Den doftande doften av basilika är förtjusande i trädgården eller köket. Denna favoritört är lätt att odla och ger rikliga löv som är bra för matlagning. Att följa några enkla steg kan hjälpa dig att bli läcker, hälsosam basilika.

Välj en sort

Basilika är en del av mintfamiljen och finns i många olika varianter. Bladen sträcker sig från rikt grönt till djupt lila och kan vara skrynkliga eller släta. Smaken varierar också beroende på sort, med underbara inslag av smaker som citron, mynta, kanel, och lakrits. Söt basilika är en vanlig favorit, men thailändsk basilika, citron basilika, och kanelbasilika är också populära. Experimentera med olika sorter för att upptäcka dina favoriter.

Hitta en solig plats

Varmt solsken är bäst för att odla basilika; den trivs i full sol och 26°C dagar. Välj en plats med minst sex till åtta timmars sol per dag. I särskilt varma områden, lite eftermiddagsskugga är ofta bra.

Plantera basilikafrön eller växter

Att odla basilika är enkelt från både frön och växter. Om du väljer frön, du kan antingen starta dem inomhus fyra till sex veckor före sista frostdatumet eller så dem direkt i din grönsaksträdgård när jorden värms upp och all risk för frost är över. Strö frön över jordens yta, täck lätt, och vattna ordentligt. Tunna plantor enligt förpackningens anvisningar, vanligtvis till minst 15 cm från varandra.

Sätt ut plantor som påbörjats inomhus eller köpts från en plantskola efter sista frostdatum. Härda av före transplantation för att långsamt vänja dem vid vinden och starkare solljus utomhus. Plantera i rik, väldränerad jord. Att lägga till organiskt material som kompost ger växterna gott om näring för att producera löv.

Odla basilika i behållare

Basilika växer också bra i behållare. Prova att plantera några olika typer av basilika i en kruka för en härlig visning och en mängd olika smaker. Precis som i trädgården, behållaren måste rinna av väl, innehåller rik jord, och få mycket sol.

Vattna regelbundet

Dålig dränering kan leda till rotröta, ett av de största hoten mot basilikaplantor. Välj en plats med bra dränering och övervattna inte för att undvika detta problem. Å andra sidan, att låta växterna torka ut kan hämma deras tillväxt, så håll jorden fuktig, men inte genomblöt. Mulch hjälper till att hålla jorden jämnt fuktig och är särskilt användbart om du odlar basilika i behållare.

Skörda ofta

Frekvent skörd under hela växtsäsongen hjälper basilikaplantorna att växa buskigare med fler löv. Börja skörda när plantorna når ca 15 cm i höjd genom att nypa av de översta bladen. Detta uppmuntrar ny tillväxt att bildas så att du har färsk basilika hela sommaren. Utan frekvent skörd, basilika producerar blommor och går till frö. När detta händer, bladen börjar tappa sin smak, så använd dem snabbt. Att nypa av blomhuvudena när de dyker upp hjälper till att hålla plantan producera välsmakande löv.

Håll utkik efter Frost

Basilika är känslig för kyla och även en lätt frost kan döda bladen och göra dem svarta. Under hösten, se efter förutsägelser om den första frosten och skörda hela din basilikaplanta innan den kommer. Skär av plantan på marknivå och plocka bort löven.

Förvara basilikablad

Om du skördar mer basilika än du behöver, försök att lagra några till senare. Det bästa sättet att göra detta är genom att frysa, vilket förhindrar förlust av smak. Lägg torra hela kvistar i lufttäta, återförslutbara plastpåsar och lägg dem i frysen. Du kan också torka basilikablad i en välventilerad, skuggig plats i tre till fyra dagar eller i ugn eller dehydrator. Torkad basilika tappar lite smak, men är en bra krydda för många rätter. Du kan också göra och frysa in satser av pesto. Undvik att sätta blad i kylen eftersom de snabbt blir bruna i den kalla temperaturen. Istället, lägg avskurna stjälkar i vatten där de håller sig fräscha i några dagar, gör en vacker och ätbar bukett.

Odla basilika inomhus

Att odla basilika inomhus är också möjligt. Som med utomhusväxter, inomhus basilika behöver rik, väldränerad jord och ett soligt läge. Håll jorden fuktig, men inte blöt och försök applicera organisk gödning för att ge växterna massor av näringsämnen. En solig, Fönster som vetter mot norr är det bästa stället att odla basilika inomhus, men lysrör kan också ge ljus. Basilika behöver minst sex timmars naturligt ljus, 10 timmars fluorescerande ljus, eller en kombination av de två för sund tillväxt.

Basilika är ett underbart tillskott till alla trädgårdar, även om du är ny på trädgårdsarbete. Det är lätt att odla och producerar doftande blad som är bra för många kulinariska användningsområden. Prova att lägga till denna ört i din trädgård och se varför den är en favorit bland många trädgårdsmästare.