Sallat finns i en rad olika varianter – med smaker från smöriga och milda till nötaktiga och till och med lätt beska; texturer från delikat till krispigt; och färger från blek till mörkgrön och vinröd. Med alla dessa val, även de mest ivriga veggie-foberna eller krävande matälskare kommer att hitta en sallad att älska. De flesta av de bladgröna vi lägger i våra salladsskålar är varianter av Latuca sativa . Har du någonsin lagt märke till hur blommorna ser ut när din sallad går till frö?