En stor andel av världens befolkning konsumerar spannmål, som inkluderar spannmål och baljväxter. Dock, även när alla produktionsfaktorer förblir konstanta, dålig hantering kan äventyra kvaliteten och kvantiteten av spannmål, och leda till massiva förluster efter skörd.

Förlust i kvantitet leder till minskning av mängden tillgänglig för försäljning, medan dålig kvalitet resulterar i minskade marknadsmöjligheter och näringsvärde. Korrekt hantering efter skörd, konservering och lagring gör det möjligt att upprätthålla spannmålskvantitet och kvalitet. IPS för att skydda dina spannmål från kontaminering och förstörelse:

Skörda i god tid

Det är viktigt att skörda majs när den visar tecken på mognad. Majs som lämnas på fältet länge är benägen att drabbas av skadedjursangrepp och ruttna, speciellt i våta förhållanden. Fukten som absorberas under denna långa tid kommer att bidra till att förstöra och växa av svampar och mykotoxiner som är skadliga för kroppen.

Torka din majs

När majsen har skördats, den bör torkas före förvaring. Solens värme befriar majs från fukt och dödar skadedjur och deras ägg. Rör om dina korn så att de torkar jämnt. Majs bör ha en fukthalt på 13,5 procent före lagring. Använd en fuktmätare för att kontrollera fuktnivån. Om inte tillgängligt, bönder kan använda en tom läskflaska och salt, som förklaras nedan:

Så här testar du för innehållsfuktighet:

• Lägg en näve torkad majs i en torr läskflaska och tillsätt ½ näve salt.

• Skaka flaskan i 2 till 3 minuter. Låt kornen lägga sig i botten av flaskan. Om saltet fastnar på flaskans sidor, majsen är inte tillräckligt torr för lagring.

• Torka majsen igen och upprepa testet tills inget salt fastnar på flaskans sidor. Majsen kan nu lagras och det finns ingen risk att den utvecklar mögel (eller aflatoxiner).

Källa: Tidningen Organic Farmer

LADDA NER Augusti 2020-utgåvan

LÄS MER Minimera förluster efter skörd genom korrekt lagring HÄR