Introduktion till ekologisk sesamodling

Sesam är en blommande växt i släktet Sesamum och även kallad benne. Sesam är en av de äldsta odlade växterna i världen. Sesam är en ettårig växt som tillhör familjen Pedaliaceae. En infödd Indien, ekologiskt sesamfrö är rikt på mineraler och vitaminer och har använts som en läkande ört i årtusenden. Nu för tiden, ekologiska sesamfrön används för matlagning eller som krydda, med Indien, Japan, och Kina är de mest framstående användarna.

En steg-för-steg-guide till ekologiska sesamodlingsmetoder

Ekologiska sesamfrön är något platta gräddvita frön till utseendet med det yttre skalet borttaget. Ekologiska standarder för sesamfrön eliminerar eller minimerar användningen av syntetiska eller tillverkade insatsvaror och uppmuntrar maximal användning av lokala naturresurser. De flesta av de ekologiska sesamfröna används för oljeutvinning och resten används för ätbara ändamål.

Jordbehov för ekologisk sesamodling

Ekologiska sesamsorter har anpassat sig till flera jordtyper. De högavkastande grödorna trivs bäst på väldränerade, bördiga jordar med medium textur och neutralt pH-värde. Fastän, dessa har låg tolerans för jordar med vattentäta och saltrika förhållanden. Kommersiella sesamgrödor behöver 90 till 120 frostfria dagar. Varma förhållanden över 23°C gynnar tillväxt och skörd. Även om ekologiska sesamgrödor kan växa i fattiga jordar, de bästa skördarna kommer från välgödslade gårdar.

Ett brett utbud av jordar är lämpliga för sesamodling; optimum är väldränerad, lösa, bördiga och sandiga alluvialjordar som har ett pH-värde mellan 5,4 och 6,7. Mycket låga pH-värden har en drastisk effekt på tillväxten, medan vissa sorter kan tolerera ett pH-värde upp till 8. Vid bevattning, eller i sommarregn, Sesam växer bättre i sandig jämfört med tunga jordar. Detta beror på dess känslighet för hög markfuktighet. Det rekommenderas inte att plantera sesam på sluttande mark, eftersom dess behov av ogräsfria såbäddar och dess långsamma tidiga utveckling kan leda till erosion. Vattentät, tunga jordar, och även jordar med högt saltinnehåll är inte lämpliga; saltinnehåll som knappast skulle påverka bomull eller safflor kan redan döda sesamplantor. Grunda jordar med ogenomtränglig underjord är också olämpliga.

Växtföljd krav på ekologisk sesamodling

När man odlar sesam, Följande aspekter bör också beaktas vid planeringen av växtföljden;

• Odla inte direkt efter en träda (ojämn jord, ogräspridning),
• Så ogräsfria såbäddar som möjligt (viktigt när du väljer föregående gröda),
• Tidigare grödor med få krav på jorden,
• Sesam är också en bra preliminär gröda (den lossar jorden med sina pålrötter, och ger ett tätt nätverk av rötter i det övre lagret),
• Väl lämpad som andra gröda (kort vegetationsperiod, användning av vatten lagrat i jorden på liknande sätt som sorgo, samt att vara resistent mot torka),
• Resistent mot rotnematoder,
• Håller trådmasken (larver av skalbaggar som tillhör familjen Elateridae) under kontroll i växtföljden.

Typiska växtföljdspartner inkluderar bomull, baljväxter (jordnötter, sorter av bönor, soja, etc.), majs, torrt ris, och sorgo. Plantera en annan gröda på en specifik bit mark varje växtsäsong, Växtföljd är avgörande i ekologisk sesamproduktion eftersom det är ett så användbart verktyg för att förebygga jordsjukdomar, ogräsproblem, skadeinsekter, och för att bygga friska jordar.

Sesam växtsäsong i Indien

Rätt tid för sådd är ett måste för att få en högre avkastning. Sesam kräver ganska varma förhållanden och en temperatur på 25 till 27°C uppmuntrar till snabb groning, initial tillväxt, och blombildning. Den odlas som Kharif (sådd i juni-juli) i norra Indien men i södra Indien, den odlas under alla årstider.

1. kharif (maj-juni),
2. sen Kharif (juli-augusti)
3. rabi (november-december)
4. våren (januari-februari)

Fröberedning och groningsprocess av Sesam

Sesamfröet måste rengöras noggrant och behandlas med ett uns 75 % Captan per 100 lb frö för att förhindra att det dämpas. Denna behandling är särskilt viktig för sorter som inte splittras eftersom de är långsammare att växa fram jämfört med de splittande sorterna. Eftersom fröna från de icke-krossande sorterna tillbringar ytterligare tid i jorden innan de gror, de kräver mer skydd mot svamppatogener i jorden.

Såbädd Förberedelse för ekologisk sesamodling

Sesam behöver en fuktig, värma, ogräsfri såbädd. Bra dränering är viktigt eftersom växten är benägen att vattensjuka i alla skeden av växtens tillväxt. Eftersom sesam planteras sent, flera generationer av ogräs kan dödas genom upprepad jordbearbetning före plantering.

Mångfald i produktionen av sesamgrödor

Ekologiskt jordbruk bör bidra till ekosystemet på ett gynnsamt sätt. Diversifiering av grödor är avgörande för att upprätthålla markens hälsa samtidigt som näringsförlusterna minimeras och för att minska trycket från skadeinsekter, sjukdomar, och ogräs. Mångfald i växtodlingen uppnås genom en kombination av mångsidig växtföljd med baljväxter/spannmål och samodling. Sesam + grönt gram (3:3) och Sesam + klusterböna (3:3) mellanodlingssystem minimerar förekomsten av bladrulle/kapselborrare och knoppfluga.

Tillväxtfaktorer för den globala ekologiska sesammarknaden

Internationell efterfrågan och export av ekologiska sesamfrön ökar stadigt i Indien. Den ökande efterfrågan på ekologiska frön i färdiga att äta produkter, olika livsmedelsprodukter, bageriprodukter, kosmetika, djurfoderprodukter, och mediciner är viktiga drivande faktorer för tillväxten av den globala marknaden för ekologisk sesam. Eftersom det huvudsakligen används i livsmedel och läkemedel i utvecklade länder, importörerna insisterar på certifierade ekologiska produkter.

Sesamfrön med enhetlig storlek, glänsande, djärvt frö, vit, fri från blixt, låga fria fettsyror, och fria från bekämpningsmedelsrester föredras på de globala marknaderna. Lösningen för att producera och leverera den ekologiska sorten ligger i att identifiera lämpliga produktionszoner, standardisering av produktionsteknik, och antagande av ekologiska produktionsmetoder genom kontraktsjordbruk för att producera den erforderliga produkten.

Med ett högt proteininnehåll i det ekologiska sesamfröet, djurfoderprodukterna anpassar sig lätt till kryddan, vilket ger ett viktigt uppsving för dess efterfrågan inom boskaps- och fjäderfäsektorn. Tahini gjord av ekologiska sesamfrön är alltid att föredra för deras distinkta smak och låga fetthalt.

Den växande medvetenheten om hälsofördelarna med konsumtion av ekologiska sesamfrön driver sömlöst den globala marknaden. Trenden med hälsosamma kostvanor och den förbättrade användningen av sesamfrön i olika matvaror har avsevärt bidragit till marknadstillväxten. Också, försäljningen av ekologiska sesamfrön genom foodservice och detaljhandeln ökar. Detta ökar produktens synlighet, vari, få en extra konsumentbas.

En fröhastighet i orgaisk sesamodling

En utsädesmängd av sesam är cirka 5 kg/ha är tillräckligt för att uppnå den önskade växtpopulationen.

Organisk näringshantering i sesamodling

Biologiskt nedbrytbart material av mikrobiell, djur, eller vegetabiliskt ursprung som produceras på ekologiska gårdar måste ligga till grund för gödslingsprogrammet. Organiska standarder minimerar eller eliminerar användningen av syntetiska eller tillverkade insatsvaror och uppmuntrar maximal användning av lokala naturresurser. Certifieringsprogrammet ska fastställa gränser för användningen av insatsvaror såsom magnesiumgödsel, mineral kalium, spårelement, och gödsel med relativt hög tungmetallhalt och, eller oönskade ämnen, t.ex. grundläggande slagg, bergfosfat och avloppsslam. Gödsel som innehåller mänskligt exkret får inte användas på vegetation för mänsklig konsumtion. Det finns flera organiska näringskällor och bland dem gröngödsel, kompostering, biogödselmedel, vermikompost, och biodynamik är viktigt.

Behov av organiska gödselmedel i sesamodling

De viktigaste metoderna för att applicera gödningsmedel på ekologiska sesamodlingar är:

• Användningen av gröngödsel, inkludering av baljväxter i växtföljden, och
• Användningen av organisk gödsel och kompostgödsel.

Direkt applicering av gödningsmedel på sesam är inte alltid nödvändigt; om jorden innehåller mycket humus, då kan gödselmedel redan tillhandahållas av den tidigare grödan. Om gödsel ska tillföras direkt, då räcker det att göra detta en månad innan sådd, när såbädden förbereds. När du använder mogen kompost, cirka 3 t/ha (ca.7 m³/ha) räcker när det appliceras på fröfårorna, eller efter singel. Tillgången på fosfor kan vara en begränsande faktor för höga sesamskördar. Fosforbrist kan lindras med benmjöl och bergfosfat, som sedan ska appliceras innan jorden prepareras. Mängden och typen av fosfat som görs tillgängligt för växterna kan förbättras genom det symbiotiska förhållandet med mykorhiza, eftersom detta har effekten att öka rotsystemets yta. Genom att utsöndra en mängd olika ämnen, t.ex. fosfatas, det kan till och med göra organiskt bundet P tillgängligt för växterna.

Små mängder kväverika organiska gödselmedel, såsom flytande gödsel, kommer att stimulera mineraliseringen av organisk substans. När plantorna har nått en höjd av 20 cm, då kan 20 kg N/ha appliceras. Tillförseln av kalium är vanligtvis inget problem. Magnesium och kalcium är av större betydelse, eftersom växterna kräver enorma mängder av dem, och t.ex. kan förses med magnesiumrik kalk (Dolomit).

Bladgödselmedel

Organisk bladbesprutning kan ge en stor del av det nödvändiga gödselmedlet, och hjälpa till att balansera ut brister. De appliceras i två partier:efter singling och när blomningen börjar.

• Djurgödsel späds 1:5 med vatten.
• Boskapsgödsel löses i vatten.
• Växtextrakt:grönt, hackade baljväxtblad (t.ex. Crotolaria) och andra näringsrika växtdelar (Lepotea aenstuans, "Chichicaste") lämnas i vatten i några dagar för att jäsa.
• Ett vattenhaltigt kompostextrakt:det bästa sättet är att applicera mängder varje vecka i låga koncentrationer.

Ogräsbekämpning i ekologisk sesamodling

Ogräshantering är ett av de viktigaste problemen inom ekologiskt jordbruk.

Ogräsinteraktioner och ogrässamhällets dynamik kan påverkas i hög grad på grund av användningen av organisk gödsel (en viktig källa för inkommande livskraftiga ogräsfrön) i ekologiska jordbrukssystem. Rent generellt, alla aspekter av produktionen av jordbruksgrödor spelar en viktig roll i systemets syn på ogräsproblem. Inom organiska system, total uteslutning av ogräs från odlade områden är sällan nödvändigt och ogräsbekämpning kan effektivt riktas mot nyckelperioder för tillväxt av grödor. Andra metoder som föreslås för effektiv ogräshantering under ekologisk sesamodling är;

• Användning av frön fria från ogräsfrön. Den första regeln för att förebygga ogräs och det första steget i ett bra ogräshanteringsprogram är inköp och plantering av rent frö.
• Bra växtodlingsmetoder (jordbearbetning, diversifiering av grödor, intercropping, planteringsgeometri, etc) bidrar avsevärt till ogräsbekämpning med liten extra kostnad
• Användning av grundligt nedbruten kompost och annan organisk gödsel
• Mulching av markytan kan fysiskt undertrycka uppkomsten av ogräsplantor

Skadedjursbekämpningsstrategier under ekologisk sesamodling

Skadedjursbekämpningsstrategier inom ekologiskt jordbruk är till stor del förebyggande snarare än reaktiva. Balansen mellan beskurna och obeskurna områden, grödor, mängd, det tidsmässiga och rumsliga mönstret för växtföljden strävar efter att upprätthålla en mångsidig population av skadedjur och deras naturliga fiender och störa skadedjursarters livscykel. Användning av certifierat frö av resistenta sorter, samodling och växtföljd, sommarplöjning, sådd i tid, avlägsnande av infekterade växter, hålla åkergränserna fria från ogräs, etc kommer att hjälpa till att minska vissa skadeinsekter och sjukdomar.

Sesambladlöss, lövhoppare, och trips – Bladlöss, lövhoppare, och trips är vanliga skadedjur av sesam. Alla tre är sugande skadedjur som tenderar att orsaka hämmad tillväxt och kan skada knoppar, förhindrar därmed utvecklingen av fröskidor. När det gäller att hantera dessa små insekter, Sesamfrön skadedjursbekämpning är ganska lätt att uppnå med insekticid tvålspray. Dock, du kan behöva spraya flera gånger om angreppet är allvarligt. Du kan också spraya angripna växter med neemolja, som kommer att kväva skadedjur av Sesam.

Lövrulle, skärmaskar, och andra larver – Ta bort skadad tillväxt. Ta bort skadedjuren för hand och släpp dem i en hink med tvålvatten. Kontrollera sesamplantorna noggrant minst en gång i veckan. Alternativt behandla bladrullar, skärmaskar, och andra larver med Bt (Bacillus thuringiensis), en naturligt förekommande bakterie som dödar cellmembranen i magen och matsmältningskanalen. Dock, Bt kommer inte att skada fåglar eller nyttiga insekter.

Sesamfrön skadedjursbekämpning

Den bästa metoden för sesambekämpning är att upprätthålla bästa möjliga odlingsförhållanden. Friska sesamväxter är alltid mer resistenta mot problem med sesamskadedjur. Håll dig frisk, väldränerad jord. Sesamväxter som växer i dålig jord saknar näring och är mer mottagliga för skadedjur. Vattna klokt. Sesam föredrar torra förhållanden och tål inte blöt, dåligt dränerad jord. Enstaka ljus, snabb bevattning är fördelaktig under långa torrperioder. Undvik droppbevattning. Applicera en balanserad, gödselmedel med långsam frisättning vid planteringstillfället. Om växter ser ljusgröna och ohälsosamma ut, sidoklädla plantorna med ett kvävehaltigt gödningsmedel. Håll ogräs i schack, eftersom sesam inte konkurrerar bra med ogräs. Dessutom, många skadliga ogräs fungerar som värdar för bladlöss och andra skadedjur. Håll trädgården ren. Sanitet är särskilt viktigt i slutet av säsongen och tidigt på våren när skadedjur kan ligga och vila i löv och annat skräp.

Du kanske också gillar det här: Odling av svart ris, Jordbruksmetoder .

Sesamgröda sjukdomar och organiska metoder för förebyggande

Phytophthora Bligh t – Växtföljd, användning av resistenta sorter och använd friska frön.

Macrophomina phaseolina och Rhizoctonia bataticola (stam- och rotröta) – Smitta från frön eller jord. Använd gröngödsel och uppmuntra häckning av antagonister (mogen kompost), användning av resistenta, eller mindre motståndskraftig, sorter (t.ex. sorter med röda skal).

Fusarium oxysporum (Fusarium Wilt) – Smitta från frön eller jord. Icke-öppnande sorter är inte lika mottagliga. Om jorden är starkt infekterad minst en 5-års paus.

Alternaria (Lövfläck, lövfläck) – Infektion från frön, använd resistenta sorter. Sorter helt täckta med hår verkar vara resistenta.

Cercospora sesam (vit fläck) – Smitta från frön och växtrester i jorden. Bränn växtrester. Använd resistenta sorter.

Mögel – Använd resistenta sorter. Senmogna sorter är mindre mottagliga. Vätbart svavel (0,2%) eller användning av svaveldamm 20 kg/ha den 45:e och 65:e dagen efter sådd.

Corynespora Blight – Kassera växtrester. Använd rena frön.

Det finns flera svampar, bakteriell, mykoplasma, och virussjukdomar som är ansvariga för minskningen av sesamutbyten. Bland dem, bakteriell sjukdom, Alternaria bladfläck, stam och rotröta, mjöldagg, och phyllody är stora sjukdomar i grödan. Ett framgångsrikt tillvägagångssätt för sjukdomshantering inom ekologiskt jordbruk kan vara att integrera två eller flera av följande tillvägagångssätt;

• Kulturella metoder som djup sommarplöjning, ren odling, Fytosanering, och sådd i tid
• Mellanodling och blandodling
• Use of resistant varieties
• Treat the seeds with talk-based formulations of Pseudomonas flurescens and Trichoderma harzianum or T. viridae each by 10g/ kg seed.
• The bio-agent formulations can be used for enriching the FYM by applying 2 kg of Pseudomonas flurescens or Trichoderma harzianum and 50 kg of neem or Pongamia cake to one tonne of FYM. This should be left for 15 days under the shade and then apply uniformly in the field Spray Pseudomonas flurescens 2% about 2 to 3 times to induce disease resistance and control of foliar diseases.

The process of Sesame harvesting

Sesame is ready for harvest 90 to 150 days after planting. In general, the unbranched varieties mature earlier. The crop should be harvested before the first killing frost to get high-quality seeds. At maturity, stems and leaves tend to change from green to yellow to red. The leaves will begin to fall off the plants. The non-shattering and shattering types require different harvesting techniques.

The harvesting happens when the fruit at the base are ripe, the seeds from the fruit get the colour specific to the variety, and the leaves at the base of the stem have fallen. Organic Sesame is generally ready for harvesting between 90 to 130 days after planting.

Om du är intresserad av detta: Growing Organic Carrots In Backyard .