bäst i en varm, skyddad plats som är söderläge; undvik att plantera kiwi där frost kan lägga sig.
• Sätt en spaljé på plats innan du planterar kiwi. Se avsnittet om utbildning.
• Om du planterar icke-självfertila sorter, plantera en hane och hona tillsammans i samma planteringshål.
• Gräv ett hål 12 tum djupt och brett eller större; tillräckligt bred för att sprida ut rötterna på växten eller plantorna du placerar i hålet.
• Sätt plantan i hålet på samma nivå som den växte i plantskolans behållare; om du planterar en barrotsväxt, ställ in den i hålet så att marknivåmärket på barrotsväxten är i nivå med den omgivande jorden.
• Fyll igen hålet med hälften inhemsk jord och hälften åldrad kompost eller kommersiell organisk planteringsblandning.
• Fäst jorden runt rötterna så att inga luftfickor finns nära rötterna; vattna försiktigt jorden så att den sätter sig tätt runt rötterna.
• Mata den nyplanterade vinstocken med en flytande fosforrik startgödsel.
• Bind plantans stjälk i spaljén eller träningstrådarna. Se avsnittet om utbildning.

Träning Kiwifrukt

• Kiwifrukt tränas bäst uppåt på en spaljé; detta kommer att hjälpa till att hålla vinstockar från att trassla och skugga varandra. Trassliga och skuggade vinstockar ger mindre frukt.
• Kiwifrukt kan tränas till multi-wire espalier (liknande Kniffen-systemet för träning av druvor) eller T-post horisontella trådar.

Träna kiwifrukt till en trådspaljé med hjälp av Kniffen-systemet

• Den enklaste stödmetoden för kiwifrukter på bakgården kallas det tvåarmade eller fyraarmade Kniffen-systemet som i huvudsak är en vertikal trådspaljé. Sätt två robusta stolpar 15 fot från varandra och dra sedan två parallella ledningar mellan stolparna på 18 tum och 36 tum över marken (detta är den fyrarmade Kniffen), eller så kan du använda sex eller åtta armar genom att placera ytterligare trådar på 52 och 70 tum över marken (träna inte vinstockar högre än det är bekvämt att skörda frukt). Plantera unga kiwifrukter under tråden med 10 till 15 fots mellanrum.
• Knyt huvudstammen eller det starkaste skottet till den första tråden och till den andra tråden om den är tillräckligt lång. Detta kommer att bilda växtens stam.
• Nästa, välj sidoskott eller sidoskott för att krypa åt vardera håll på vajern. Bind sidoskotten till tråden med elastisk trädgårdstejp; när käpparna växer spiralformar de runt tråden. Dessa tränade laterala käppar kallas "armar".
• När stammen når den andra tråden välj ytterligare två sidoskott och knyt dem till tråden.
• Ta bort den växande spetsen på stammen när den är cirka 6 tum under den övre tråden och välj ytterligare två skott att knyta in i den övre tråden.
• Denna träning kommer att skapa en hög huvudstam med uppsättningar av selektiva sidoskott eller sidoskott, vilket är viktigt för att odla kiwifrukter av bästa kvalitet. Se Beskärning nedan för mer om detta.

Träna Kiwifrukt till en horisontell spaljé

• Kiwifruktrankor kan tränas till trådar som stöds av T-stolpar; ledningarna löper horisontellt mot marken.
• Gör T-stolpar för att ställa in var 15 fot. Skruva fast 2 x 4 korsarmar till 4 x 4 eller 6 x 6 stolpar; stolpen bör vara 8 till 9 fot lång (eller mindre) så att 2½ till 3 fot av stolpen kan begravas i marken. Sträck 3 till 5 horisontella trådar mellan stolparna; sträck ut trådarna till 300 pund spänning – kiwirankor blir tunga av frukt.
• Plantera en kiwi mitt emellan två T-stolpar; sätt en påle på plats för att stödja vinstockens huvudstam. Fäst huvudstammen och dess sidor på den horisontella tråden. Träna vinstockarna längs trådarna.
• Kiwifruktrankor är tyngre än druvrankor; stöden måste vara väl förankrade.

Underhåll Beskärning Kiwifrukt

• Beskär endast när vinstockar är vilande; beskärning efter att knoppar börjar svälla på våren kan orsaka överdrivet savflöde som kan försvaga vinstocken.
• Skär rankorna som bildar de laterala armarna tillbaka till cirka 7 fot varje vinter.
• Ta bort 3-åriga fruktkäppar i slutet av skörden för att ge plats åt nya käppar som kommer att växa nästa säsong. Sidorör ger frukt i bara tre år; tre år gamla käppar måste tas bort för att ge plats åt yngre fruktkäppar.
• Nypa bort alla skott som växer från huvudstammen flera gånger under växtsäsongen

Container Odling Kiwifrukt

• Kiwifrukt kan odlas i en behållare. Välj en behållare som är minst 18 tum bred och djup; större är bättre.
• En spaljé kommer att behövas för att stödja vinstockarna. Se till att spaljén får bra stöd så att den inte välter när vinstockar laddas med frukt.

Kiwifruktvård, Näringsämnen, och vatten

• Håll jorden jämnt fuktig under hela växtsäsongen; om jorden blir torr under växtsäsongen kan frukt falla.
• Vattna sparsamt på hösten när vintern närmar sig; detta hjälper vinstockar att anpassa sig till kallare temperaturer.
• Mulch för att bevara markfuktigheten och minska ogräs. Mulch med åldrad kompost eller kommersiell organisk planteringsblandning för att mata vinstockar.
• Applicera ett balanserat gödselmedel tidigt på våren när tillväxten börjar. Mata vinstockar med kompostte eller en utspädd lösning av fiskemulsion eller kelpmjöl under växtsäsongen.
• Skydda kiwifrukter från frost genom att täcka växter med växtfiltar eller säckväv.
• Kiwi stammar är benägna att vinterskada; slå in dem i säckväv på hösten.

Skörda och lagra kiwifrukter

• Kiwifrukten är fullstor midsommar men den är inte redo för skörd; den måste stanna på rankan för att få smak och konsistens. Skörden kommer vanligtvis på hösten.
• Kiwifrukt är mogen när skalet övergår från grönaktigt till helt brunt och fröna är svarta; frukten kan fortfarande vara fast.
• För att testa smak, plocka en frukt, låt det mjukna i några dagar och smaka sedan av; om den är söt plocka all frukt och kyl den.
• Frukt kan skördas hårt och får mogna ytterligare och mjukna i rumstemperatur. Lägg fasta frukter i en papperspåse med ett äpple för att påskynda mognaden
• Kiwifrukt som plockas för tidigt blir syrlig; plockas för sent kommer den inte att lagras bra.
• Skär av frukten från vinstocken med en liten bit av stjälken fäst; frukter med någon stjälk fäst kommer att hålla längre.
• Kiwifrukter håller sig i kylförvaring i upp till 6 månader.
• Luddiga kiwifrukter bör skalas innan de äts.
• Ät färska kiwifrukter eller konservera genom att konservera eller torka.
• Fullt mogen frukt kan frysas i skivor i upp till sex månader; tinade skivor behåller sin konsistens och färg men tappar lite sötma.
• Kiwifrukt kan blandas med intetsägande juicer eller dricka för sig själv. Lägg färsk kiwi till sallader, glass, kakor, blanda med yoghurt, även lägga till smörgåsar; det är för ömtåligt att laga mat.
• Plocka all frukt före frost; om frost inte är en fara, frukt kan ligga kvar på vinstocken under hela vilande säsongen.

Kiwifruktproblem och kontroll

• Kiwifrukter som planterats i väldränerad jord har få problem med skadedjur och sjukdomar.
• Katter kanske gillar att rulla i kiwiblad eller tugga vinrankorna; utesluta katter med trådstängsel.
• Torka och oregelbunden vattning eller för lite solsken kan få löv att falla och resultera i underutvecklad frukt.

Höst och vinter Kiwifruktvård

• Beskär vinstockarna varje vinter när de är vilande; ta bort ungefär en tredjedel av de lemmar som växer från de permanenta armarna; ta bort lemmar som redan har fruktat tre år; ta bort skadade vinrankor eller tvinnade och trassliga vinstockar.
• Skydda stammar från vinterkyla genom att linda in dem i säckväv.

Förökning av Kiwifrukt

• Det enklaste sättet att föröka kiwi är genom att skära barrved; ta en 4 till 6 tums skärning av ett nytt skott; doppa den i rothormon och lägg den i ekologisk pottblandning; skär vanligen rot inom 2 till 4 veckor.
• Kiwifruktfrön gror lätt efter stratifiering - lägg frön i kylen i 3 veckor före sådd. De resulterande växterna kommer att vara antingen hanar eller honor.
• Kiwifrukt kan förökas genom ympning; använd en vilande scion och anslut den till grundstammen på midvintern; använd pisk-och-tunga eller klyfttransplantat.

Kiwifruktsorter att odla

• Självfertila sorter:'Issai', "Blake".
• Sorter med låga kylningskrav:'Monty', "Vincent", 'Abbot', "Allison".
• Kvinnliga icke-självfertila sorter:'Hayward', "Bruno".
• Manlig sort:''Tomuri'
• Producenter av tunga grödor:'Bruno', 'Abbot'.
• Producera frukt som kan ätas hel, inklusive hud, som vindruvor:'Issai', "Ananasnaya".

Också av intresse:

Kiwifrukt:Grunderna i köket