Jag älskar de där roliga skämten om spenat. Du vet, de där folk gör narr av hur du kan lägga en hel påse spenat i en panna för att steka, men du har bara en tesked av det gröna när det är klart?
Okej, det är en liten överdrift – men vi vet alla att spenat älskar att krympa, vilket innebär att du behöver mycket av det om du vill servera det till fler än ett fåtal personer, eller om du vill äta det regelbundet.
Och varför skulle du inte det? spenat ( Spinacia oleracea ) är en bra källa till mangan, folat, och C-vitamin, och det är en utmärkt källa till vitamin K och vitamin A.
Här är min favoritlösning på det urgamla problemet med att krympa spenat:odla den hemma! Du har den till hands under hela växtsäsongen, och om du odlar flera plantor kommer du inte ta slut snabbt, krymper eller inte.
I vår guide till att odla spenat , vi tar upp hur du odlar detta lummiga gröna i din trädgård.
Men vad händer om du inte har plats att odla den i din trädgård? Kan man odla den i krukor istället?
Absolut! Genom att odla den i krukor, du kan njuta av egenodlad spenat färsk eller sauterad, även om du bor i lägenhet eller stadsbostad med liten gård.
I den här guiden, vi täcker allt du behöver veta om att odla spenat i krukor.
Lite om spenat
Denna näringsrika gröna är medlem i amarant familj, Amaranthaceae , tillsammans med quinoa, klot amaranth , och kärlek ligger och blöder – Jag tycker att det är ganska fantastiskt att spenat med ett ödmjukt utseende är relaterat till denna fantastiska prydnadsväxt!
Andra trädgårdsfavoriter som rödbetor och Mangold är också en del av samma botaniska familj.
S. oleracea är en ettårig som växer i ett rosettmönster och skickar upp en central blomstjälk om den utsätts för temperaturer över 75°F.
Växten lämpar sig för USDA-härdighetszoner 2 till 9, och det idealiska temperaturintervallet för att odla denna kallvädersgröda är mellan 50 och 70°F.
Vissa sorter har fötts fram för att klara högre temperaturer, fastän, och vi delar en av dem med dig nedan.
Bladen är platta och släta för vissa sorter, och på andra, de är kraftigt skrynkliga, en egenskap som kallas "savoyed". Om bladet bara är delvis skrynkligt, det kallas semi-savoy spenat.
De flesta sorter blir sex till 12 tum höga, med en liknande bredd, och det tar cirka 40 till 50 dagar att mogna. Spenat gör sig bra i hel eller delvis sol och föredrar rik, väldränerad jord med ett pH mellan 6,0 och 7,5.
Ung, mjuka blad kan skördas som babyspenat till sallader och smörgåsar, och mogna gröna kan stekas, ångad, eller tillsatt i soppor och grytor.
Att välja rätt behållare
Spenat har en djup pålrot, så du behöver en behållare som är minst åtta till 10 tum bred och djup, med dräneringshål i botten, för varje växt.
Denna krämfärgade keramiska behållare från Home Depot är 10 tum djup och bred, vilket gör den till en idealisk kruka för dina gröna, som kommer att kontrastera fint mot den elfenbensfärgade färgen.
Ivory Rivage Keramisk plantering
Jag älskar att denna plantera är idealisk för inomhus- eller utomhusodling, och att det medföljer en dräneringsskål.
Du kan också välja att använda en plast, vinyl, eller vedbehållare – vad som helst material passar din stil .
Tänk på hur ofta du vill flytta planteringsmaskinen, för. Kommer det att stanna på ett ställe hela tiden, eller vill du ta med den inomhus eller flytta den till andra delar av din trädgård? En vinylbehållare är mycket lättare att flytta än en keramisk, till exempel.
Se bara till att krukan du väljer har dräneringshål i botten.
En annan faktor att tänka på är om du har barn eller husdjur som går amok eller inte. Om du gör, du kanske vill välja en tung planteringsmaskin som inte välter lätt.
Förbereder grytan
Spenat är lätt att föröka från frö, men du kan också välja att köpa plantskolestarter istället om så önskas.
Den idealiska dagtemperaturen för att odla spenat är 50 till 70°F, så det är väl lämpat att odla på våren eller hösten.
Temperaturer över 75°F kommer att få anläggningen att bulta, och bladen blir bittra och sega. Växter kan överleva en lätt frost, men en hård frysning kommer att döda dem.
Kontrollera ditt fröpaket för det förväntade antalet dagar till mognad för din valda sort, och räkna baklänges – du vill vara säker på att plantan hinner mogna innan sommarens hetta sätter in för vårplantering, eller före första frosten för höstplanteringar.
I varmare klimat, som zoner 6 till 9, se till att du planterar tillräckligt tidigt så att temperaturerna inte riskerar att krypa över 75°F under denna tid.
Trädgårdsmästare i zonerna 2 till 5 kan starta frön inomhus (mer om det nedan) två till fyra veckor före det genomsnittliga sista frostdatumet, eller så utomhus i dina behållare två veckor efter senaste frosten.
Innan du börjar, du måste välja en krukblandning. Du kan använda en blandning av en del matjord köpt från en trädgårdsbutik, en del väl ruttnat gödsel eller kompost , och en del torvmossa .
Alternativt använd en krukblandning som Nature's Care Organic Potting Mix, finns på Home Depot .
Nature's Care ekologisk krukblandning
Vad du än använder, jorden ska vara lös, rik, och väldränerande.
När din planteringsmaskin är fylld till cirka två tum från kanten med önskat odlingsmedium, det är dags att lägga till plantan eller fröna.
Varje åtta till 10-tums behållare kan rymma en planta, så gör en halvtums divot i mitten av planteringskärlet och släpp två frön inuti. Jag sår alltid två frön i varje hål ifall ett misslyckas med att gro.
Om du använder en större behållare, håll plantorna fyra tum från varandra om du vill skörda babygrönt, eller sex tum från varandra för mogna löv.
Håll jorden fuktig tills groning sker, vilket bör ta cirka sju till 10 dagar. Jag gillar att använda en sprayflaska så att jag inte lossnar fröna.
Gallra dina plantor när de är fyra till sex tum höga.
Alternativt du kan starta frön inomhus i lägenheter fyllda med fröstartande mix cirka två till fyra veckor före ditt områdes genomsnittliga sista frostdatum.
Gör en halv tums divot i varje cell och släpp två frön inuti. Håll jorden fuktig tills den gror, och flytta sedan brickorna till en fönsterbräda som får minst sex till åtta timmars solljus.
Eller, du kanske vill lägga dem under växtljus 10 till 12 timmar om dagen.
När växterna har två till tre uppsättningar äkta löv och är ungefär fyra till sex tum höga, tunna ut den svagare ur varje fröcell.
Nästa, härda av dina unga spenatplantor genom att ställa dem utomhus under ökande tid varje dag under en vecka.
Efter det, de kommer att vara redo att transplanteras till de väntande behållarna utomhus.
För att transplantera dina plantor eller plantskolor, gör ett hål som är lika djupt och brett som rotklumpen.
Ta försiktigt bort växten från sin plantskola och placera den i vänthålet. Fyll igen med jord och bevattna djupt tills vattnet rinner ut ur dräneringshålen.
Hur man växer
Spenat har ett läge i full sol i svalare områden, men i varmare klimat kommer den att dra nytta av halvskugga – som på en täckt veranda eller ett däck.
Du kan placera krukan bredvid de andra växterna i din containerträdgård, men se till att lämna utrymme mellan behållarna så att varje planta har tillräckligt med luftflöde.
Spenat behöver minst en djup vattning varje vecka i frånvaro av regn men förmodligen mer, speciellt eftersom jorden i behållare tenderar att torka ut snabbare än jorden gör. Bevattna dina växter tills vatten kommer ut från botten av behållaren.
Var tredje eller fjärde dag, kontrollera jorden med fingret. Om det känns torrt två tum ner, det är dags för ännu en djup vattning.
Men undvik övervattning! Se till att låta krukblandningen torka ut lite mellan vattningarna – detta hjälper till att hålla svamppatogener borta. Också, gör ditt bästa för att vattna vid basen av växten för att hålla bladen torra.
Lägg till ett tre-tums lager av ekologisk kompost till behållaren för att hjälpa till att hålla kvar fukt, och att jordtemperaturen förblir jämn. Detta kommer också att dämpa alla ogräs som kan dyka upp.
Spenat behöver en stadig diet av kväve för att producera dessa livfulla blad. Det drar också nytta av fosfor och kalium som finns i ett balanserat 10-10-10 (NPK) gödselmedel.
Applicera granulärt gödselmedel varannan till var tredje vecka genom att arbeta den rekommenderade mängden som beskrivs på förpackningen i den översta tum av jorden som omger växten.
Om du bor i en varm växtzon, håll koll på värmen utomhus. När temperaturen i ditt område kryper upp mot 75°F eller högre, din spenat riskerar att fastna.
Du kan ta med din växt inuti, eller flytta behållaren till en kylare, skuggigare område på din trädgård:under ett skuggigt träd, till exempel, eller mot ditt hus men i ett område som inte får så mycket sol. Alternativt använd lite skuggduk för att skydda växterna från solen under de varmaste delarna av dagen.
Kallvädersodlare kan förlänga växtsäsongen lite genom att ta med krukor inomhus när den lokala temperaturen sjunker till 35°F. Placera behållaren i en solig fönsterbräda, eller i en kall ram eller växthus .
Växande tips
- Vattna djupt minst en gång i veckan, kontrollera markfuktigheten med några dagars mellanrum och vattna mer vid behov.
- Gödsla varannan till var tredje vecka med ett balanserat gödselmedel.
- Mulch för att behålla fukt, hålla temperaturen jämn, och dämpa ogräs.
Sorter att välja
Här är några av våra favoritsorter som du kan njuta av att odla i behållare:
Amerika
Om du letar efter en värmetolerant sort som växer lyckligt i behållare även när temperaturen stiger över 75 °F, försök att odla "Amerika".
Lämplig för zon 3 till 11, detta arvegods blir upp till åtta tum högt och fyra tum brett, vilket gör den till den perfekta storleken för containerodling.
"Amerika"
Kallas även "American" och "American Long Standing", ' denna bultsäkra gröna är en korsning från 1952 mellan 'Bloomsdale Dark Green' och 'Viking'.
Paket med dessa frön, som mognar på bara 43 till 55 dagar, är tillgänglig från True Leaf Market .
Dubbelval
Vissa människor gillar öm babyspenat. Andra gillar den fullvuxen. Vilket läger du än hamnar i – kanske lite av båda? – "Dubbelval" ger dig alternativ, som namnet antyder.
Växten blir 10 till 12 tum hög, men du kan skörda barnblad när de bara är fyra till sex tum höga. Eller, vänta hela 35 till 40 dagar för fullvuxna löv.
Om du odlar spenat i behållare i en kall odlingszon, du kommer att uppskatta hur snabbt "Double Choice" växer!
"Dubbelval"
"Dubbelval" sträcker sig fyra till sex tum, och de semi-savoybladen är perfekta till sallader. Denna hybrid trivs i zonerna 3 till 9. Hitta paket med 350 frön tillgänglig från Burpee .
Viroflay
Drömmer du om enorma löv som gör perfekta pizzapålägg och ser fantastiskt ut att växa i en behållare? Då kommer du att älska 'Viroflay, ’ ett franskt arvegods som går tillbaka till mitten av 1800-talet.
Jätten, pilspetsformad, semi-savojblad kan bli upp till 10 tum långa!
Du kan se varför denna sort bär smeknamnet "Monster of Viroflay." Det är monstruös spenat, verkligen.
"Viroflay"
"Viroflay" mognar på 30 till 60 dagar och blir 18 till 24 tum lång.
Lämplig för zon 3 till 10, du kan hitta paket med frön tillgänglig från Eden Brothers .
Hantera skadedjur och sjukdomar
Det finns mycket att älska med spenat, inklusive dess allmänna motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar.
Ännu bättre, om du odlar dina gröna i en behållare, det kommer inte att borsta sina löv med de från andra växter, så det finns ännu mindre chans att det kommer att plågas av några krämpor.
Som sagt, det finns några potentiella problem att se upp för.
Om växten lämnas i stående vatten, eller så får de översta två tum av jorden inte torka ut helt mellan vattningarna, det kan utveckla svampinfektioner.
Om du ser gula fläckar på bladen som växer till sig större, solbränna fläckar som är torra vid beröring, du kan ha att göra med dunmögel.
Vit rost, en sjukdom som föredrar svalt, fuktiga förhållanden, kan uppträda som gula fläckar på de övre bladen och vita pustler på undersidorna.
Du kan ta bort de drabbade bladen och slänga dem i soptunnan. Om infektionen är allvarlig, du kan behöva slänga växterna och jorden, börja sedan om med färsk krukjord.
Innan du tar med dig hem från dagis, kolla efter bladlöss. Dessa små, Insekter med mjuk kropp älskar att mumsa på spenat!
I ett litet antal, de är inga stora problem, även om du vill beskära bort angripna löv och spraya neemolja på växten för att förhindra att befolkningen ökar i storlek.
Bonide Neem olja
Jag gillar att göra en spray med detta neemoljekoncentrat från Bonide, vilket du kan köp från Arbico Organics .
För många bladlöss kan suga så mycket saft ur din spenat att löven kryper ihop sig och dör. Det vill du inte!
Lära sig mer om hur man hanterar bladlöss i vår guide .
Spenatkronkvalstret ( Tyrophagus similis ) kan också påverka din växt negativt genom att tugga små hål i bladen och orsaka missbildningar.
Kvalstren är svåra – för att inte säga omöjliga – att se, men de små hålen är en giveaway att du har att göra med ett angrepp.
Neemolja är din vän här, för, och kan hjälpa till att eliminera kvalsterpopulationer i din spenat. Du kan använda neemolja fram till dagen före skörd, men se till att tvätta bladen noggrant innan du äter dem.
Skörd och konservering
Även om du inte odlar "Dubbelval, ' du kan skörda din spenat i "bebisstadiet", eller när den är mellan tre och fem tum hög.
Eller, vänta tills den når sin fulla, mogen storlek - vanligtvis när plantan är mellan åtta och 12 tum lång, beroende på sorten.
Det är enkelt att skörda:nyp bara av bladet där stjälken möter bladets bas, eller lite längre ner på stammen.
Du kan ta upp till hälften av löven åt gången på en enda planta med den här metoden, kommer tillbaka om en eller två veckor för att skörda mer av de äldre, större blad.
Om du hellre vill skörda hela den mogna plantan på en gång, gör din vassa kökssax redo. Samla flera löv i ena handen för att hjälpa dig se var du klipper och använd den andra för att klippa precis ovanför jordgränsen.
Du kommer att vilja förvara din färska spenat otvättad i en zip-top-påse tills du är redo att äta den – vilket du bör göra om cirka fem till sju dagar efter skördedatumet.
För att frysa bladen för användning i smoothies och soppor senare, bara tvätta dem och stoppa dem i en gallonstor fryspåse med en låsning eller dragkedja. Njut inom sex månader för den bästa smaken!
För fler tips om skörda spenat och hur man förvarar den, läs vår guide .
Recept och matlagningsidéer
Ett av mina favoritsätt att använda egenodlad spenat är att smyga en eller två koppar färska blad, eller en kopp frysta löv, till en bärsmoothie.
Prova detta recept från vår systersida, Fooda l. Min femåring älskar dessa smoothies, och även om han inte är stor på spenat, han smakar inte ens på den när jag lägger den i en blandad dryck!
Jag älskar detta salta spenatkakarecept, även från Foodal . Mjuk och fuktig, den är också gjord med russin, feta, och valnötter för en tillfredsställande konsistens och fenomenal smak.
Du kan alltid slänga spenat i en sallad, blanda det till ditt favorit lasagnerecept, använd den till pesto, och mer.
Det är Popeyes favorit, och det kan bli ditt, För
Spenat är lätt att odla i behållare, så det finns ingen anledning för dig att gå miste om välsmakande, näringsrika hemodlade grönsaker, även om du bor i ett hem med en liten eller obefintlig gård.
Har du någonsin odlat spenat i en behållare? Dela dina berättelser och frågor i kommentarsfältet nedan.
Och under tiden, kolla in dessa guider för odling och skörd bladgrönsaker grönsaker Nästa:
- Hur man skördar rödbetor
- Hur man odlar Collard Greens, en smak av sydlig kultur
- Hur man planterar och odlar senapsgrönt
