Redaktörens anmärkning: Aquaculture 101 är en kampanj som drivs av Global Seafood Alliance för att utbilda allmänheten om grunderna för vattenbruk, för att sprida information på ett lättförståeligt sätt. Kampanjen skingra myter och ger fakta om branschens lovande framtid. Kolla in hashtaggen #Aquaculture101 på sociala medier för mer information. 
Låt oss börja med frågan som vissa skaldjursätare tänker på – vad är vattenbruk och varför behöver vi det? Vattenbruk är den kontrollerade processen att odla vattenlevande organismer, särskilt för mänsklig konsumtion. Det är ett liknande koncept som jordbruk, men med fisk istället för växter eller boskap. Vattenbruk är verktyget för att fylla luckan i tillgången på skaldjur. Att odla fisk på ett ansvarsfullt och hållbart sätt är lösningen för att ge framtida generationer tillgång till hälsosamma och miljövänliga proteinalternativ. Blå mat definieras som alla ätbara vattenlevande organismer, inklusive fisk, skaldjur och alger från marina och sötvattensproduktionssystem (vattenbruk och fiske).
Med det sagt är miljöpåverkan fortfarande ett stort problem för fiskodlare. Skaldjurs- och laxproducenter på Irlands västkust är ett lysande exempel på harmoniserat samarbete och praxis. För notoriskt komplexa och miljökänsliga företag som vattenbruk innebär det stora risker att vara i närheten av andra. Oavsiktligt har en grannes handling potential att undergräva eller till och med slå sönder en gård. Men med Clew Bay i County Mayo på Irlands västkust som bevis kan det vara mycket fördelaktigt att ha grannar som är på samma sida och lika engagerade i biosäkerhetsfrågor.
Men då blir frågan:hur kan vi beväpna oss med den kunskap vi behöver för att göra bra matval? I "Seafood 101 – Where Do I Start?", fördjupar Aquademia Podcast-teamet i hur man kan börja känna sig säkrare i val av skaldjur med skaldjursexperten Molly Jacques och den certifierade dietisten Sherri Clerk.
Vårt uppdrag på GSA är att utbilda om, förespråka och visa ansvarsfulla vattenbruksmetoder. Vi hoppas kunna inspirera och ge världen möjlighet att äta ansvarsfullt odlad skaldjur – och skaldjur som helhet. När du väl öppnar dig för allt som våra hav, bäckar och sjöar har att erbjuda kommer du att bli förvånad över mängden färger, smaker och texturer som finns där ute.
Viola släktet inkluderar ett stort utbud av växter, från säsongsbetonade färgglada trädgårdspenséer till fleråriga arter. Violer tenderar att ha små blommor och tål värme, med en lång blomningsperiod från tidig sommar till tidig höst. Penséer har större, mer intensivt färgade blommor och används oftast som vinterbädd. Men det finns så många violor att välja mellan att du kan hitta en som passar alla trädgårdssituationer från hängande korgar och uteplatscontainrar till skogskanter. Många viola
Välkommen till
Modernt jordbruk
!
