Rotfrukter

Morötter, rödbetor, rädisor, och palsternacka kan alla framgångsrikt odlas i hela South Carolina, och alla dessa kan planteras för både vår- och höstgrödor. Alla rotgrödor behöver en lös, spröd jord, och kompost, gödsel eller andra jordbehandlingsmedel kan införlivas i trädgården före plantering för att förbättra kvaliteten på både jorden och rötterna som ska skördas. På grund av den korta tiden från sådd till skörd, rädisor kan vara en rolig gröda att plantera med små barn.

Gödsling: Det är bäst att basera applicering av gödningsmedel och kalk på resultaten av ett jordtest. Trädgården bör kalkas till ett jord-pH på 6,0 till 6,5 för bästa tillväxt av dessa rotgrödor. Om ett jordtest inte har gjorts, applicera 5-10-10 gödselmedel vid 30 pund per 1, 000 kvadratmeter trädgård innan plantering. För mer information, se HGIC 1652, Jordprovning .

Sidedress gödslar dessa rotgrödor när plantorna är 4 tum höga. Siddress med antingen kalciumnitrat på 2 pund per 100 fot eller 34-0-0 vid 1 pund per 100 fot rad. Mer frekvent sidobeklädnad kan krävas om trädgården är sandig eller om urlakningsregn förekommer. För mer information, se HGIC 1254, Gödsling av grönsaker .

Vattning: Vattna trädgården för att ge en jämn fukttillförsel till grödan. Trädgården bör vattnas på morgonen så att bladverket är torrt innan mörkret. Vattna trädgården tillräckligt för att fukta jorden till ett djup av 6 tum. De kritiska perioderna för vatten är under beståndsetablering och rotutveckling. Om en enhetlig tillgång inte tillhandahålls för morotstillväxt, sedan spricker, stark smak, och grovhet i rötterna kan utvecklas. För mer information, se HGIC 1260, Vattna grönsaksträdgården .

Ogräsförebyggande: Ogräsbekämpning är viktigt, speciellt under de tidiga utvecklingsstadierna, eftersom dessa grödor är dåliga konkurrenter med ogräs. Grund odling och ekologisk kompost är de bästa metoderna för ogräsbekämpning i hemträdgården. Håll odlingen ytlig för att undvika rotskador. För mer information, se HGIC 1253, Bekämpa ogräs i grönsaksträdgården .

morötter ( Daucus carota ) är växter under kalla säsonger som växer bäst vid medeltemperaturer mellan 60 och 65 °F.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Clemson förlängning

Morot

Plantering: morötter ( Daucus carota ) är växter under kalla säsonger som växer bäst vid medeltemperaturer mellan 60 och 65 °F. Den optimala jordtemperaturen för frönsgroning är 55 till 75 °F. Frön kommer inte att gro över 95 ° F. Det är viktigt att plantera morötter tillräckligt tidigt på våren för att säkerställa att grödan skördas innan försommaren.

Morötter nära mognad som får stå kvar i trädgården under höga temperaturer tenderar att utveckla en stark smak och rötter som är grova och fibrösa.

Kulturella metoder: Morötter föredrar en bra konsistens, lerig eller sandig jord som är fri från stenar och klumpar. När den odlas i tung lerjord, morotsrötterna kommer att växa dåligt, och de kan vara kluven eller missformade.

Plantera morötter i rader 12 till 18 tum från varandra med en kvarts tum mellan fröna. Morotsfrön är väldigt små, och det är svårt att få ett bestånd om jorden är skorpig. Prova att blanda morotsfrö med torr sand för att få jämn fördelning. Sedan, istället för att täcka med jord, täck fröet 1/8 tum djupt med sågspån, vermikulit eller tillverkad krukjord. Vattna raden strax efter att plantering är klar. Denna metod gör att fröna förblir våta och förhindrar skorpbildning. Tunna morötterna till 2 till 3 tum mellan plantorna när de är 1 till 2 tum höga.

Rekommenderade sorter:

• Apache
• Camden
• Chantenay
• Danvers 126
• Orlando guld

Planteringsdatum för morötter

Område Vår Falla Piemonte 1 – 15 mars 1 – 30 juli Central 10 – 28 februari 1 – 15 augusti Kust 15 december – 30 januari 1 – 20 augusti

South Carolina trädgårdsregioner

Piemonte: Abbeville, Andersson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union, och York län.

Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florens, Kershaw, Lä, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, och Sumter län.

Kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Skräck, Jaspis, och Williamsburg län.

Skörd och lagring: Skörda morötter cirka 65 till 75 dagar efter plantering. Morötter ska skördas när de når önskad storlek. Förvara dem vid 33 ° F och hög luftfuktighet för att förhindra vissning. Klumpade morötter (växter med toppar på) kan lagras i cirka 10 till 14 dagar. Morötter med toppar borttagna kan lagras i fyra till sex månader under optimala förhållanden.

Problem: Insekts- och sjukdomsproblem är vanligtvis mindre för morötter när de odlas i hemträdgården. Dock, utsäde bör erhållas från en ansedd källa för att minimera risken för eventuella utsädesöverförda sjukdomar.

Sexfläckiga bladhoppare kan vara ett problem på morötter, delvis för att de överför en sjukdom som kallas morotsgula. Persiljemasken, som är larvstadiet för en attraktiv svalstjärtsfjäril, kommer att livnära sig på morotsblad men skadan är sällan allvarlig.

En svampsjukdom, kallad Alternaria blight, orsakar fläckar på bladen. Rotknutnematoder kan också vara ett problem med rötterna på de flesta grönsaker.

Beta

Plantering: Rödbetor ( Beta vulgaris ) är växter under kalla säsonger som växer bäst vid temperaturer mellan 60 och 65 °F. Den optimala jordtemperaturen för frönsgroning är 55 till 75 °F.

Rödbetor föredrar jord som är lerig eller sandig. Hårda lerjordar förhindrar rotförstoring. Rödbetor kräver full sol och ger inte bra rötter i halvskugga. Skydda betplantor från vinden eftersom de unga plantorna snabbt kan torka ut. Plantera rödbetor i rader 10 till 30 tum från varandra och placera fröet ½ tum djupt med cirka 2 tum mellan fröna.

När plantorna är 3 till 4 tum höga, tunna ut dem till 2 till 3 tum mellan plantorna.

Planteringsdatum för rödbetor

Område Vår Falla Piemonte 1 – 30 mars 1 – 15 augusti Central 1 – 28 februari 1 – 20 augusti Kust 15 december – 30 januari 1 – 20 augusti

Röda essrödbetor som växer i trädgården.
Joey Williamson, ©2012 HGIC, Clemson förlängning

Rekommenderade sorter:

• Detroit mörkröd
• Röd ess
• Rött moln

Kulturella metoder: Rödbetor kräver full sol för optimal tillväxt och skörd, och kalla temperaturer kommer att resultera i den bästa röda färgen i rödbetor. Ogräsbekämpning är viktigt, speciellt under de tidiga utvecklingsstadierna, eftersom betor är dåliga konkurrenter med ogräs. Grund odling och ekologisk kompost är de bästa metoderna för ogräsbekämpning i hemträdgården. Håll odlingen ytlig för att undvika rotskador.

Skörd och lagring: Skörda rödbetor cirka 50 till 70 dagar efter plantering. Rödbetor bör skördas med 1½ till 2 tum i diameter. Rödbetor som tillåts bli större än 2 tum i diameter kan vara träiga. Förvara dem vid 40 F och hög luftfuktighet för att förhindra vissning.

Problem: Sen plantering orsakar de vanligaste problemen hos rödbetor. Färre sjukdomar eller insektsproblem uppstår när de planteras i rätt tid. De vanligaste skadeinsekterna på betor är bladlöss, lövminerare, loppbaggar, och webbmaskar. Sanering och växtföljd bör övas för att undvika ansamling av skadedjur.

Rödbetor bör skördas med 1½ till 2 tum i diameter.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Clemson förlängning.

Cercospora bladfläck är den vanligaste sjukdomen som förekommer på rödbetor. Cirkulära fläckar med rödbruna eller lila kanter är de första tecknen. Rödbetor är också mycket känsliga för avdämpnings- och rotknutnematoder. Rödbetor kommer att utveckla en inre svart fläck om jordbor inte är tillräckligt.

Rädisa

Plantering: Rädisor ( Raphanus sativus ) är ganska lätta att odla. De mognar allt från 21 till 30 dagar från sådd, beroende på jord- och lufttemperaturer under deras växttid. För rädisor, ju varmare det är, desto snabbare mognar de. Rädisor föredrar svala och fuktiga förhållanden för bästa tillväxt. Den optimala temperaturen är 50 till 65 °F. Optimal jordtemperatur för frönsgroning är 45 till 85 °F. Rädisafrö kommer inte att gro när jordtemperaturen är över 95 °F.

Vårplanterade rädisor bör skördas tidigt. Rädislökens smak är också beroende av temperaturen. Som en generell regel, ju svalare temperaturen är, desto mildare rädisa. Höga sommartemperaturer gör att rädisor spricker, bli ömtålig, och utveckla en stark smak. Sandig till sandig lerjord är bäst för rädisor.

Plantera rädisafrö i rader 12 till 24 tum från varandra och placera fröet ½ tum djupt med cirka 1 tum mellan fröna. Rädisa kan utsädas i en 12-tums bädd och sedan tunnas ut till 2 till 3 tum från varandra när plantorna befinner sig i ett till två "äkta blad"-stadiet, ca 2 tum lång. Rädisor är några av de frön som gror snabbast och bör dyka upp på bara några dagar. Plantera var sjunde till var tionde dag under de rekommenderade planteringsperioderna för en kontinuerlig tillförsel av rädisor.

Planteringsdatum för rädisor

Område Vår Falla Piemonte 15 februari – 15 mars 1 – 30 sept Central 1 – 28 februari 1 sept – 25 okt Kust 1 jan – 1 mars 1 sept – 1 nov

Färskgrävda rädisor direkt från trädgården.
Barbara H. Smith, ©2015 HGIC, Clemson förlängning

Kultivarer:

• Röd:Scarlet Globe, Cherry Belle, och Cherriette.
• Vit:aprilkors och sommarkors
• Fransk frukosttyp:"Red Flame"

Kulturella metoder: Kulturella metoder för att odla rädisor är desamma som för odling av betor och morötter. Fuktstress under utvecklingen av rädisan kommer att få den att ha en stark smak och vara träig eller kärnig. Rädisor som planterats på senvåren kommer att bulta (bildar en blomstjälk) när temperaturen blir varma på senvåren och försommaren. Rädisor som har bultat har en stark smak och är pittig.

Skörd och lagring: Rädisor kommer att vara redo att skördas inom cirka 3 till 4 veckor efter plantering. Dessa växter utvecklas mycket snabbt; därför, kontrollera planteringarna ofta för att förhindra att de blir för stora att använda. Den runda röda rädisan bör skördas innan den är en tum i diameter. Större rädisor kommer vanligtvis att ha en stark smak och kommer att vara pittig. Vita rädisor bör skördas innan de är cirka ¾ tum i diameter. Rädisor kan förvaras i kylen i cirka två veckor.

Problem: Insektsproblem som kan uppstå är loppbaggar, bladlöss och olika larver, som kålslingor, och diamantfjärilar. Dessa kommer att livnära sig på rädisbladen.

Skärmaskar kan vara ett problem för plantor. De kommer att mata på ytan av glödlampan. I små trädgårdar, barriärer runt växter kan förhindra allvarliga skärmaskskador. Genom att omringa enskilda växter med "kragar" av kartong eller metall pressade en tum in i jorden, trädgårdsmästare sätter upp "stängsel" som skärmaskarna inte kan passera.

Sjukdomar är vanligtvis inga problem när rädisor odlas i hemträdgården. Frö bör erhållas från en ansedd källa.

Palsternacka

Plantering: Palsternackor sås i trädgården med 2 till 3 frön per tum av raden och täcks till ½ tum djup. Raderna är åtskilda med 18 till 24 tums mellanrum. När palsternackaplantorna är 1 till 2 tum höga, tunna dem till 3 tum från varandra för god rotutveckling. Frön är långsamma att gro och kan ta 18 till så mycket som 60 dagar. Håll jorden fuktig under groningsperioden.

Planteringsdatum för palsternacka

Område Vår Falla Piemonte 15 mars – 30 april 15 juli – 30 september Central 21 februari – 7 april 1 augusti – 7 oktober Kust 1 februari – 31 mars 15 augusti – 15 oktober

Kultivarer:

• Alla amerikanska
• Harris modell
• Spjut

Kulturella metoder: Palsternacka är släkt med morötter och odlas för sin långa morotsliknande, vita rötter. I likhet med morötter, de behöver en lös, väldränerad jord, och ogräs bör bekämpas. Palsternacka tolererar inte torr jord, så veckovis bevattning kan vara nödvändig. Växter ska vara lätt mulchade. Med en höstplantering, växter som utsätts för nära minusgrader i 2 till 4 veckor i slutet av säsongen kan bättre utveckla den unika söta smak som de är kända för.

Skörd och lagring: Tiden från sådd till skörd kan ta från 120 till 180 dagar. Rötter skördas när toppen av plantorna fryser, och rötterna är 1½ till 2 tum i diameter och 7 till 8 tum långa. Rötterna kan skördas och lagras, eller lämnas i jorden och dras efter behov.

Problem: Frö håller sig inte bra, och färskt frö bör planteras varje år. Rötter spricker om jorden får bli för torr. Vissa människor kan utveckla utslag från kontakt med juice från bladverket när de arbetar med växterna i direkt solljus, så använd handskar för att förhindra kontakt under skörden. Palsternacka är relativt skadedjursfria.